Tunéziai recept: csicseriborsó leves és hummus

Csicseriborsó - hüvelyesekből, amely sikeresen kiegészítik a több, mint egy recept. Csicseriborsó mindig nem túl népszerű a régiónkban. De a csodálatos tulajdonságait egyre több és több rajongó.

Csicseriborsó. Receptek fotókkal

Ez egy olyan növény, a hüvelyes növény család pótolhatatlan étrend és az egészséges táplálkozás. Széles körben ismert az a nemzeti étel humusszal. Ez a recept (csicseriborsó köt annak összetétele formájában püré) származott izraeli ételeket. Ez lehet készíteni diétás lehetőségeket, és táplálóbb. Recept hummus csicseriborsó megkövetelik, hogy készítsen egy pohár száraz csicseriborsó, szezám paszta, citromlé, fűszerek és az olívaolaj (oregánó, kömény, paprika). Csakúgy, mint a gyógynövények ízlés szerint. És szezámmag dekoráció.

Borsó kell ázni egy éjszakán át, reggel forraljuk -, akkor akár négy órán keresztül. Ezzel párhuzamosan, tudod készíteni a tésztát szezámmag - az összes hozzávalót (szezám, fűszerek, olaj), hogy felmelegedjen egy serpenyőben, és grind egy turmixgépben. A tömeg kell vastag és viszkózus. Sózzuk ízlés szerint, és tegye félre. Ready csicseriborsó elkülönül a folyékony és hűtött, karaj is. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és egy csésze húsleves, amelyben a főtt borsó. Ügyeljen arra, hogy a humusz nem vált túlságosan folyadék. A fő összetevője van borsó. Paprika és oregano hozzá a tésztát a legvégén, amint azt a receptet.

Csicseriborsó nagyon jól kombinálható fűszerek, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A kész tésztát adjuk hozzá a citromlevet, pirított szezámmaggal és gyógynövények. Jól illeszkedik a friss hummus pita. A Gram liszt süthető diéta snack-torta káposztával és a sajt. Szükségünk van két tojás, szódabikarbóna (egy teáskanál), mustár, citromlé -, hogy szimulálja a majonézt. Háromszáz gramm káposzta (amit megtehetsz káposzta vagy színezve is) és átlagos zsírtartalmát sajtot. Gram liszt - mintegy száz gramm. Mellesleg, ez helyettesíthető vagy Gram babpürével, és zabkorpa (előáztatjuk). Az összes komponens, kivéve a káposzta, turmixgép habverővel addig, amíg az állam a tésztába. Foszlány a káposztát, és keverjük a tésztába. Süssük a sütőben negyven percig, vagy ötven multivarka.

Tunéziai recept: csicseriborsó leves árpagyöngy

Ez az étel is nevezik Chorba. Ez a népszerű tunéziai és a szomszédos országokban. Mert ez a recept, amit kell készíteni árpa különleges módon. Ez általában áztatni főzés előtt. Itt annyit kell tennie, különben: mosott árpát szárított először egy száraz serpenyőben, majd enyhén megpirítjuk egy kis olajat. Ezzel az eljárással a gabonafélék, így a leves egy könnyű kávé kenyér ízét. üveg csicseriborsó ázni előre hétszáz gramm sovány bárányhús megsütjük olívaolajban. Ezután az azonos serpenyőben megsütjük íj és préselt csicseriborsó. Minden kombinálni egy nagy fazékba, adjunk hozzá, hogy a sült árpagyöngyöt, öntsük két és fél liter vízzel keverve három evőkanál paradicsompüré. Forraljuk, főzzük körülbelül negyven percig, adjunk hozzá egy kevés csípős paprika ízlés szerint, egy apróra vágott piros paprika, fokhagyma, petrezselyem, zeller és a citromlevet. Egy kicsit több, legalább a tűz, és az étel elkészült.