Finom kaviár csontvelő majonézzel: A recept a téli

Hasznos borjú velő majonéz (recept a téli lesz az alábbiakban részletesen ismertetjük) lesz sokkal lágyabb következetesség és gazdagabb ízű, mint a hagyományos. És ez ad egy természetes és egészséges termék minimális időt és termékek. Sőt, ma két lehetőség van, hogy hogyan lehet takarítani a téli squash tojás majonéz. Megőrzése az első esetben végezzük előfőzött zöldségeket, és a második - a nyersen.

Az első recept

A főzés kell a következő összetevőket:

• squash (bőr nélkül és magvak) - 6 kg;
• hagyma (tisztított) - 2 kg;
• Majonéz - 600 g;
• növényi olaj - 400 g;
• Cukor - 200 g;
• só - 150 g;
• paradicsom - 2 kg.

Az első lépés készítünk cukkini apró kockákra vágjuk, és forraljuk a sózott forrásban lévő vízben 10 percig. Amikor az idő, hogy őket egy tésztaszűrő és a hagymát forrásban lévő vízben hagyni egész fej 20 percig. Majd lecsepegtetjük. Miután a zöldségek szobahőmérsékletre hűtjük, meg kell görgetni a présen kétszer. Miután az egész tömeg helyezni a kanna, adjuk hozzá az olajat, és főzzük 70 percig forralás után. Ebben az időszakban zúzott paradicsom egy élelmiszer-feldolgozó, a korábban ezek előállítására (mosás, tiszta). Egy idő után az üstben, sózzuk, paradicsom, majonéz és a cukor. Főzés forró pontok ismételt további 40 percig, majd öntsük előkészített bankok. Főtt így kaviár csontvelő majonézzel (recept a téli, mint látható, ez nagyon egyszerű) fordul puha és sima. És hála a pre-forráspont zöldség.

Második kiviteli elkészítése

Ebben az esetben, az alkalmazott komponenseket az első módszer, adunk hozzá, és a sárgarépa (2 kg) és a paradicsom helyébe paradicsompüré (400 g).

A vastag falú edény kell önteni növényi olaj és azonnal tegye sárgarépa, reszelt egy finom reszelő vagy darált. Tizenöt perccel később adjuk hozzá a hagymát, majd újabb 5 perc - a paradicsompüré. Pároljuk együtt alacsony lángon egy harmadik óra. Amikor az idő adunk cukkini (apróra vágott egy élelmiszer-feldolgozó vagy nem fogadott kétszer egy húsdaráló), fűszerek és majonéz. Gáz lecsökken egy minimális, és a forralás után az elegyet forraljuk további 90 percig. Ezt követően, a bankok bővült elő már kész kaviár csontvelő majonézzel. Tartósított ecet, tárolható több, mint egy éve. És hála a hosszan tartó hőkezelés és az ezzel szósszal.

És persze, a squash kaviár majonéz recept a téli melyet idézett ebben a cikkben, hogy egy igazán finom annak előállítására kell használni, csak frissen szedett zöldség. Emellett alaposan meg kell tisztítani, mind a tisztítás előtt, illetve azt követően.

Különös figyelmet kell fordítani a tisztaságra és kannák. Csak steril tartályokban kaviár csontvelő majonézzel (recept a téli azt fentebb már részletesen ismertettük) nem csak tárolni hosszú ideig, hanem tökéletesen megtartja az összes ízét. Szóval, élvezze ki magad, és szórakoztatják a barátok lesznek egész évben.