Vékony palacsinta élesztőt. receptek

Sütésekor élesztős palacsinta segítségével oparnoe vagy egyenes tésztát. Az első esetben, élesztő hígítjuk kis mennyiségű tejet. Hogy javítsa a fermentációs cukrot és hozzáadjuk a fele az elkészített liszt, gyúrjuk jól, és tegye meleg helyre. Amikor a tészta emelkedik, amennyire csak lehet, tette hozzá más termékek, keverjük össze, és tegyük félre, hogy érett újra.

Elkészítéséhez az egyenes tészta minden összekeverjük egyszer maradt meleg helyen 3-4 órán át. Néhány fontos pont: a termékeket kell melegíteni szobahőmérsékletre, és az élesztő a legjobb, hogy egy friss, és mindig a minőség, mert a tészta nagymértékben tőlük függ.

Ahhoz, hogy palacsinta vékony élesztőben, a tésztát kell egy összhang, mint a savanyú folyadékot. Gyúrjuk a tésztát a tésztát meg kell nem oxidatív tálba, egy fa spatula, és öntsük a serpenyőbe, amire szükség van egy fából készült merőkanál, amely illeszkedik az egész része a palacsinta.

Palacsinták vékony élesztő a tésztában

Termékek főzés:

- két pohár (felülről) búzából átszitált lisztet,

- egy evőkanál száraz élesztő vagy fél brikett friss,

- két pohár tej,

- négy evőkanál olvasztott vaj,

- két tojás,

- kanál cukor,

- egy negyed só,

- növényi olaj.

Először, elkészítjük a főzet, amelyek felerősítik a meleg tej, élesztő, keverjük, adjunk hozzá egy csésze lisztet, adjunk hozzá fél kanál cukor, és minden jól keverjük össze. Fedjük be egy törülközővel, hagyjuk egy órát meleg helyen. Sárgáját leválasztunk fehérjék, só, hozzátéve, olvasztott vaj, és csatlakoztassa a közelgő sört. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk jól, hozzátéve, egy kis meleg vízzel. Tedd újra meleg helyre, időnként megkeverve. Miután két vagy három órát felvert tészta hozzáadásával fehérje befolyásolják ad és a harmadik alkalommal.

Süssük vékony palacsinta élesztő forró öntöttvas serpenyőben. Ez tökéletes, ha nincs vas, illik bármilyen más serpenyőben, serpenyőben jobb. Mielőtt tepsi enyhén kenje olajjal. Amikor az egyik oldalon a pirított palacsinta, meghintjük olajjal és adja át a lapocka a többi.

Vékony palacsinták nélkül élesztős tészta

Termékek főzés:

- búzaliszt - hat pohár,

- Tej - hat pohár,

- Cukor - két kanál,

- élesztő - 60 g

- olvasztott vaj - négy kanál,

- fél kanál sót.

Élesztő hígítani egy pohár tejet, adjunk hozzá sót, cukrot és öntsük a maradék tejet. Aztán össze a lisztet, vezetni a tojásokat és összegyúrjuk a tésztát. Ez hozzá a vajat (margarin is lehet), és az egészet keverjük. Mi hagyjuk meleg helyen 3-4 óra után sütni palacsintát.

Gyakran előfordul, hogy egy tétel palacsintát nem csak a búza, hanem a hajdina vagy kukoricaliszt.

Kukorica palacsinta vékony: recept ugrásszerűen

A szükséges előkészületek

- kukorica liszt - egy csésze,

- búzaliszt - két pohár,

- Tej - két pohár,

- négy tojást,

- krém - egy üveg,

- élesztő - 25 g

- só és cukor ízlés szerint.

Öntsük egy tálba melegített tejet, és keverjük bele az élesztőt és a cukrot. Öntsük a kukorica és a búza liszt, gyúrjuk simára. Fedjük le a tartályt egy törülközőt, és tegye a tésztát meleg helyen megközelíteni.

Miután egy pár óra választja el a fehérjéket a tojássárgáját, és dörzsölje őket sóval. Add, hogy a tészta, minden jól keverjük össze, és hagyjuk néhány órát. Beat fehérjék külön habverővel krém, akkor minden csatlakoztassa, és a kapott elegyet hozzáadjuk a jön tésztát mix. Fél óra múlva sütjük palacsintát.

Hajdina palacsinta vékony élesztő

Termékek főzés:

- hajdina liszt - két pohár,

- búzaliszt - két pohár,

- Tej - négy pohár,

- Három tojás,

- fél csésze tejszín,

- egy kanál cukor,

- élesztő - 30 g

- vaj,

- sót ízlés szerint.

Öntsük egy zománcozott edényben, két csésze tej és hígított élesztőt benne. Pour hajdina liszt és keverjük. Hagyjuk egy óra alatt egy törülközőt meleg helyen. Ezután hozzáadjuk a búzalisztet, tojás sárgája por, olvasztott vaj, cukor és só mind jól összegyúrjuk. Amikor a tészta alkalmas, összekapcsoljuk felvert fehérjék, keverjük össze, és hagyjuk 20 percig. Süssük palacsintát a szokásos módon.

Jó étvágyat!