Tésztát Kornik, vagy az összes komplexet - csak

Ősidők óta tartották a csúcsra Kurnik orosz főzés. Kurnik tészta alá, változások, innovációk és receptek hozott. Díszített alakjai tészta sütemény élvez parancsoló pozícióját az orosz esküvői asztalra. Receptek ételek eltér egymástól, de egy csoport közülük lehetővé teszi, hogy építsen néhány közös vonás.

Először is, bármilyen Kurnik készült csirke, amely az egyetlen nélkülözhetetlen alkotóeleme ez az étel. Továbbá, meg kell egy zárt kupola alakú és a halmozott több réteget.

Kurnik tészta teljesen eltérőek lehetnek - Vaj, kovásztalan tésztát a Kornik tejföllel, puff, kefir, homok. Akkor is össze többféle tésztát ez a sütemény, például keksz tészta vajas Kornik. Alkalmas töltés sült gomba, főtt rizs apróra vágott tojást és a hajdina.

Vegyünk néhány receptet az orosz torta.

Kurnik alapú tésztát

Hogy előkészítse a omlós tésztát a Kurnik szükség: tejföl 200 g, 200 g margarin fel, 1,5-2 csésze liszt, két tojás sárgáját, sütőpor, hogy 1 teáskanál cukor - fél teáskanál sót egy csipet.

Tömések lesz két: csirke és rizs. Az első felében a csirke tölteléket felhasználásért főzet, hozzátéve, a hagyma, paprika, sárgarépa és a sót. A kapott húst kell lehűteni, elválasztjuk a csontok, vágjuk apróra és megsütjük hagymát.
Kitöltése főtt rizs készítünk főtt és kockára vágott kockákra 5-6 tojás, amelyek össze vannak keverve üveg főtt rizst adunk egy darab vaj és körülbelül fél csésze húslevest.

Teszt előkészítése: fehérjéket kell elválasztani a sárgáját (kell csak a sárgáját), a tojássárgáját adjunk hozzá cukrot és sót. Keverjük össze mindent nagyon óvatosan. Lágyított margarin és hozzá sárgáját, keverjük. Ahhoz, hogy az így kapott masszát hozzá tejfölt, és keverjük újra minden. Hogy elkerüljük a csomók képződését liszt ajánlott, hogy bekerüljenek a tésztát Kurnik fokozatosan. A tésztát összegyúrjuk, tedd át 20 - 30 perc a hűtőben.

Dough Kurnik hűtés után kell 2 részre osztják, amelyek közül az arány 1: 2. További hengerelt tésztát részletben ostya, majd terjedt egy sütőedénybe oly módon, hogy alkotnak „egy lemez”. Tedd lökhárítók. A töltelék kerül a „kis lemez” a tészta Kornik, váltakozó rizs csirke tölteléket úgy, hogy egy többrétegű torta.

Nyújtsa ki a tésztát sodrófa a maradék torta, zárja be a pite a tészta széleit gondosan kell csípje. Annak érdekében, hogy ki a gőz, a szívében Kornik hogy lyuk. Kenje meg a csészében vagy tojássárgája. Süssük szükséges hőmérsékleten mintegy 180-200 fokos, 40 - 50 percen.

Mi jár a második recept - recept Kurnik burgonya.

A készítmény e fajta lesz szüksége a tésztát Kornik tejfölös.
Meg kell venni három tojást, 200 g tejföl, 100 g margarin, három csésze liszt, 0,5 órán át. Szódabikarbóna, krumpli, csirke, hagyma.

Gyúrni a tésztát Kornik, meg kell habverővel a tojást, lágy vajat, majd hozzáadjuk a tejfölt, a szódabikarbónát és a lisztet. Amint az egy fent tárgyalt a recept, a tészta , hogy Kornik burgonyával és a csirke kigurulhat két különböző méretű sütemények.
A töltés burgonyát kockákra vágott, keverjük össze apróra vágott hátszín és hagymát, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. A tölteléket lefektetett egy nagyobb tartály és borított egy réteg kisebb. Zaschipyvaem szélét. Ahelyett, hogy lyuk közepén Kornik egész felületén a torta villával defekt készült. Dish keni tojás, sütjük 180 ° amíg készen. Hajlandóság lehet ellenőrizni: ha a kés, hogy szüntesse meg a sarokban a torta, és nem hajlik - a sütemény kész.

Mint látható, a második recept egy kicsit könnyebb, mint az A tészta elkészítése Kornik.