Puff sajttal

Puff - szakmai tészta név mindannyian tudjuk leveles tészta. Leveles tészta állíthatók elő egy bizonyos számú fordulattal (legfeljebb öt), és minél nagyobb a szám, annál finomabb és jobb tekinthető tésztát. Ennek az alapja a vizsgálati típus (és ez az élesztő, szódát, vagy friss) olaj. Meg kell majdnem ugyanaz, mint és a lisztet. A lényeg az, hogy osztja az olajat a teszt helyesen. Meg kell terjeszteni, amennyiben a gördülő, a tészta nem törik minden esetben, hogy nem követik. Először is, ez nagyon kellemetlen, ha velük dolgozni, másrészt, sütés közben a tészta kiszáríthatja a felső és alsó réteg maradhat nedves.

Leveles tészta ugyanakkor meg kell kigurul nagyon vékonyra. Nehéz, így része a vizsgálat végén. Minden termel csak gyakorlat. Vannak azonban olyan kötelező eljárások előkészítése puff. Így leveles tészta, a víz fokozatosan kell hozzáadni. Meg kell áztatni vízzel pontosan ugyanaz. A tésztát kinyújtjuk egy négyzet alakú, és a csomagolás polietil úgy, hogy egyrészt voltak szűk, és a másik széles. Ahhoz, hogy az olaj nem folyik ki a varratokat, szükség van zsemlye ki a tésztát állandóan merőleges keskeny peremmel. Doing minden két fordulattal, meg kell adni, hogy a vizsgálat „pihenő” tíz percig. A tésztát, hogy jó, ha történik, hűvös helyen. Egyes szakácsok is elhagyja a puff a jégen, mielőtt a sütés.

Ez különösen fontos, hogy a nyáron, amikor az időjárás meleg. Ez nagyon egyszerű recept leveles tészta: 500 g liszt lesz szükség 300g olaj (növényi vagy állati), egy csipet sót és 250 ml vizet. Kitöltése felfújja nagyon eltérő lehet. Itt nézd meg néhány lehetőséget, hogyan kell főzni sajttal felfújja.

Puff feta sajttal

Elkészítéséhez felfújja feta kell 800g tészta kis friss fűszernövények, feta sajt 450g, 200g bármilyen szilárd sajt 3 tojás, fűszerek (bors és só) és 120ml tej.

A tésztát szükséges előre feloldása. Ezután tartsuk a 180 fokos sütőben. Készítsük el a töltelékhez: apróra vágjuk a gyógynövények. Fetasajt dönthető egy rostán üveg a felesleges folyadékot, cefre villát. Kemény sajt lereszeljük. Külön-külön, egy tálba, verte a tojás és a tej. Keverjük össze mindent annak érdekében, hogy a masszát sima, add fűszerek. Sokan nem só, ha nem sózzuk. A sütő már felmelegedett addigra. Fedjük le a pergamen egy tepsibe. A tésztát vágjuk háromszög és a kitöltés sajttal tömeget. A széleket jól kell zaschipnut sajt alakult ki. Puff sajttal lesz kész 40 perc alatt.

Puff sajttal

Szükségünk van: leveles tészta - 700 g, 1 tojás, sajtokat.

Ez a legegyszerűbb recept felfújja sajttal. A tészta tekeredik kissé vastagsága 3 mm. Vágott négyzetek. Tojás habverő és tésztát megkenni őket. Sajt lereszeljük, vagy apróra vágjuk. Tedd sajttal a tetején. Négyzetének tésztát egy olajozott tepsibe expandált vagy pergamen. Süssük előmelegített sütőben, amíg propekutsya.

Felfújja sajt: egy recept sör

Kell a következő összetevőket: leveles tészta - 1 kg sajtokat - 200g, egy marék szezámmag, egy yaytso.Testo kell előre kiolvasztani, majd tekeredik. Miután - gondosan vágott négyzetek. Sajt nem kell őrölni, csak annyi, hogy egy darab minden téren. Fedél, másrészről, hogy rögzítse a széleket. Verte a tojás, és kenje őket minden pite. Megszórjuk szezámmaggal. Puff, hogy a megállapított pergamen sütőlapra, és süssük 200 fokon. Süssük addig, amíg meg nem puhul. Ahhoz, hogy a sör, mint előétel tökéletesen illeszkedik. Puff sajttal is szolgált nem csak a sör, hanem bármely húslevest.

Ropogós kezeli is szolgált mind meleg, és lehűtjük. Jó étvágyat!