Hogyan füst halat a smokehouse a ház Éger zseton

„Hogyan füst halat a smokehouse a ház?” - a kérdés iránt érdeklődnek, akik szívesebben töltik szabadidejüket együtt a barátaival vagy családjával egy külvárosi házban. De mi a nyári szünet nélkül egy finom vacsorát készített személyesen külső? És ez nem a kebab. Miután ezt a finom húsételek lehet csak füstölt hal egy hangsúlyos ízét.

Hogyan füst halat a smokehouse a ház: konyha ízletes étel recept

Szükséges összetevők:

• bármilyen fagyasztott vagy friss hal - 2-3 db. (Méretétől függően és a vendégek számát);
• érett citrom - fele a gyümölcs;
• cukor - 1 kis kanál;
• jódozott só, finom - hiányos teáskanál;
• friss zöldségek (paradicsom, hagyma, uborka);
• gyógynövények (petrezselyem, kapor) - díszíteni.

Hogyan füst halat a smokehouse az országban: a hal feldolgozása

Mert az említett esemény lehet használni frissen vagy frissen fagyasztott ponty, süllő, csuka, a makréla és így tovább. Természetesen a hal óvatosan kell kezelni. Ebből a célból a tetemek kell tisztítani a skála, a belek, távolítsa el az összes ig, fej és farok, majd jól mossuk, kívül és belül meleg vízzel.

Elkészítésének folyamatát pác

Mielőtt hogyan füst halat a smokehouse az országban, meg kell pácoljuk. Ezután a termék lesz egy csodálatos íz és illat. Mit kell készíteni a pác? Meg kell szorítani fél citrom egy tálba, majd adjunk hozzá egy kis jódozott sót és egy kevés cukrot. A kapott elegyet az összes haltermékek igényel gondosan kenet (külső és belső), hajtva egy zománcozott edényben, és hagyjuk ázni 1-3 óra. Ez idő alatt, akkor csak van ideje felkészülni, és tüzet gyújtani smokehouse.

Hogyan füst halak az országban segítségével egy speciális eszköz

Az ilyen kezelés a folyó vagy a tenger terméket nem fogyaszt sok időt. És még akkor is, a legtöbbet költenek rá, hogy szikra egy jó tüzet. Annak érdekében, hogy a füst a hal finom a saját országában, szükséges, hogy az alján a smokehouse éger vagy gyümölcs chips, majd tegyük őket a tetején a rács. Ezt követően, a rács történő lebontásához szükséges megfelelő pácolt hal tetemek - ezek semmiképpen ne érjenek egymáshoz. Következő Breading eszköz lehetővé kell tenni, hogy zárja le szorosan, és tegye a tüzet.

Hogyan kell a füst halat a smokehouse

10-15 perc elteltével az ételek, ahol a halak kezd vágni egy kellemes füst szaga illatos. Mint általában, ez azt jelenti, hogy a füstölési eljárás fut, és a terméket már útban a teljes készségét. Meg kell jegyezni, hogy a teljes időt az ilyen feldolgozási változhat 25 perc és egy óra (attól függően, hogy a méret a halak, annak mennyisége, típusa, erőssége, tűz vagy hasonló.). Hajlandóság halak túltenni és puhaságát, és az illat és a szín. Ami az utóbbit illeti, majd pácolt folyó vagy tengeri terméket is vásárolni tea és arany árnyalat. Ezen túlmenően, a bőr készen áll a horgászni mindig enyhén ráncos.