Tesztelni a különböző receptek sütés

Hány állíthatók elő ismeretében különböző vizsgálati receptek! Finom puff sütemények, torták és sütemények illatos készült élesztő, gyönyörű süteményeket a puding, édes és eredeti sütemények homok vagy szivaccsal. Természetesen a legfontosabb dolog minden sütés - főzni a tésztát.

Receptek kelt tésztából

1. tejet. Az elképzelés az, hogy ahelyett, hogy a tej, akkor tiszta vízzel, ez nem fontos, csak a tej tészta fordul lágyabb.

Kissé meleg tejet, beletesszük a két nagy kanál cukrot és egy csomag szárított élesztő, keverjük össze. Hagyja a tejet állni 15 percig.

A legtöbb öntsünk csésze sört, kevert két tojás, tegye teáskanál só rostélyon polpachki fagyasztva margarint. Liszt szüksége lesz egy kiló, akkor jobb, ha szitál. Gyúrjuk a tésztát, és lehet venni főzni!

2. Van tészta recepteket és kefir. Fél liter joghurt keverve egy fél csésze növényi olaj, hő, de nem forraljuk fel. Tedd a keveréket egy teáskanál cukor és só.

Egy nagy tálban öntsük három csésze lisztet és egy zacskó élesztő, öntse kefir súly és gyúró a tészta, akkor kb egy csésze lisztet.

Recept kipufogó teszt

Öntsük az asztalra dia font átszitált lisztet a központban, hogy egy lyukat, először öntsünk egy pohár meleg vízbe, majd küldje el a három evőkanál növényi olaj, kettő már felvert tojást és a sót kanalat.

Gyúrjuk addig, amíg már nem tapadnak a kezét. Ready tömeg roll egy labdát, és hagyjuk egy fél órát meleg helyen. Miután az asztalra, leporolta a liszttel, kigurul sodrófa egy kicsit, majd indítsa húzva minden irányban. Ideális esetben a kipufogó tésztát kapjon olyan vékony, hogy ragyog rajta.

tésztareceptben a torta

A leggyakoribb teszt receptek - keksz és keksszel.

1. Szivacs. Egy tucat tojást osztva fehér és sárgáját, fehérek tegye a hűtőbe hűlni. Körülbelül fél óra, hogy a fehérek, és megverte őket egy csipet sót, kap egy vastag hab.

Sahara kell 10 evőkanál csúszdával, és ez jobb, hogy ahelyett, hogy a szokásos homok por. A fél cukorrépa együtt fehérjékkel.

Most dörzsölje a sárgáját a maradék cukorral, adjunk hozzá egy csomag vanília és egy kevés reszelt citromhéjat. Dupla szitál a liszt (200 gramm), és adjunk a sárgáját.

Ezután keverjük össze a tojások sárgáját a fehérjével csinálni nagyon óvatosan, akkor jobb, hogy egy fa spatula, keverjük a tésztát alulról felfelé.

Kabát az alján a penész növényi olaj (a fél nem szükséges), tegye a tésztát, sütjük 160 fokos egy órán keresztül. Ready torta osztható szál, vagy damil.

2. Sandy. Tökéletes nem csak azért, hogy süteményt, hanem sütés cookie-kat.

Fektesse a hűtőből csomag margarin, így megolvadt (ne olvassza). Tedd egy csésze, amely előkészíti a tésztát, a cefre egy villával együtt egy pohár lisztet, a sót, és egy pár csipet mézet. Fokozatosan öntsük 300 gramm lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

Beadhatók a különféle adalékanyagok. Például, apróra vágott csokoládé, kakaó, dió, mazsola, vanília, és mások.

choux tészta

Ezt alkalmazzák a sütés eclairs és különféle süteményeket.

A fém edénybe öntsünk fél csésze víz és a tej, adjunk hozzá 100 gramm lágy vajat, egy csipet só és cukor.

Tedd a tűzre, amint a folyadék jön egy forraljuk, miközben továbbra is keverjük egy fakanállal, öntsünk 150 gramm liszt egyszerre. Csökkentse a hőt a minimális és folyamatosan zavarja a tészta további két percig. Ennek eredményeként, ez lesz könnyű eltávolodni a falak, a shift egy másik edénybe.

Ennél a tésztát verte négy tojást. Szükséges egy, promeshivaya tömeg minden hozzáadás után. Ennek eredményeként, a tészta homogénné válik vizenyős következetesség és csúszik a penge folytonos szalaggal.

Süssük és jó szórakozást!