Töltött kacsa szilvát

Mindannyian szeretjük enni csirkét, mert még egyszerűbb a szervezet számára, és hasznos. Ez teljes mértékben vonatkozik a kacsa. A húst - nagyon tápláló, tartalmaz sok fehérjét, B-vitaminok, E és A, amelyek nagyon fontos, különösen a nők számára. Zsír, ez is tartalmaz egy csomó, de ez a felesleg lehet nagyon könnyű megszabadulni - csak meg kell vágni, hogy a madarak a has. Veletek vagyunk ma, és nézd meg néhány recept, hogyan kell főzni egy finom étel - kacsa szilvát.

Duck töltött aszalt szilva és a rizs

A lista a szükséges termékek: két-kilogramm hasított kacsa, három gerezd fokhagyma, 100 g majonéz, egy csésze Kerek rizs, 100 gramm aszalt szilva, kimagozott, 50 gramm vaj, egy teáskanál oregánó, egy csomó petrezselyem, só. Kacsa szilva és a rizs a következőképpen állítjuk elő. Eleinte a madár feltétlenül perzselés, tuskók maradtak tépés után, távolítsa el, mossa és száraz törlőkendők. Dörzsölje a hasított majonézzel és 2-3 órán át hagyjuk. Lehetséges, és minden este, ha van ideje. Forraljuk rizst sós vízben, forró vízzel mossuk. Párolására szilvát öntsünk forró vizet, és fedjük le a fedelet. Amikor a víz lehűl, öntsük ki belőle, és szárított gyümölcsök vágjuk nagyobb darabokra. Shinkuem finoman fele a petrezselyem és a kapcsolatot a szilva és a rizs. A vajat megolvasztjuk, öntsük vissza ugyanazt a mix. Kacsa dörzsölje só, porított fokhagyma, bors és oregánó. Kacsa rizzsel , aszalt szilvával majdnem kész pörkölés.

A végső szakaszban

Mi megtöltjük a mi madár főtt tölteléket, varrni egy egyszerű, fehér szál vágott a hasán. Töltött kacsa kerül egy mély formában a hátán. Ne felejtsük el, hogy öntsünk egy pohár vizet. Azt is javasolta, hogy alkotnak fedjük le fóliával vagy fedővel. E - ne hagyja, hogy a madár a pörkölés során éget. Abban az időben, amíg a kacsa szilvát elő, rendszeresen ellenőrzi a jelenléte a fermentlé egy tartályban, különben lehet égetni enyhén lefelé madarak. A főzés során, ez képződik jelentős mennyiségű. Ez ezt a folyadékot, és öntsük a tetejére a kacsa. Most röviden az üzemmód és a főzési időt. Sütő kell melegíteni, hogy 180 fok, hagyjuk - 190, de nem több. A főzési idő ételeink - két órán keresztül. Miután másfél órát fólia vagy távolítsa el a fedelet a folyamat kezdetén alkotni, madár kell elvörösödik. Az adagolás befejezése után a készítmény a kapott feldarabolt egy la carte vkusnoty. Az asztalon tálaljuk burgonya, paradicsom és uborka, díszíteni feltétlenül maradék petrezselyemmel.

Recept kacsa töltött aszalt szilva és káposztával

Egyes háziasszonyok, farshiruya kacsa, előre vágott tőle mellcsont és a gerinc. Ezeket fel lehet használni később egy másik recept. Ennek köszönhetően a madár, hogy lefekszenek több húst, hanem azért, mert a közvetlen kapcsolatot a hús töltelék étkezés lesz finomabb. Most, hogyan kell főzni egy kacsa aszalt szilva, és savanyú káposztával a recept. Van szükségünk: két és fél kilogramm kacsa, 600 gramm friss és savanyú káposzta, egy hagyma, két maroknyi aszalt szilva önmagában, mag nélküli, bors, só. Vágjuk a hasított minden látható zsírt, és az utolsó ujjperc a szárny. Pepper madár, só és félretesszük.

Főzés tölteléket és pörkölés

Most, a részleteket, hogy hogyan mi sült kacsa. Recept szilvát és a káposzta - az utolsó összetevő, hogy a figyelmedet. A százalékos savas és friss káposzta attól függ, hogy, a ízléspreferenciák. Friss csak a sav-vezérli a töltési fok. Vágjuk töltse forró vízzel, és tíz perc múlva a víz elvezetését. Ez úgy történik, hogy töltés a kész étel íze nem keserű. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és sült hagymával korábban vágott az átláthatóság. Ezután hozzáadjuk a káposztát (friss), megsütjük, amíg a fele. Tedd egy serpenyőben savanyú káposzta pörkölt és több mint sütjük, perc 40. Amikor a töltés kész, rögzítse az íz segítségével cukrot és a sót, majd hozzáadjuk a szilvát. Abban az esetben, ha a szárított bogyókat, meg kell előáztassuk. Lehűlés után, feltöltése tojó madarak. Ha nem szeretné, hogy kacsa pörkölés alatt repedt, nem kell, hogy töltse meg szorosan. De valaki tetszik, hogy így minden attól függ, ízlése. Duck csomagolva sütőpapír vagy pergamen, fektetjük a penész / sütés és három és fél órán keresztül küldjük a sütőben, melegszik az utolsó 190-200 fok.

Süssük a kacsa almával és aszalt szilvát a hüvely

Kacsa szilvát a hüvely - egy nagyon harmonikus étel, annak ellenére, hogy ötvözi a hús és édes töltelékkel. Kacsa hasított súly a két és fél kilogramm, szükségünk lesz a következő termékek:

• Pác: a lé egy citrom, só - egy kanál, szójaszósz - 50 ml, méz - egy kanál, olívaolaj - 50 ml, kömény - három teáskanál, koriander - 10g, zúzott fokhagyma - három szegfűszeg, fekete bors - egy teáskanál.
• A töltelékhez: 200 gramm aszalt szilva, alma, savanyú fajták - két darab, koriander - egy teáskanál.

Keverjük össze egy tálban a hozzávalókat a pác, keverjük össze őket, és dörzsölje a madár, ami korábban kis bemetszést. Egy nappal később egyesíti a kapott folyadékot, és előkészíti a tölteléket. Kockára vágott hámozott a magja az alma. Keverjük korianderrel és aszalt szilva. Minden a töltelék kész.

A folyamat a előállítására vetülékfonalak a hüvely

Kapunk ki a hűtőszekrényből, mi illatos pácolt kacsa, töltött gondosan előkészített hús és a metszést van lezárva különleges gasztronómiai téma. Veszünk hüvely sütés, vágott neki egy darab a kívánt hosszúságú és félszerese a hossza a hasított, és tegye a madár is. Ne feledje: ha vágni egy rövid ujjú, mint szükséges, a hús nem normálisan propechetsya. A termosztát a sütőben 190 fok ki, kacsa hasított Levél sütjük. Expozíciós idő másfél-két óra. Imádja pirított - előtt 20 perccel a befejezés a készítmény bemélyített hüvely, és mozgassa az edényt a felső polcon a sütő. Ne felejtsük el, minden 5-6 perc alatt melegített víz a karkasz zsír. Ready kacsa aszalt szilva és az alma lefektetett egy tál, sült friss zöldségek és fűszernövények, majd szolgált az asztalra. Megkóstolhatja emlékezetes fordulat, és akkor gyakran főzzük a jövőben.

Töltött kacsa: a recept aszalt szilvát mézes-mustáros máz

Néha kiderül, hogy a tulajdonos egy kis hiba vásárol egy madár. Ne aggódjon, mi megmondjuk most a recept, mely segítségével, akkor csak egy pár órát az asztalnál fájlt a puha és lágy húst. Due tál szilvát kap egy kellemes illatú és feljegyzései mézes mustár, hogy ez egy sajátos pikantériája. A lista a szükséges termékek: dvuhkilogrammovy kacsa, 100 g aszalt szilva, öt közepes méretű alma, két teáskanál csípős mustár, méz - egy evőkanálnyi, csúszdával, négy gerezd fokhagyma, bors, kávéskanál koriander, só. Kezdjük az előkészítő munka a tetemet. Daubed madár keverék és mézes mustár, hozott egyenlő arányban, és összekeverjük. Félretesszük, és előkészíti a tölteléket. Ehhez 15 percen szilvát öntsünk forró vizet, majd vágja félbe egyes Berry. Törölje a lényege két almát, és vágjuk vékony szeletekre. Tisztítja és apróra vágjuk a fokhagymát egy késsel. Koriander megnyomjuk sodrófa. Egy tálban keverjük össze az alma, szilva, fokhagyma, koriander add, bors és só. Az előkészítő szakaszban a tál „Kacsa sült aszalt szilva” telt.

Elkészítésének folyamatát töltött kacsa a hüvely

Rub a szövetváz keverékével bors és só, majd töltött. Kulináris szál varrni fel a hasát, és tegye a kacsa a hüvely, erősítve a végén a klipek. Következő elbontására a megmaradt egész almát. Melegítsük elő a sütőt 190 fok, mell ki hasított fektetve egy tepsibe és süssük hajó egy fél órát. Ez után az idő, a sütés gat bemélyített hüvely, a szövetváz ismét daubed keverékével mézes mustár, majd tegye a felső polcon, és 20 percig sütjük tovább Browning. A pontos idő függ a madár korától és súlyát. Miután kikapcsoltuk a tüzet hagyja a kacsa a sütőben 15 percig, majd kapni. Töltött kacsa szilvát kész Burke csészébe be részek, és szolgálják. Aszalt szilva és az alma is szolgált szósszal vagy teljes körettel. Ahhoz, hogy a szósz, egy turmixgépben őrölni az almából a szárított gyümölcs, adjunk hozzá egy kis folyékony, ami állt ki a főzés során. Ebben az esetben egy kitűnő köret főtt rizst.