Cake "Red velvet": recept (fotó)

Cake „Red velvet” egy meglehetősen szokatlan desszert álló levegő és puha szivaccsal piros csokoládé ízű. A eredetisége ezt a terméket ad, és a hófehér vajkrém. Meg kell jegyezni, hogy hazánkban Cake „Red velvet” származik az Egyesült Államokban és Kanadában.

Ma már sok történetet a megjelenése szokatlan desszert. A második neve úgy hangzik, mint a Waldorf-Astoria Cake, ami lefordítva azt jelenti: „100 dolláros torta”. Nézzük megérteni együtt, hogyan kell helyesen értékelni ezt a desszertet az amerikai alkotók.

Cake "Red velvet": az eredeti recept

Mielőtt egy ilyen szép és nagyon finom desszert, szeretne készíteni előre keksz alap. Ehhez szükségünk van a következő összetevőket:

• finom tengeri só - ¼ része desszert kanál;
• liszt, rostált, prémium minőségű - 250 g;
• nagy csirke tojás - 2 db.;
• kakaóport vagy reszelt étcsokoládé - teljes nagy kanállal;
• friss vaj olaj - 130 g;
• homok, fehér cukor - 260 g;
• vanillin - gyermekkanál;
• alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt eper - 250 ml;
• festék folyékony élelmiszerek (csak a piros) - 2 nagy kanál;
• Ecet 6% alma - desszert kanál;
• Soda étkező - gyermekkanál.

A folyamat a keverési a keksz bázisok

Biscuit „Red Velvet” készül egy viszonylag gyors és egyszerű. Ehhez előre, hogy az olaj (vaj) a hűtőtér és hagyja felengedni teljesen. Továbbá meg kell tenni a turmixgépben, és ostor is. Ebben az eljárásban, a tartály is szükséges önteni a cukor, a vanillin, a tengeri sót és a kakaóport. Miután a fenti intézkedések kell eljárni, hogy a második rész a dagasztás tésztát. Ehhez szükség van egy erős ostor tojást, és azokat alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt eper. Amellett, hogy a tejtermékek, az azonos étel meg kell adni piros ételfesték és egy evőkanál szódabikarbónát eloltani almaecet. Végén mindkét része a vizsgálatot meg kell csatlakoztatni, és hogyan keverje hozzá a átszitált lisztet.

Cake „Red velvet” (fénykép, recept mutatja be ezt a cikket), hogy a legtöbbet buja és puha, ajánlott keverni az alapítvány nem túl vastag (kb hogyan Charlotte).

A folyamat a sütés piros keksz

Süssük alapján ajánlott egy speciális formája az ilyen osztott desszert. A felületet alaposan meg kell kenni növényi finomított olajat, majd öntsük az összes korábban gyúrt tésztát. Továbbá, az ételek kell helyezni az előmelegített sütőbe, és hagyjuk állni hőmérsékleten 195 fok kb 65 perc. Ezt követően, egy keksz van szükség, hogy kibír egy fogpiszkáló (match), és nézd meg, nem tartottuk be a darab a bázis. Ha a fa tárgy volt, tiszta és száraz, a sütemény könnyen eltávolítható a formából. Ezt követően, szükséges, hogy teljesen hűvös és a vágási élek segítségével a lemezt, mint egyfajta minták (ha szükséges). További buja torta kell osztani a felére, aminek eredményeként kapsz 2 vékony torta sötétvörös vagy bordó.

Szükséges hozzávalókat a tejszín

Megfigyelése a szabályok előkészítése a desszert, akkor biztos, hogy kap egy finom és szép torta „Red Velvet”. Az eredeti recept a krémet a termék a következő elemeket tartalmazza:

• puha és édes mascarpone - 500 g;
• maximális zsírtartalmú tejszínt (hozzáférhető sűrű krém) - 400 ml;
• porcukor - 130 g;
• kókusz chips - használt portörlés desszertek.

Elkészítésének folyamatát tejszín

Cake „Red velvet” lehet tenni alapján semmilyen krémet tetszett. De a választott töltelékkel kell feltétlenül fehér.

Tehát előállítására ízletes és édes tejszín van szükség, hogy egy sűrű tejszín vagy tejföl, majd súlyosan megverte a segítségével egy mixer. Az eljárás során a tejtermékek, fokozatosan kell hozzáadni porcukorral és lágy sajtok mascarpone. Ennek eredményeként, akkor kap egy bolyhos és betöltötte a levegőt, ami azonnal fel kell használni a rendeltetésének megfelelő célokra.

A folyamat kialakulásának ételek és dekoráció

Cake „Red velvet” van kialakítva, pontosan ugyanúgy, mint a többi keksz desszerteket. Ehhez, hogy egy nagy, lapos tányér, és tedd, mielőtt a sült sütemény. Továbbá az alapítvány köteles kenje tejszín bőségesen, és helyezzük egy második darab kekszet. Végén a torta felületén kialakult, beleértve annak oldalsó részei, minden aminosavakat kell alkalmazni tejipari feltétek.

Annak érdekében, hogy a desszert egy szép és eredeti megjelenését, ajánlott, hogy teljes mértékben meghintjük kókuszdió. Ennek eredményeként, akkor kap egy hófehér torta, melyik lesz a keretében egy mélyvörös színű.

Hogyan bemutatni a desszert az asztalra?

Különlegesen szép torta „Red Velvet” receptje, amit fentebb megvizsgált, biztos, hogy álljon legalább négy órán át hűtőszekrényben tálalás előtt az ünnepi asztalra. Ez idő alatt a piskóták teljesen átázott tejszín, egyre lágyabb, puha és ízletes. Ezt követően a desszertet kell távolítani, darabokra vágjuk, és tálaljuk a családtagok együtt forró teát. Jó étvágyat!

Hasznos tippek háziasszonyoknak

1. Ha a szakasz azt szeretnénk, hogy több fényes tortát, az összeg a piros ételfesték megduplázható. Ebben az esetben a kakaópor és a csokoládé chips a keksz tészta jobb nem adni, mint említettük összetevők teszik sütemények sokkal sötétebb.
2. Ennek tejszín, nem tudja használni a lágy mascarpone sajt , tejföl, és a szokásos vaj sűrített tej (nem forralt). Kóstolja meg a torta ilyen tömések nem fog változni. De ugyanakkor ez lesz kellemes édes jegyeivel sűrített tej.
3. A még eredeti díszítése desszertként nem lehet csak úgy szórjuk meg kókuszdió, hanem a felületre élénkpiros vagy bordó cseresznye és szirmok készült olvasztott étcsokoládé.