Feltűnő és színes olasz konyha

Nemzeti konyha Olaszország híres ételek és borok. Igen sok funkciója és a finomságok, amelyek akkor lehet beszélni a végtelenségig.

A hihetetlen sokszínűség

Olasz konyha magában nagyon különböző ételek, amelyek készek a maga módján, és a déli és északi részén az országban. Ezen kívül minden tartománynak van egy előnyös sor termék, egy előre meghatározott éghajlati sajátosságok és hagyományok. És, persze, saját, egyedi aláírás étel mindegyik helyen. Például a tengerparti városokban (például Velence) olasz konyha nagyon gazdag halételeket és készült ételeket a tenger gyümölcsei (bizonyos típusú paella és rizottó hal levesek, sült angolna, grilirovannaya hal, rák mártással). Kagyló használnak sűrű gazdag leves, enni citrommal és vajjal. Népszerűen kombinációja szardiniaolajjal és ecet. Dél-Olaszország is híres ételek készülnek a kagyló, különösen a helyi szakácsok ügyesen készít tintahal. A megkülönböztető jegye a Milan konyha - ételek a belsőségeket és a húst, valamint a különböző rizottó. Az északi, a népszerű ételek egész darab hús, előkészítése, amelyek néha a legtöbb igazi show.

Olasz ételeket és a sokoldalúság

Egyes ételek mindenütt ebben az országban. És bár régiónként tesznek szert egyedi jellemzői és az új összetevők (például bizonyos fűszerek), a teljes főzési elv mindenhol egyet. Ezek ételek közé pizza, rizottó, ravioli és lasagne. Olasz konyha megdicsőítette őket az egész világon, és most ők diadalmas az éttermek és kávézók a különböző országokban. Pizza eredetileg csak a szegények töltött palacsinta maradványai a különböző termékeket. De hála az emberek szeretetét és készség a híres pizza készítő (szakemberek ezen sütés edények), a sok fajta végül lesz egy ínyenc álom. Egzotikus összetevők a tölteléket, és a szokatlan alakú, kombinálva a jól megalapozott hagyomány a tésztakészítés (összegyúrjuk a kezét csak és add hozzá az olívaolajat). „Neapolitana” és a „Margarita” - áll az olasz klasszikus, hogy néha adhat esélye, hogy bármilyen innováció. A „paste” lakói az Appenninek félsziget képviseli több tucat fajta tészta. Foreigner néha nehéz megkülönböztetni ezeket a fajokat. Sőt, néhány közülük kifejtették jellemzők (tortellini, farfalette), és néhány (penne, fetuchchine) nagyon hasonló.

Két pizza recept

Egy pohár joghurt és egy tojás, előkészíti a tésztát. Hozzáadjuk a lisztet úgy, hogy jól elmaradt a kezét. Dagasztást úgy öntsük egy kanál olívaolaj. A tojás jobban felrázza a tésztát csodálatos volt. Nyújtsa ki a pizzát a feküdt ki tölteléket fűszeres paradicsomszósz, sajt, paprika és éles vadászat kolbász, apróra vágott darabokat. 20 percig sütjük. Ha a tészta 1 evőkanál. liszt és két tojás tejfölös és majonéz (4 Art. l.), majd egy pizza is főtt egy serpenyőben. Töltelék vegye paprika, gomba és bizonyos típusú sajtot.

Olasz konyha. Receptek erőleves és levesek

A hagyományok az ország által diktált kötelező használata leves vacsorára. Minestrone, a leghíresebb közülük áll hétféle hús, és azonos mennyiségű zöldségek és fűszerek. Nagyon fontos, hogy valaki, aki a tanulás az olasz konyha, hogy elő tudja készíteni a kiváló minőségű leves (Brodeur). Végtére is, ez az összetevő nagyon fontos, hogy rizottó, valamint sok más étel. Vegyünk egy darab cukkini, paradicsom, sárgarépa, fokhagyma szegfűszeg, hagyma, szár póréhagyma és szárú zeller. Fry a zöldségek vajban vagy sütni a sütőben. Ezután főzzük a levest negyven percig. Kifújja egyes részei azt a sült rizs, ügyelve arra, hogy mindegyik teljesen felszívódik. Ez a technológia a kulcs elkészítése során rizottó.