Uborka, ecet: A recept a téli

Kevés háziasszonyok, nem zár zöldségek és gyümölcsök tartalék, az off-szezonban. A „csavar” hideg van nagy kereslet a családok, és segít, hogy tartsa meg, amíg az új termés. Első helyen a népszerűsége, persze, elfoglalják az uborkát és konzerv a tél. Receptek ecettel legtöbb alkalmazhatósága. Ez az adalék egy szinte száz százalékos garancia arra, hogy a bank nem robbant, és megtartja a tartalmát a tálalásig. Mindenki főz a készítményeket és titkok. Azt javasoljuk, hogy próbálja néhány érdekes variáció a téli zakatok.

Az alapvető szabályok megőrzése

Ahhoz, Uborka sikeresek voltak, és túlélték a telet, megfelelő előkészítés fontos, mint a zöldségek, edények. Kezdjük az utóbbival. Bögre és fedő alaposan meg kell tisztítani és sterilizálni semmilyen módon. kezelési lehetőségek kínálunk egy pár.

1. Fry konténerek a sütőben. Ahhoz, hogy az üveg nem tört, a bankok behelyeztük egy hideg kemencébe, amely fokozatosan melegítjük 180 fok. Az áztató edények, amire szüksége lehet egy negyed órát. Azonnal húzza ki nem tudnak, meg kell várni, amíg hideg. És hogy csak egy száraz törülközővel vagy kesztyű.
2. Gőz sterilizáló. Vásárlás különleges kör tele vízzel, tetejére helyezzük a vásárlás, a nyakán van elhelyezve egy darab lemez és forraljuk 5-7 percig egy serpenyőben megfelelő átmérőjű.
3. A mikrohullámú sütő. Az alsó tele van egy kevés vízzel, és tegye a bank csoda sütőben öt percig. Cover prosterilizuesh nem, akkor fel kell forralni külön-külön.

Most a gyógynövények. A készlet bármi lehet. Nélkülözhetetlen összetevők - habverő kapor, torma, babér, fokhagyma, bors, borsó. Az arány határozza meg a szakács.

És végül, a nagyon megőrzése a cél. Minden új recept konzerv uborka ecetet egy liter jar intézkedések másként. És a folyadék különböző koncentrációjú. Ha az előírtnál ecet 70% -os, akkor a megadott összeg mérjük mintegy harmada egy teáskanál. Bár általában sós uborka trehlitrovkah. Ezek öntsük egyszerűbb: az egész kanál - és ismét áttört.

A legtöbb esetben, amikor hengerelt uborka tartósított ecettel recept előírja a casting „leple alatt”, amikor a bankok tele vannak sóoldattal. Vannak azonban olyan változatok, és a sós, ecet. Válassza ki az egyik, hogy inspirálja több bizalmat, de ne felejtsük el: forró ecettel ki a gőz, úgyhogy ebben az esetben van szükség, hogy nagyobb léptékben.

A legegyszerűbb recept

szerencse titok, hogy az uborka, mielőtt hegesztési tartott hideg vízben egy pár órát. Sokan úgy vélik, hogy ezt meg kell tenni, ha a nyári meleg, de valójában ez a lépés soha nem lesz vége. A jelen esetben, hogy egy sikeres konzerv uborka ecettel recept javasolja például a fűszerek, hogy kapor esernyők, gallyak ribizli és a cseresznye. Csiszolt fokhagyma, uborka és zöld osztott a bankoknak tíz percig forrásban lévő vizet töltünk, és fedjük le fedővel (nem roll!). Ezután vizet leszívatjuk, és a helyén van töltve sóoldattal az arány két nagy kanál nem jódozott só egy liter vízben. Marinade öntjük összes kapacitás, a kiosztott rá ecetet, dobozokat azonnal lezárjuk, fedezze magát, és hagyjuk lehűlni a hőt.

mustár pác

Milyen érdekes ez a módja, hogyan kell főzni konzerv uborka ecettel? Ez a recept, szinte az egyetlen, azt sugallja, hideg sóoldattal mossuk. Zöldségeket gyógynövényekkel lefektetett a bankok; azzal az eltéréssel, válogatott fűszerek öntünk mindegyik fél teáskanál mustármag. Egy liter vízben feloldani két kanál só, öt - cukor. Amikor öntsünk olvasztott, öntsünk fél csésze ecetet. A megtöltött dobozok voltak párolt 3 percig forrásban lévő vízben és azonnal hengerelt. Lehet, hogy egy hét, de lehet felállni a tavasz.

Fűszeres, paradicsomos pác

Nagyon lédús ki Konzervált uborka, ecet, amelynek alapja egy recept paradicsom tölteléket. Széles körben használják az összekötésre lecsó vagy paradicsom, de kevesen tudják, hogy az uborka elérni egyszerűen csodálatos. Kis áztatás után vágott félbe hosszában, a nagy - negyedévben. fokhagyma feje van nyomva, akkor összekeverjük egy liter víz, növényi olaj csésze, két kanál cukrot, három - só és a harmadik fél literes kanna paradicsompüré. Fűszerek - egy evőkanál őrölt bors és tea - csípős paprika. A szósz főtt, tele vannak bontjuk steril bankok uborka, tankok, felborulása és vegye betakarni.

Uborka egres

A javasolt módszer sózás jó, hogy a bankok soha nem fog robbanni, és nem sós zavaros. Mindegy, szóval azt állítják, akik már tett ilyen konzerv uborka, ecet. Recept négy kiló fő termék rendelkezik a font egres. Minden fajta zöldséggel (levelek, a cseresznye, ribizli és a torma, kapor napernyő vágott chesnochiny és torma gyökere) helyezünk az aljára. Top szorosan találkozás uborka és megszórjuk bogyók. Banks öntsünk forró vizet kétszer, minden alkalommal egy negyed órát. Utolsó fúziós vizet forralt borsó, bors, szegfűszeg (tíz), sót (2 evőkanál literenként), cukor (három azonos mennyiség) körülbelül tíz percig. A bankok töltik tetejétől az aljáig, hogy fedezze a lumen tenni lezárjuk, megfordítjuk és rejtett. Pár nappal be van állítva a normál helyzetbe, és fedezze magát az egy-két nap.

Uborka ribizli

Nem mindenki egyetért ecet íze és illata. Így tudunk uborka, tartósított ecet a télre. A recept javasolja, hogy helyettesíti a nem kedvelt folyadék bogyó leve. Felkészülés kapcsolódórészek szokásos: alul - fűszerek és gyógynövények, akkor az uborka, a felső - a kis piros ribiszke. A sós készül egy liter víz, cukor kanál, két és fél - só és az üveg az azonos bogyók. 5 perc elteltével a forró pác öntjük kannák, sterilizálva vannak tartalmával együtt, és lezárjuk.

aszpirin sóoldattal

Egy másik egyszerű módja annak, hogy az uborka, tartósított ecet a télre. Recept különbözik a hagyományos eljárással és a tölteléket. Csomagolt megfelelően uborka tölteni tiszta forró vízzel. Amikor lehűlt olyan mértékben, hogy ne forrázás kéz, a vízelvezetési képesség, kiegészítve akár egy liter, majd forraljuk. Egy liter jar uborka kanál öntjük jó csúszási és potolchennye fele sóját acetilszalicilsav tabletták. Uborka majd vízbe forró vizet, és a tartály hengerelt azonnal. Bebugyolálva nem kellett állni kevesebb, mint egy nap.

oxálsav ajánlat

Azok, akik nem bánják kísérletezés dobhat nagyon szokatlan konzerv uborka. Receptek nélkül ecet, mely egy tisztességes alternatívát bizonyulhat nagyon kíváncsi. Ez főzött rendszeres sóska és szitán ismételten átdörzsöljük. Püré kéne körülbelül 300 gramm. Ezt összekeverjük sóval és a cukor (két kanál), főtt és öntjük tégelyek, amelyek már egymásra uborka. Mielőtt kitöltené az igény, hogy öntsünk forró vizet először, majd - a nagyon hideg vízzel. A téli az asztalon, hogy nagyon finom konzerv uborka, ropogós. Recept nélkül ecet, a sóska, adja az eredményt, amit emlékeztető íze klasszikus dob uborka.

Egy másik alternatíva

Azok, akik nem tudnak ecetsav íze, még lehet a hideg tálaljuk konzerv uborka. Receptek nélkül ecet kínál különféle helyettesítők. Az egyik legismertebb - a citromsav. Ugyanakkor néhány kell bütykölni. Csomagolt uborka zöldségekre töltve a szokásos forró sóoidatot és a bal négy napig - vándorol a motorháztető alatt. Ezután a sóoldatot leszívatjuk, ez hozzáadódik kanál kanál cukrot és a citromsavat. Tartalom kannák óvatosan néhány alkalommal, hideg vízzel mossuk, forrásban lévő pác öntjük, és hengerelt a szokásos módon.