A recept ravioli egy baráti család

Itt vannak, ezek nem a boltból, egy homogén házi hús minőségi hússal, egy vékony, szintén házi készítésű, tehát rugalmas tésztát, itt vannak, ravioli tolstopuzenkie gyorsan pop forrásban lévő vízben, öt perccel később gotovenkoe, vkusnyuschie a vajkrém vagy tejföl, torma és ecet, ketchup vagy majonéz, és ami a legfontosabb - az illata a boldogság! Azt mondják, nincs recept. De a recept ravioli ott!

Hogyan csináltuk

Vettünk két jó darab hús. Vagy három. Vagy négy. A több különböző, mondjuk szibériai, annál jobb. Taozhniki hozzáadjuk a darált elk sőt medve hús, a vaddisznóé és kecskék ... Nos, ez minden bizonnyal a régi időkben, és ez elég valószínű, hogy a történetet. Vettünk sertéshús ízét és marhahús jóllakottság. Rajongói bárány adhatunk ízét. Azok, akik félnek a nehéz ételek, csirke és pulyka. Tény, hogy a több különböző, annál jobb - ez igaz. Recept gombóc Szibériában gyakran eszébe jutott a tél. Ez az étel a gyomorban LP, test felmelegedés, és amely hőenergiát.

darált hús

Tehát, van két darab hús. Lekerekítés. Körülbelül azonos, gramm száz, vagy úgy minden. Ez nem túl zsíros sertés-és marhahús - éppen ellenkezőleg, meatier. Tisztítsuk meg a két hagymát és néhány gerezd fokhagymát. És kétszer hagyja az egészet egy húsdaráló. Kétszer - kötelező! Flip a vagdalt hús tele lovas, egy teáskanál só, bors - nos, akkor ízlés szerint, fél pohár nagyon hideg tejjel. Keverjük. Slugger: emelni valaki tölteléket két lábát az asztalra, hogy cél egy tálba, és dobálják vissza nehéz. És így tízszer. Ellenkező esetben nem lesz egyenletes. És most terjed, és hagyjuk a hűtőben, hagyja, hogy a hagyma, fokhagyma, fűszerek és a húsok fog barátkozni.

guba

Előállítási módszerei gombóc leírja a különböző, de a legjobb recept csak a hagyományos: egy pohár hideg vizet forralt, hogy 1 tojást és egy teáskanál sót. Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj. Zavarja liszt - hány lesz. A tésztát kell kihűlni. Gyúrjuk szibériai nagymama, hogy egy hosszú idő, és szigorúan ezt követi. Nem kevesebb, mint három százszor szükséges, hogy lezárja és lelapul a tésztát a teljesítmény mindkét kezét. Leggyakrabban, kiderül, hogy háromszázszor nem elég - ez függ az erőssége a kezét. Férfi munka, igen. De ez általában úgy végezzük a nők. Három százszor, emlékszem. Ez egy igazi, őszinte módon a főzés gombóc egy szibériai. Minden más, ami meg van írva az interneten, ha nem egy teljes képtelenség, az abszolút hiba. Vagy lustaság. Gyúrjuk? Fedjük be egy törülközővel, hagyja, hogy lesz pihenni legalább fél órát. Készítsünk helyet a munkaerő kihasználása: táblák, gördülő csapok, kések, kanalak, tálak.

tántorgó ki

Néhány hengerelt lemez, és vágja le a pohár úgynevezett lédús. Nem tehetem. Mi nem tetszik, ha a gombóc tésztát kinyújtjuk két vagy akár tízszer. Ugyanaz marad a manipuláció vágás üveg -, hol vannak? A recept ravioli nem teszi lehetővé az újrahasznosítás teszt. Nem poharak és Pelmennica csak kolbász, csak kemény!

első helyzet

Vágja le egy darabot a tésztából and roll mintegy negyede a kolbász itt. Próbálja meg a lakás között a gombóc nem tenyésztik törpék és óriások.

második pozíció

Vágott kolbász íme a darab:

harmadik helyre

Roll őket a liszt könnyedén. Táblázat podpylite azt. És ne felejtsük el, hogy ismételje meg időről időre. Most, hogy könnyebb és simább lett roll, scrunch ujjaival, ezek a darabok, mint ez:

És végül, a legfontosabb dolog: a helyzet a negyedik

Míg sodrófa tekercsben, türelmetlenül várt dörömböl egy kanál egy tál húst, amelynek az összetevői nem csak házas, hanem gondolt tenyésztés.

modellezés

Mi helyet a középső lédús töltelékkel (sütemények), és viszont. Mint látható, szorosan fogja össze a szélét. Meg kell kinéznie:

Most csatlakoztassa a tippeket a fülét, és nyomja össze őket, hogy gombóc megfordult. Itt jóképű.

Most, a fenti meg kell ismételni több alkalommal, amíg valami nem ér véget: a darált vagy paszta. Bár iparosok ritkán megengedett. Általában minden véget ér egy időben. Ez majdnem teljes.

Cook néhány gombóc képesek minden, nem?

Víz (só, dobjon egy borsó vagy két szegfűbors, babérlevél) kell forralni a kulcsot, dobja egyet, keverjük, a mosogató nem ragadt. A bank jobb, hogy széles. Újra és újra, hogy ne főzzük, hogy a gombócokat úszni szabadon. Kész, amikor a tészta kezd fedezi nagy redők. Ne főzze! Miután 5-7 percig forralás után távolítsa el egy lyukas kanállal enni azonnal. Nos, ahogy recept ravioli? Miután egy mese, nem igaz?