Főzni rizs ropogós? Lépésről lépésre ajánlások

Az egyik legnépszerűbb gabona - ez a szám. Ez az étel jól megy mind a hal és hús, valamint a gyümölcsök és zöldségek. Ősi ételek maradványait rizs, volt hat ezer évvel ezelőtt, a régészek megállapították, hogy ezen a napon. Hazánkban ez a növény már mintegy háromszáz éven át. Oroszországban mindenki tudja, hogy a rizs is, hogy a leves, pilaf, rizs adhatunk egy salátát, vagy alkalmazni egy külön edénybe. De ugyanakkor nem sokan tudják, hogyan kell helyesen használni elő. Főzni rizs ropogós?

Főzni rizs ropogós? Vizsgált évfolyamon

     Nem titok, hogy mindenki, hogy a különböző fajta rizs főzésre alkalmas különböző ételeket. Ma a polcokon a boltban a rengeteg különböző fajta rizst. Ezek mind különböznek egymástól íz és szín, a kezelési módszer, az előállítás időpontjában, és hasznos tulajdonságait. Amikor kiválasztja kell fizetnie felszállás hosszúságban rizsszem és annak formáját. Ez attól függ, hogy ez a szám lesz omlós.

Hosszú szemű rizs - a legnépszerűbb fajta rizst. A mag egy fél centiméter hosszú és vékony elég. A különlegessége ez a faj, hogy a rizs nem ragad össze, és szétesik. Leggyakrabban akkor használják köretként hal- és hús.

Ábra Srednezerny - Grain ovális alakú, hossza 5 mm. Ideális főzéshez rizottó, paella, és olyan jó, mint a leves összetevő. Amikor használják, hogy egy viszkózus élelmiszer, mivel ez a faj tartalmaz több keményítőt.

Kerek Rice - jól tapad össze, és magába szívja a vizet. Ez a szám előállítására alkalmazott különböző húsos, sushi, desszertek.

Miután foglalkozott rizsváltozatokban lépni a fő kérdés, nevezetesen, hogyan kell főzni rizst ropogós?

Főzni rizs ropogós? Az első szakasz

Ahogy azt már korábban felismerték, a megfelelő minőségű rizs - hosszú szemű. A készítmény a ropogós rizs víz (húsleves) kétszeresének kell lennie a rizst. Forraljuk a rizs a pot nem túl kényelmes, miért kell használni a edényt fedővel. A serpenyő alján öntsünk növényi olaj, egy kis mennyiségű, hogy elnyerje a kellemesebb rizst aromát és ízt is sütjük melkonashinkovanny íj, de ez természetesen nem kötelező. Öntsük a serpenyőbe a rizs és alaposan keverjük össze, hogy az egyes risinka válnak bevont olajjal. Ez köszönhető az olaj főtt rizs porhanyós.

Főzni rizs ropogós? Második lépés

Ezután hozzá kell adni a rizst vízben. Kiváló alternatíva a sima vizet húslevest lehet, különösen, ha a rizst szolgálnak fel a marhahús (használja a legjobb marhahúsleves), csirke (csirke leves), hal (hal húsleves). Ha lehetséges, húsleves kocka el kell kerülni, mivel ezek nagyon illatos és megölheti a finom íze rizs. Szintén ebben a szakaszban kell sózzuk, körülbelül minden 150 ml - 1 tk.

Főzni rizs ropogós? a harmadik lépés

Hozzáadása után a folyékony keverék lehet csak egyszer. A gyakori enyhe keverés eltörik, és ábra abból szivárog ki a keményítő, és ennek eredményeként kap ragadós rizs. Fedjük le fedővel, és csökkenti a hőt nagyon alacsony. A lényeg, hogy nem emészthető rizs. Fehér rizs elő nem több, mint 15 perc, körülbelül 40 perc alatt, hogy barna. A főzés során a rizs kívánatos, mivel lehetséges, hogy nyissa ki a fedelet ritkábban, és kitombolja. Miután a ferde fedél megszűnik felhalmozni folyékony rizs tekinthető kész.

Főzni rizs ropogós? Negyedik lépés

Amikor a rizs főtt, vegye le a kupakot, és tegye a tetején egy száraz konyharuhával, körülbelül 10 percig. Ez jól felszívja a maradék nedvességet, és a rizs lesz porhanyós és száraz. Tálalás előtt, rizs kell lazítani egy villával vagy pálcika.

Egy másik módja, hogy készítsen ropogós rizs - főzni rizst a mikrohullámú, ez nagyon kényelmes.

A nem-fémből készült tartályban rizságyon, töltse ki a folyadék aránya 1: 2. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, és lefedjük, tedd a sütőbe. Főzés 100% -os teljesítmény 5 percig, majd 50% -os teljesítmény 15 percig. Lejártával a kívánt időpontban kivesszük a sütőből, és tálaljuk.