Hogy finom sült kacsa a sütőben

<- @ Page {mérete: 21cm 29,7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Ma van egy jó tavaszi hangulat, van egy ideje nem csak magamnak, hanem kezelni a szeretteit valami finom és ünnepi? Cook a kacsa. Tény, hogy a recepteket, mint a sült kacsa a sütőben, beállítva.

Duck töltött almával

Hagyományos orosz ételeket is kínálnak sok különböző recepteket. A legnépszerűbb - egy kacsa almával.
Ahhoz, sült kacsa almával, akkor kell 1 kacsa, 4-5 nagy alma (legjobb az édes-savanyú fajta), növényi olaj, fűszer baromfi, fokhagyma, pirospaprika, narancssárga - 1 darab, citrom -1 dolog.
Az elsődleges kacsa ételeket készítünk ugyanolyan módon, mint a hagyományos madár. Meg kell egy jó mosás és tisztítsa meg a belsejét, gondosan, hogy ha voltak maradványai toll. Mielőtt sütni a kacsa a sütőben, először meg kell szárítani. Ne hagyományosan, vagy csak ad egy „drain”, vagy egy törülközővel.
Kacsa gyorsan elkészíthető, meg kell pácolt. Vannak különböző típusú pác, a legnépszerűbb - citrus.
Pác kell keverni növényi olaj, vörös és fekete bors, só, fűszerek, fűszeres több apróra vágott fej fokhagyma szegfűszeg és narancslé 1. Alaposan keverje össze, amíg sima és kenje a szárított kacsa. Míg a kacsa pácolt, főtt tölteléket.
Ehhez mossa az almát, héj, mag, magok, vágjuk apró négyzet alakú darabot. Ahhoz, hogy az alma fekete volt, akkor meghintjük citromlével. A töltelék az alma lesz sokkal ízletesebb, ha az almát megszórjuk pirospaprikával, hozzátéve némi oregánó és bazsalikom.
Ez be van állítva, hogy megtelik kacsa, és megvan a kívánt színárnyalatot. Töltött és pácolt kacsa kell helyezni egy zsákba, és hagyjuk 2-3 órát. És utána, akkor sütni a kacsa a sütőben. A legegyszerűbb módja annak, hogy rögzítse a töltelék -, hogy varrni fel a vágott szálak, vagy hagyományos tömítő fogpiszkálóval.
Van ideje, hogy felkészüljünk az edényeket, amelyek előkészítése a madár, és a sütőben. A sütő jól kell-hőmérsékletre melegítjük 250.
Előállítunk egy első pácolt baromfi magas hő (körülbelül 40 perc). Kacsa előállítására körülbelül 2 óra 30 percig alacsony lángon. És a várva várt pillanat. Kacsa elterjedt egy nagy tálra, és díszítsük meg zöld, friss narancs és az alma. És mégis ... a kacsa általában szolgált fehérbor.

Kacsa burgonyával a lyukba

Delicious egy kacsa a burgonya köretként. De kiderült, hogy nem minden háziasszonyok tudják , hogyan kell főzni egy kacsa burgonyával. Ez a recept takarít felkészülési idő a felére, és egy sor kisebb termékek. 1 szüksége kacsa, hagyma (3-4 db), növényi olajat vagy olívaolajat (2 evőkanál), burgonya (9-10 db), só, bors, fokhagyma (ízlés szerint), curry, babérlevél, burgonya fűszerek
A készítmény a ez az étel a kacsa ugyanaz, mint az előző recept. Ezt követően vetülék lehet osztani a felére, mindkét felében van osztva 2 részből áll. Készítsünk Makeready egy kacsa egyszerű: 3-4 gerezd fokhagyma szegfűszeg, bors, keverjük, majd kend kacsa, meghintjük curry.
Brightbolt szeletelt burgonya, hagyma - előnyösen gyűrűk. A burgonya szeleteket meghintjük csirke fűszerkeverék, só, bors, és keverjük össze a hagymát. Kapcsoljuk be a sütőt.
Ezután meghatározzuk a hossza az ujjak, vágd le. Ezután a termékeket helyezték, és rögzíteni. Szelet kacsa megállapítják. Aztán elterjedt a burgonyát, és adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj. Rögzítse hüvely mindkét oldalon. Tok top 10 tenni a kis lyukak egy fogpiszkáló. Továbbra is csak a sütni a kacsa a sütőben.
Kacsa fektetve egy tepsibe, és tedd a sütőbe. Hagyjuk állni 1 óra 40 percen át 190-200. Dish szolgált meleg.

Emlékeztetni kell:
Fűszerek a kacsa - ez elsősorban a gyógynövények: kapor, kakukkfű, koriander, bazsalikom.
Ahhoz, hogy kacsa volt lédús, meg kell itatni, és 10 percenként.
Az egyenletes sütés kacsa akkor állandóan forog, elég minden 20-40 perc.
Megszabadulni a szag rozmaring olajat segítségével kívánja helyezni a sütőben egy kacsa.
Jó étvágyat!