Cake „a Duna hullámai”: recept fotók

Cake „a Duna hullámai” egy prominens képviselője a német konyhát. Ez magában foglalja a desszert friss vagy konzerv meggy, krém puding krém és kétféle keksz: a klasszikus világos és csokoládé. Hogyan kell főzni egy tortát, „a Duna hullámai”? A recept, fotó és részletes leírás az előkészítő folyamat kerül bemutatásra ebben a cikkben.

Leírás Cake „a Duna hullámai”

A klasszikus német desszert Donauwelle általunk ismert cím alatt „a Duna hullámai”. Ez a sütemény áll egy kétrétegű piskóta. A klasszikus változat szolgál a töltelék használatával jár friss cseresznye. Továbbá, a használata konzerv gyümölcs megengedett. Mivel a krém ebben desszert vanília pudinggal cselekmények. A tetején a torta „a Duna hullámai” kell tölteni a csokoládé, amely még egy név - couverture.

Az összefüggésben ez úgy néz ki, desszert nagyon hatásos. A súly Berry fény süteményt fázist összekeverjük a sötét, ezáltal egy márvány minta formájában hullámok.

A leggyakrabban használt téglalap vagy négyzet alakú készítésére desszert. Serve a sütemény ajánlott részek. Top ételek legjobb díszíteni a hullám minta, amely lehet alkalmazni, hogy még mindig nem keményített máz késsel kenyeret. Mivel a megjelenése a desszert lesz összhangban az ő nevét.

Az alábbi részletes leírás a folyamat előkészítése a klasszikus desszert „dunai hullám”.

Hozzávalók keksztészta

A következő termékek készítéséhez szükséges sütemények:

• cukor - 200 g;
• tyúktojás - 5 db;
• vaj - 250 gramm;
• vanília cukor - 1 csomag;
• liszt - 350 g;
• sütőpor a tésztához - 3 teáskanál;
• tej - 1 evőkanál;
• Kakaópor - 20 gramm;
• só - egy csipet;
• cseresznye, kimagozott - 700 gramm.

Hozzávalók a tejszínt

ilyen komponensek lesz szükség készítéséhez vajkrém:

• puding vanília ízű - 1 csomag;
• tej - 500 ml;
• vaj - 250 gramm.

Hozzávalók couverture

Hogy előkészítse a csokoládé máz következő termékek szükségesek:

• vaj - 40 gramm;
• fekete csokoládé - 200 gramm.

Az alábbiakban lépésről lépésre leírás a készítmény a klasszikus desszert „Duna hullám”.

Cake „a Duna hullámai”: a folyamat a főzés keksz bázisok

A következő lépéseket kell tenni, hogy az alapokat a keksz sütemény.

Tedd egy tálba a lágy vajat. Hozzáadjuk a cukrot normális, vanília és a sót. Keverjük ezen alapanyagoknak valamely keverő, amíg a keverék szerez sima konzisztenciájú.

Adjunk hozzá egy tojást a keveréket és a keverék tömegére, egy keverő alkalmazásával, harminc másodpercig. Ugyanez az eljárás elvégzésére az összes megmaradó tojásokat, egyesével kalapáló és a keverést.

Vezessük be a kapott pasztát keverékét átszitált lisztet és a sütőport a vizsgálathoz. A hozzávalókat meg kell két szakaszban történik. Keverjük össze a tészta egy mixer az alacsony sebesség.

Négyszögletes sütőedénybe mérete 30 x 40 cm kikövezve pergamen. Lay out 2/3 tésztát, és simítsa jól.

Keverjük össze a kakaópor tejjel, és adja meg az így kapott masszát a maradék tésztát. Keverjük jól össze.

Tedd a tésztát be egy öntőformába kakaó tetején a réteg a fény. Leveled.

Szárított cseresznye, a papírtörlő. Bogyók egyenletesen fel a tetején a vizsgálat, nyomja mindegyik enyhén barna réteg.

Süsse előmelegített 200 ° C sütőben negyven perc. Ha a meghatározott idő letelt, távolítsa el a kész tortát a sütőből, és hagyjuk lehűl.

Míg az alapja a sütemény megsült, fel kell készítenie a pudingot. Ezt a folyamatot az alábbiakban ismertetjük.

Előállítása vanília puding

Krém alapú puding következőképpen történik. Meg kell készíteni a krémet a tej és egy zacskó vaníliás puding recept szerint feltüntetni a csomagon. Hozzáadjuk a cukrot, ha úgy van meghatározva az utasításokat. Cover konténer tömege főtt ételt, és hagyjuk egy filmet szobahőmérsékletre hűtjük. Beat egy mixer, tejszín.

Egy teáskanál olaj a tömegét a hűtött puding, óvatosan keverjük. Nagyon fontos, hogy ezek a komponensek hőmérséklete azonos!

Alkalmazzuk a kapott krémet lehűtjük torta. Távolítsuk el a hűtőszekrény nem kevesebb, mint 1 óra.

Míg a torta „a Duna hullámai” a hűtőben lesz impregnált krém, ajánlott főzni couverture. Ezt a folyamatot az alábbiakban ismertetjük.

Főzés csokoládé

A következő lépéseket kell tenni, hogy a bevonó. Break a csokoládét kis darabokra. Tedd őket egy tálba. Adjuk hozzá a vajat. Melt ezeket az összetevőket, vízfürdőben. Alkalmazza couverture a kihűlt tortát. Késsel, a kenyér fel a hullámos felület mintázata.

Desszert kész!

Cake „a Duna hullámai” almával

Eltekintve a klasszikus recept főzés desszert „a Duna hullámai”, ha használják a töltés cseresznye, van még egy érdekes variációja ez a torta. Javasoljuk, hogy cserélje ki az alma bogyókat. Emiatt nem fog változni csípős-savanyú veszi.

Hogyan kell főzni egy tortát, „a Duna hullámai”? A recept egy részletes leírást az egyes lépést az alábbiakban látható.

Hozzávalók keksztészta

A következő termékek készítéséhez szükséges sütemények:

• cukor - 65 gramm;
• tyúktojás - 3 db;
• vaj - 150 gramm;
• liszt - 250 gramm;
• szétesést elősegítő tésztát - 1,5 teáskanál;
• Kakaópor - 20 gramm;
• tej - 1 evőkanál;
• savanyú alma - 500 gramm.

Hozzávalók a tejszínt

ilyen komponensek lesz szükség készítéséhez vajkrém:

• vanília puding - 1 csomag;
• tej - 500 ml;
• vaj - 150 gramm.

Előállítás keksz bázisok

Hogy előkészítse a piskóták, tegye a következőket:

1. Tedd egy tartályban a lágy vajat, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze egy keverőben, amíg a keverék szerez sima konzisztenciájú;
2. Adjunk hozzá egy tojást a keveréket és a keverék tömegére, egy keverő alkalmazásával, harminc másodpercig. Ugyanez az eljárás elvégzésére az összes megmaradó tojásokat, egyesével kalapáló és keverés közben;
3. Vezessük be a kapott pasztát keverékét átszitált lisztet és a sütőport a vizsgálathoz. A hozzávalókat meg kell két szakaszban történik. Keverjük össze tésztát egy keverőben alacsony fordulatszám mellett;
4. Négyszögletes sütőedénybe mérete 30 x 40 cm kikövezve pergamen. Feküdt az a fele tésztát. Nos kisimította;
5. Keverjük össze a kakaópor tejjel, és adja meg az így kapott masszát maradó tésztát, jól keverjük össze;
6. Tiszta mossuk almát bőr, távolítsa el mag és vágott minden egy nyolc részre. Gyümölcs szelet egyenletesen fel a tetején a tészta, nyomja mindegyik enyhén barna réteg;
7. Süsse előmelegített 190 ° C-os kemencébe negyven perc. Ha a meghatározott idő letelt, távolítsa el a kész tortát a sütőből, és hagyjuk lehűl.

Míg az alapja a sütemény megsült, fel kell készítenie a pudingot. Ezt a folyamatot az alábbiakban ismertetjük.

Előállítása vanília puding

Krém alapú puding történik az alábbiak szerint:

1. Készítsük el a krémet a tej és egy zacskó vaníliás puding recept szerint tüntetni a csomagoláson, adjunk hozzá cukrot, ha úgy van meghatározva az utasításokat;
2. Cover konténer tömege főtt ételt, és hagyjuk egy filmet szobahőmérsékletre hűtjük;
3. Beat egy mixer, tejszín. Egy teáskanál, hogy adja hozzá a lehűtött pudingot, óvatosan keverjük. A feltétele, hogy ezek a komponensek kell ugyanezen a hőmérsékleten;
4. Alkalmazzuk a kapott krémet lehűtjük torta. Díszítsük felszíni desszert kakaóport. Tedd be a hűtőbe legalább 1 órán át.

Desszert kész. Jó étvágyat!

következtetés

Cake „a Duna hullámai” - kombinációja levegő keksz sütemény kétféle cseresznye töltelék kellemes savak, vanília puding, csokoládé mázzal. A cikk egy klasszikus receptje ez desszert és a variáció, ami ajánlott cserélni az alma és a bogyós gyümölcsök. Hála a részletes leírást minden egyes lépés, megteremtette a kulináris remekmű nem nehéz. Azt is süt süteményt, „a Duna hullámai” a multivarka. Az összetétel és az előállítási eljárás ebben az esetben azonos lesz.