Vörös cékla - recept

Red borscs nem véletlen hívják ütőkártyája az ukrán konyha. Végtére is, ez az étel inkább látni az asztalukon az ukránok többsége.

Ez felkészült a vendégek, és azoknak a legközelebb hozzád, hogy van, a család tagjai. És ez az étel receptek öröklődött nemzedékről nemzedékre.

Ez az ukrán borscs, talán képes főzni minden nő, de lehetséges, hogy azt állítják, hogy bizalommal az árnyalatok előállítását és módszerek különböznek. Bár a teljes összes opció - az, hogy ezek mind egyformán finom.

Összesen több fajta borscs:

• piros, ő is, kombinálva a kedvenc, a legtöbb ember hazánkban (és nem csak a miénk);
• tavasz, ez egy zöld vagy sóska;
• hideg, ő friedge.

Ebben a cikkben fogunk összpontosítani előkészítése vörös borscs - vitathatatlan vezetője a sok receptet.

Ha már tudja, hogyan kell főzni piros leves és egy tál eljut a legmagasabb szintű, biztos, hogy továbbra is elolvassa a cikket végéig. Végtére is, adott ő receptje érdekes lesz mind a kezdő szakácsok és gasztronómiai szakemberek.

Először is, szeretnék mindenkit emlékeztetni, hogy a piros leves névadója az első tál zöldség (répa, burgonya, káposzta, hagyma, répa) és a húsok. Megfelelően főtt étel különböző telített rózsaszín és piros.

A legfinomabb leves - recept

Hozzávalók 6 személyre:

• sertésborda - 1-1,2 kg;
• cékla - 2-3 darab közepes méretű;
• burgonya (közepes méretű) - 3-4 db;
• hajtások - 0,5 átlagos mérete a fej;
• víz, - 3 liter;
• hagyma, répa - 2 db;
• érett paradicsom - 4 db (nagy kívánatos);
• bab - üveg;
• friss tejszín;
• gyógynövények (petrezselyem és a kapor);
• só, bors - ízlés szerint hozzá.

Felkészülés vörös cékla recept adott mintegy három órán keresztül.

Bab kell áztatni az este és reggel, hogy forrni sós vízben. Puhára főzzük.

Mert ez az étel tökéletes lesz bordák fiatal disznó, de lehet, hogy helyébe egy felnőtt sertés bordák. Ennek legfőbb feltétele - a hús legyen friss. Így, a húst alaposan le kell öblíteni, vizet (hideg) és főzzük körülbelül 1-1,5 órán át alacsony lángon.

Ez idő alatt, meg kell mosni, héja és vágja fel a céklát vékony csíkokra, majd töltse meg keveréke só, cukor és ecet, és hagyjuk állni 15-20 percig. Majd egy héjat, és a kocka a burgonya és a káposzta apróra vágjuk. Minden zöldség hajó pörkölt hús, hozzáadjuk a főtt babot.

Most meg kell tennie zazharki. Először meg kell tisztítani hagyma és a sárgarépa, vágjuk apróra, vagy rost, majd sült növényi olajban, paradicsompürét adunk hozzá, vagy a paradicsompürét, és tejföl. Együtt hosszú forraljuk egy ideig, és küldje egy serpenyőben.

Forraljuk vörös cékla szükség további 10-15 percig. Aztán a sót és a borsot, ha szükséges, akkor adjunk hozzá zúzott fokhagymát és a finomra vágott zöld. Az étel kész. Továbbra is csak a öntsük egy edénybe, és kezeli az összes vendég.

Jó étvágyat!

És végül, bemutatjuk Önnek néhány érdekes tényeket és számokat közöl a piros borscs:

• születési ideje az első fogás címmel leves nem mondhatok történész azonban jól ismert, hogy ez a recept megjelent a közép-14 Ukrajnában - a korai 15. században;
• történészek hívja borscs nemzeti étel az ókori Róma, ami után úgy tűnt, a konyhában a különböző emberek. Azonban ukránok tartják nagy virtuózok annak előkészítését;
• az úgynevezett „leves”, az egyik változat szerint, jön „brscha” - így hívják a régi időkben cékla. A másik hipotézis szerint a „név” az élelmiszer ment medvetalp - a növény, amely már használt parasztok, mint a fő összetevője teszi.