Koreai édes rizsliszt

Korea - egy ország egy ősi kultúra és a hagyomány, amely a lakók az imádat a mai napig. Koreai konyha szerves részét képezi mind az első és a második, és egyike a hasznos világszerte. Nos olyan különleges ételeket készített koreai szakácsok?

Jellemzői koreai konyha

A fő összetevője a koreai konyha, valamint konyha Ázsia-szerte - a rizs. Ezt használják a főétel főtt, a lisztbe, és a főtt tészta belőle, hozzá szószokat, és nem tövénél koreai édesség. Receptek nemzeti édes ételek sok, de néhány kitűnjön a tömegből.

Chimpeni

Édes sütemények rizsliszt. Chimpeni - ez az egyik kedvenc édesség, mint a gyerekek és szüleik. Timpeni (második név) formájában van jelen kis kerek sütemény, párolt, díszítéssel közepén egy piros virágot.

Számos receptek amelyek készülnek koreai édes rizslisztet.

Klasszikus módszer. Elkészítéséhez chimpeni szükségességét, hogy a fehér rizs, alaposan öblítse le, és hagyjuk ázni. A forró évszak elég lesz négy órát áztatjuk hideg évszak - legalább nyolc. Miután a kívánt idő, a víz lecsepegtetett, és ábra száraz a törülközőt egy órán át. Ezután meg kell őrölni gabona liszt. Ennek eredménye, hogy kéne egy kicsit nedves, úgy, hogy a torta is ragaszkodott.

Most folytassa az ételek elkészítésére. Szükséged lesz:

• rizsliszt - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Só - 1 csipet;

• Cukor - 200 g;

• víz - 250 ml.

Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk a tésztát hat órán keresztül. Az idő múlásával, forma torták és küldjön egy gőzhajó két órán keresztül.

A második előállítási eljárás magában foglalja egy olyan eljárást ismertetnek rizsliszt. Rice vízben áztatott két napig, majd a vizet leengedjük és a rizs párolt vízfürdőben, amíg teljesen főzve. Főtt gabona őrlik homogén tömeg, és alkotó pellet abból hozzáadásával szükséges alkotórészeket.

Yakkva

A cookie-k a hagyományos recept bab, méz, alkalmas enni virágok és gyökerek nevű yakkva. Az eredmény egy finom koreai édesség, fotó, amely részben megerősíti ezt.

Ez desszert tartják az egyik legfőbb specialitása a hagyományos koreai konyha. Yakkva említett krónika Koryo dinasztia, ez szolgált a főétel a vallási ünnepek.

A készítmény lesz szüksége:

• gyömbér - 20 g;

• Cukor - 300 g;

• víz - 400 ml;

• Méz - 300 g;

• liszt - 1 kg;

• szezámolaj - 30 ml;

• vodka, vagy alkohol kulináris - 100 ml;

• fenyőmaggal - 100 g;

• növényi olaj - 200 ml.

Felkészülés a koreai édesség, meg kell venni gyömbér gyökér, amely tisztítja, és vágjuk vékony szeletekre. Előkészítése cukorszirup ½ a cukor mennyisége összesen és 200 ml vizet adunk hozzá gyömbér elő, és az egész tömeg forraljuk 15 percig. Cool és félretesszük.

Egy külön tálban keverjük össze egy pohár vizet, 50 g késztermék cukorszirup, cukormaradék gyömbér. Minden forraljuk közepes intenzitású hőt, keverés és eltávolítjuk a hab. Miután megvastagodása hozzá mézet, és forraljuk még pár percig.

Az átszitált lisztet adjunk hozzá szezámolaj, édes alkohol, a cukor és a méz-szirup, keverjük össze, és összegyúrjuk a tésztát. Roll ez 5 mm vastag, és méretre vágjuk rhombs háromszor öt centiméter. Meghintjük zúzott dió keksz üres cédrus.

Készítsük el a jövőben a koreai édesség a serpenyőben, vajjal kikent, amíg aranybarna.

TTOK

Finom sütemények rizslisztből töltött édes bab. Elkészítéséhez TTOK szüksége rizsliszt - egy csésze, fél teáskanál só, három és fél csésze cukor, egy pohár vizet, egy kicsit több, mint a fele az édes bab paszta és a kukoricakeményítő.

Keverjük össze egy tálban a lisztet, a sót, a cukrot, adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk rugalmas tésztát. Fedjük le a tálat fóliával, meg a mikrohullámú 2 percig. A kész tésztát keverjük néhány percig, amíg egyenletes. Kész bab paszta képződik a labdákat, és hagyja a „pihenő”. A kész tésztát alkotnak kolbász, ossza részekre. Roll out vékony köröket, amibe be a tölteléket, közelről a varratok, és tegye egy tányérra. TTOK készen áll a kínálat a vendégek és a rokonok.

Indzholmi

Sütemények rizs tészta, vagy ahogy ők nevezik otthon, indzholmi - népszerű koreai édesség. Receptek képekkel otthon segít, hogy előkészítsék sok desszertek, beleértve ezt.

Tehát indzholmi puha, édes, ragadós és viszkózus. Kell rizsliszt, só, cukor, szójapor és pirított apróra vágott tárkonyt. Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve a fehér üröm. Gyúrjuk a tésztát, tedd egy tálba, és küldje el a mikrohullámú három percig. Ahhoz, keverjük össze, és küldje vissza egy perc. A tésztát vegye ismét csiszoljuk, amíg a buborékok és alakíthatóság. Roll out a fedélzeten meghintjük szója por, és darabokra vágjuk. Ready koreai cukorka meghintjük üröm.

Mechzhakkva

A készítmény az édes kekszek mechzhakkva kell készíteni:

• gyömbér - 20 g;

• barna cukor - 1 csésze;

• víz - 1 csésze;

• liszt - 1 csésze;

• szezámolaj - 10 g;

• alkohol édes - ¼ csésze;

• cédrus vagy más diófélék - néhány;

• növényi olaj - 200 ml;

• méz - '30

Ginger root megtisztítjuk, és dörzsölni egy finom reszelő. A cukor, és vízzel, így egy szirupot hozzáadásával gyömbér forralás során. Ready szirupot kell cool, adjunk hozzá mézet, és keverjük alaposan addig, amíg sima összhang. Sift lisztet egy tálba dia, adjunk hozzá szezámolaj, és keverjük, öntsük az alkohol, szirup és összegyúrjuk rugalmas tésztát. Ha a folyadék kicsi, akkor adjunk hozzá hideg vizet.

A kész tésztát kinyújtjuk öt milliméter vastag, vágott gyémántok vagy bármilyen alkalmas formában. A középső minden egyes darab, hogy a metszést, és távolítsa el a három egy tipp a cookie-t. Kiderült, a hasonlóság szalagok. Készíts egy mély zsír, az olaj meg süssük aranybarnára a cookie-kat. Szerezd meg a késztermék az olajat kifolyni, mártott szirup és száraz koreai édesség.