Bake kacsa a sütőben

Talán nincs olyan ember, aki nem szereti a Szovjetunió minden háziasszonyának aláírását, a kacsa a sütőben.

Hazánkban egy kacsa a sütőben és ma talán a legfontosabb eleme az ünnepi asztalnak, valamint a heringnek egy szőrme alatt és az unalmas olivier rendben.

Nem születésnap vagy újév, amelyet a családi körben ünnepelnek, nem lesz annyira kedvelt és nagyon kielégítő kacsa nélkül a sütőben. És még mindig töltött almával. Az ilyen tál, valószínűleg, minden vendéglátást tud főzni, még akkor is, ha általában kevés kulináris élmény van. Nem tudod, hogyan kell egy kacsa sütni ízletes?

Itt csak a madár (toll nélkül, természetesen) édes és savanyú almával tölthető be, például antonovka. Töltelékként hagymát, burgonyát, gombát készíthetünk, amelyet előzőleg sütőben sültünk.

Vannak receptek, amelyek egy teljes citromot helyeznek a kacsa belsejébe, a fokhagymás szegfűszegeket pedig betöltötték. Vagy egy másik lehetőség: egy csomó zöld növény, például petrezselyem, kapor, bazsalikom vagy koriander.

Végtére is, a legfontosabb dolog egy "sült kacsa" nevű edényben nem az, amit feltöltöttek, hanem magának a madárnak. Csodálatos lédús húsa ideális kiegészítő minden díszítéshez.

Tehát a kacsa a sütőben a legegyszerűbb és legelterjedtebb recepthez.

Kenyeret sütünk a sütőben : az egyik lehetőség

összetevők:

- maga a kacsa;

- fél kiló édes és savanyú alma;

- 200 ml tejföl;

- fűszerek: fekete bors, szárított fokhagyma és fahéj;

- só, a kacsa ápolásához;

- 20 gramm vajat.

előállítás:

Ez elég egyszerű! Ellenőrizze a kacsa tetemét a kisméretű megmaradt tollak és a "tövisek" számára, sózza meg sóval, fűszerekkel és tejföllel. Vágjuk az almát kockákra, először eltávolítsuk a magot. Indítsa el őket egy kacsa, vágja le az alulról. Ezután tegye a madarat a sütő tálcába oly módon, hogy a hátsó le van. Tegye a sütő tálcát két órán át a sütőben. Ne felejtsd el néha ellenőrizni a kacsa-t, átszúrva egy nyársat. Ha egy lyukasztás után a kincset elosztják - a kacsa még nincs készen.

Tudja, hogyan sütjük a kacsa a sütőben , hogy kipróbáljuk a rozsdás és egy csodálatos kéreg? Van egy egyszerű titok: amikor ellenőrizzük a hús elérhetőségét, vidd a kacsa hideg vízzel, és ne a zsíron, ami kiemelkedik a sütéskor.

Egy másik lehetőség a méz és a majonéz keveréke egy-egy arányban. A kacsa a tejföl helyett kenje meg. Ez a kiegészítés még inkább fűszeresé teszi a madár ízét.

Ha észreveszi, hogy a kacsa elérte a kívánt állapotot, és megszerezte a szükséges arany árnyalatot, távolítsa el a sütőből. Tehát nem szárítja a húst.

Általában a madár előnyben részesítik a szétszakadást, és így kézzel fogyasztanak. De ha ez nem az Ön számára, használjon konyhaszórt vagy kést.

Sütjük a kacsa a sütőben : a második lehetőség

Nem tudom, hogy a kacsa a hüvelyben sült ? Nagyon egyszerű. És egyszerűen csak annyi recept van, hogyan kell csinálni. Próbálja meg az alábbiakban leírtakat. Hagyja, hogy ne legyen nagyon eredeti, de az elkészített étel íze egyszerűen kiváló.

A kacsa (és bármilyen más hús) elkészítése a hüvelyben hihetetlenül illatos.

összetevők:

- egy közepes méretű kacsa;

- 5 alma;

- 3 evőkanál tejfölt;

- bors, só és fűszerek;

- hüvely sütéshez.

előállítás:

Hámozzuk meg az almákat, vágjuk szeletekre, szalonnal sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és tejfölt. Mindent jól keverjen össze. A kacsát alaposan ki kell üríteni, belsőleg dörzsölni fűszerekkel és sóval. Ezután töltsd fel a tejföllel és az almával.

Most csiszolni a kacsa fűszereket kívülről. Varrja be a madarat a jobb oldaláról, a nyakról és a farokról.

Helyezze a kacsát a sütőhüvelybe, és mindkét oldalára kösse össze. Hagyja sütni legalább 2 órát.

Ezután vágja le a kacsa darabokra, tegye az almákat először a tányérra és a kacsa után.