Zöldségleves öltözködés a téli: receptek fotókkal

Nagyon sok módja van, hogy az első étel illatos és ízletes. A legegyszerűbb közülük - kitöltésével leves.

Hogyan lehet a legjobban, hogy töltse ki a levest?

Bármilyen leves - ez nem csak a termék forraljuk nagy mennyiségű vízzel. Főzzük sokkal nehezebb, mint amilyennek látszik első pillantásra. Meg kell tudni, hogy nem csak a tulajdonságok minden termék egyedileg, hanem figyelembe véve kölcsönös hatással van egymásra. Miért nem használja a szakács, hogy javítsa az ízét a kész étel! De a legjobb megoldás - ez előfőzött kitöltésével leves. Érdemes csak hozzá, hogy a bankot az utolsó pillanatban a főzés, és biztos lehet benne, az eredményről. Minden utántöltő általában két csoportra oszthatók:

1. Azok, amelyek során a főzés egyidejűleg nagyon étel.

2. keverékei betakarított későbbi használatra.

Minden tulajdonos vállalja, hogy a második kiviteli alak kétségtelenül előnyös. Először is lehetővé teszi a használatát a szezonális termékek bármikor az évben. Másodszor, a töltés leves jelentősen csökkenti azt az időt annak előkészítése. Az egyik csak megnyitni a féltve őrzött jar, és tesz egy pár kanál a forró vízbe.

típusú benzinkutak

Hogy mindig kéznél a szükséges alkatrészeket egy adott étel, akkor meg kell előre elkészített, majd küldje el a tárolásra. Ezt meg lehet tenni különböző módokon: szárított, fagyasztott vagy konzerv. Öltözködés leves, ebben az esetben - sem kivétel. Sok alkalmazás, például, fagyasztott friss fűszernövények, szárított fűszerek vagy különböző mártások. ezek mind olyan jellegű összetevők levesek. Velük, bármilyen leves vagy leves - ez nem csak a levest, és egy igazi ünnepe íze. Mint ilyen adalékanyagok általában tartalmaznak azok a termékek, amelyek nélkül a főétel egyszerűen lehetetlen elképzelni. Itt van az elme a hagymát, fűszereket és egyes zöldségek, mint a sárgarépa, paprika vagy paradicsom. Meg kell gyűjteni ezeket a termékeket együtt egy bizonyos arány, karaj, tedd a műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba. A megfelelő pillanatban csak nyissa ki a csomagot, hogy kezelni félkész termék, és add hozzá a forrásban lévő alapvető szerkezetét.

fagyasztott ízek

Szinte mindig, az utolsó fázisban a főzés levesek hozzá zöldségeket és fűszereket. Néha előre Passer, de ez nem feltétlenül szükséges. A nehézség abban rejlik csak az a tény, hogy ezek a termékek szezonális jellegű, és néha megtalálni őket elég nehéz a hideg évszakban. Itt, ahol szükséges a munkadarab. Utántöltő leves téli állíthatók elő pácolással a jó öreg. Például, van egy egyedi recept, amelyre szüksége van, hogy 1 kg paradicsom, hagyma lek, a sót és a sárgarépát, valamint 300 gramm friss petrezselyem, kapor, bors.

Mindent elkövetnek nagyon egyszerűen:

1. Minden termék kell mosni.
2. Aztán le kell vágni egy késsel és vágjuk a sárgarépát, egy nagy reszelő.
3. Sózzuk, és jól összekeverjük.
4. Mass egy edénybe helyezik, vagy jar, fedjük le és tárolható.

Ez kitöltésével leves a téli lesz igazi áldás a hideg napokon. Ha fagy, ez szép, hogy az asztalon egy tál például gőzölgő illatos leves.

Ízlés kérdése

Főzés leves - egy komplex folyamat, amely időt vesz igénybe, és némi erőfeszítést. Az eljárás egyszerűsítése, háziasszonyok jellemzően egy ilyen szabvány üres töltelékként a levest a téli hónapokban. Receptek ez nagyon eltérő lehet. Például, egy egyszerűsített kiviteli alaknál a minimális számú komponenseket kilogrammonként só gerenda petrezselyem, valamint a 3 kg hagyma, répa.

Anélkül, ezek a termékek nem csinál semmi jót leves. Nem fut vásárlás után, amit tehetünk, hogy mindent előre:

1. Sárgarépa hámozott és hagymát a héj eltávolítjuk.
2. Ezután zúzott termékeket. Úgy kell lennie, olyan formában, amelyben van szokva a serpenyőben.
3. Öntse az összes só. Ez ebben az esetben nem csak additív, hanem szükséges tartósítószer.
4. Az elegyet ezután bontjuk előkészített üvegekbe, csavaros kupakkal ellátott. Ezek nagyon kényelmes ismételt használatra.

Itt van töltésre kész levest télen. Receptek mindenkinek lehet saját. Például meg lehet változtatni az arány a zöldségeket, vagy akár bővíteni a listát.

lédús adalékanyag

A leggyakrabban használt növényi töltelék leves télen. Ez készült azokat a termékeket, amelyek nélkül nehéz csinálni. Fagyasztás és eltömődés - persze, kényelmesebb lehetőség. De aztán a zöldségek még mindig voltak hegesztve vagy megsütjük. Annak elkerülése érdekében ezt a lépést, akkor jobb, ha nem előre. Ehhez meg kell venni:

egy kilogramm paprika, sárgarépa, hagyma, evőkanál sót, növényi olaj, 3 paradicsom és ugyanaz a fokhagyma szegfűszeg.

Mindössze annyit kell tennie a következőket:

1. Mosás zöldség.
2. Ezt követően, akkor el kell vágni: a hagymát és a húst paprika - kockázva, sárgarépa - julienne (egyszerűen csak dörzsöljük), és a paradicsom - szeletekre, pre-elszámolási a héja. Fokhagyma áthalad a sajtó.
3. Sárgarépa és a hagyma első megsütjük külön edények, és tolja a mély serpenyőben.
4. Ott is hozzá paradicsom és paprika. Mass forraljuk fel, és forraljuk 30 percre.
5. Sózzuk, a fokhagymát és tovább főzzük még tíz percig.

Miután ez a zöldség töltelék lesz teljesen kész a leves a téli hónapokban. Továbbra is csak a csomag and roll. Ezeket a dobozokat tárolhatók bármilyen hőmérsékleten. Ez nagyon kényelmes, azok számára, akiknek nincs pince.

Gyors leves

Az üres lehet mind az egyetemes és előírt egy konkrét esetben. Recept saláta leves függ, amit a tervek szerint nem háziasszony. Ha egy termék már ismert, hogy adjunk egy kis káposzta, akkor viszont egy nagy mellett a káposztaleves. Erre lehetőség van szükség, hogy rendelkezésre álljon egy fél kiló sárgarépa, paprika, hagyma, só, fél kiló káposzta és paradicsom, só, bors, a borsó.

előállítás:

1. Vízzel alaposan vágjuk zöldséget. Először is, káposzta és sárgarépa vágjuk egy úszó. Aztán kissé kisütjük növényi olaj.
2. Paradicsom, hagyma kockákra vágva, és szintén elküldi a serpenyőbe.
3. Zárja le a fedőt, és főzzük körülbelül 15 percig.
4. Adjuk hozzá a többi összetevő, és melegítsük a keveréket további 5-7 percen át.
5. Hot tömeges átállás a bankok and roll.

A megfelelő időben csak forralni a vizet, és óvatosan felforraljuk aprított burgonyát. A többi fog tenni a tölteléket.

ízletes leves

Minden megszokták, hogy öltözködés - csak felül. De ez nem igaz. Aromás keveréket, például lehet az alapja ennek jó borscht. Szüksége van egy speciális kötszer a levest a téli hónapokban. Fényképek főzzük lesz kényelmes és intuitív. A kompozíció a termékek igen gazdag: 2 kg friss répa, fej fokhagyma, 250 g hagyma, bors, annyi növényi olaj, egy evőkanál sót, 750 g paradicsom, 100 g cukrot és ecet. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kis zöld (kapor és petrezselyem).

Cook ezt a keveréket fokozatosan kell:

1. Cukor- répa jobb, hogy egy reszelő. A többi zöldséget lehet önkényesen vágni, vagy őrölni a daráló. Az energiatakarékosság érdekében néhány használja a mixer.
2. Minden termék, kivéve fokhagyma összegyűjtjük egy mély serpenyőben és pároljuk 40 percig közepes lángon, folyamatos keverés közben.
3. Squeeze fokhagymát a keveréket, és hagyjuk az edényt a kályha még 10 percig.
4. A forró masszát és bomlani sterilizált üvegekbe and roll.

Ez az étel mennyiségét kell két és fél liter tölteléket.

magic paradicsom

Sok ételek, mint a leves, bab leves és leves, készített paradicsomszósszal. Ez a fajta speciális kötszer paradicsomleves. Legyen egyszerű. Ez csak akkor szükséges, hogy megpróbálja, hogy ne zavarják a meglévő arány: 2 kg paradicsom 3, hogy egy erős paprika, 20 gerezd fokhagyma, fél evőkanál só, egy kevés cukrot, 70 ml ecet és egy kis borsot.

A folyamat előkészítése a szósz egy kis idő:

1. Először is meg kell, hogy csavarja turmixgépben bors, fokhagyma és paradicsom.
2. Az elegyet ezután szükséges sót a, öntsük a pot, és tegye a tüzet.
3. Főtt tömeg mindaddig, amíg nem lesz fele annyi. Minden attól függ, a kívánt sűrűségű mártást.
4. Add többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze.
5. A forró keveréket öntenek az előkészített edénybe, és parafa.

Tárolja munkadarab lehet bármilyen hűvös helyen. Annál is inkább, mert ez hasznos lehet nem csak a levest. Ez a szósz is jól illeszkedik a sült burgonya, tészta vagy hús.