Brokkoli ételek. Diétás ételek készítése

A brokkoli szilárdan a konyhánkban van. Sok háziasszony már felértékelte a káposzta előnyeit. A brokkoli ételeket nemcsak az éttermekben és kávézókban lehet megenni, hanem sikeresen főzni is otthon. Brokkolyt mindenféle szupermarketben árusítanak - mind fagyasztva, mind frissen. Miért kell figyelnie erre a fajta káposztára? Mert káliumot, rostot, magnéziumot, kalciumot, vasat, foszfort, B, C, PP, K, E vitaminokat tartalmaz. Ezen előnyös tulajdonságok kiegészítése csodálatos, gazdag, szokatlan íz és aroma lesz.

Ha a rendszeres diétás ételeit a brokkoliból vegye be, akkor megszabaduljon a felesleges vízből és sóból a szervezetben, állítsa be az idegrendszert, és még képes legyen megakadályozni a cellulitisz kialakulását. Annak biztosítására, hogy az edényt ne tegye kellemetlen utóízbe, a megfelelő brokkolyt kell kiválasztani. Válasszon káposzta kis virágzattal, melyek friss megjelenésűek, a szag friss zöld, és az érintésnek rugalmasnak kell lennie. Néhány napig tárolható a hűtőszekrényben, de jobb használni. Ha a későbbi felhasználásra a brokkolyt kívánja használni, akkor válasszon egy fagyasztott káposztát - kevesebb vitamint tartalmaz, de sokkal hosszabb ideig tárolható. A legjobb dolog, ha friss brokkolit esznek, csak hideg vízzel öblítsük le és oszlanak bele a virágzatba. Ebben a formában minden hasznos anyag benne marad.

A brokkoliból készített étrendi ételeket jobban főzzük egy párért, így könnyebben emészthetőek lesznek. Ugyanez mondható el a brokkoli ételeket gyerekeknek, jobb, ha felforraljuk őket, vagy egy párat, miközben nem felejtjük el vidáman díszíteni, hogy növeljük a gyermekek étvágyát.

A brokkoli ételek különféleek, körmök, saláták és levesek. A káposzta önálló edényt, vagy bármely más részét is tartalmazhatja. Leggyakrabban a salátákhoz tartoznak a brokkoli. Íme néhány finom és hasznos recept:

"Fényes" saláta.

Szükséges lesz:

• Brokkoli - 500 gramm
• Narancs - 2 db
• Fehér szőlő - körülbelül 100 gramm
• Citrom - ½ db
• Természetes joghurt ízesítő adalékanyagok nélkül - 200 gramm
• A mustár nem fűszeres - 1 evőkanál
• Só, bors

A saláta elkészítéséhez el kell különíteni a brokkoli virágzását. A szárakat meg kell vágni, és forró, enyhén sózott vízbe kell tenni. Néhány perc múlva adja hozzá a virágzást és 2-3 percig főzzön. A narancsokat tisztítani kell, és lobulákra kell osztani. Most elkészítjük az öltözködést - keverjük össze a fél citromlevet joghurttal és mustárral. Vágja fel a szőlőt, és távolítsa el az összes csontot. Keverje össze az összes hozzávalót és gyengéden szezonozni az elkészített mártással.

Saláta "Hasznos".

A brokkoli ételeknek a gyermekeknek nemcsak szépnek kell lenniük, hanem hasznosak is. Ez a saláta tökéletes erre a célra.

Szükséges lesz:

• Brokkoli - 300 gramm
• Almák - 100 gramm
• Citrom - 1 db
• Zöldek közül választhat
• Olívaolaj, só

Külön brokkoli virágzást, víz alatt öblítsük le, és forraljuk fel forró vízbe körülbelül 3 percig. Finoman vágjuk a zöldeket. Az almákat tisztítani kell, és szeletekre kell vágni. A citromot körkörös vagy félkörös körhuzalokkal vágják le. Keverjük össze az összes hozzávalót, és szezesszük a kapott salátát olívaolajjal. Az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Ne felejtsük el, hogy a brokkoli étrendi ételeket csak olívaolajjal töltjük meg.

A nap legfontosabb étele a reggeli. Étrendi, egészséges és tápláló legyen, és itt a helyet megbízhatóan foglalják el a brokkoli ételek. Egy remek lehetőség a reggeli számára omlett, de nem rendes. Szükségünk lesz:

• Brokkoli - 750 gramm
• Tojás - 4 db
• Tejföl 250 gramm
• Sajt - 100 gramm
• Őrölt zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál
• vaj

Válasszuk el a brokkoli virágzatát, öblítsük le és forraljuk fel. Ezután öntsön egy öntőformába, olajjal előkenve. A tojásokat tojásos tejföllel megvertük és reszelt sajtot adunk hozzá. Ezzel a keverékkel öntsük a brokkolit és a tetejét süppedt őrölt zsemlemorzsával, hogy egy sima réteget kapjunk. Formát tett a sütőbe, előmelegített 150 fokos. Az omlett 20-25 percen belül készen áll. Itt van - egy kiadós és egészséges reggeli.