Tészta szósszal. Receptek és finom szószok

A hagyomány az olasz konyha azonnal életre a memóriában, ha szükség van, hogy megfeleljen a kifejezést „tészta szósszal”. A recept a készítmény megtalálható bárhol az interneten vagy szakácskönyvet. Teszik, és hozzájárulnak a sokszínűség fűszerezés tészta. Klasszikus, persze, a híres „pesto”, amely szolgált nemcsak a tészta, hanem a hal, hús és csirke. Ezt fel lehet használni, mint egy alap, amelyhez hozzáadjuk a különböző összetevők, amelyek egyedülálló és eredeti ízét. Belőle akkor létrehozhatunk saját szósszal, inkább kedvenc fűszerek.
Nemcsak a pesto, hanem krémes sajtos mártással „bolognai” vagy fűszerezés sárgarépa és zöldségek - csak néhány kombinációk termékek nem az olasz konyha tészta, szószok szerelmeseinek. Néha úgy tűnik, hogy a főzés túl nehéz, nem lehet mindig megtalálja az alkatrészek, de ez csak első pillantásra. Ne félj a nehézségek: el fog tűnni, ha van egy-két alkalommal főzzük tészta szósszal. A recept csökken elsősorban az a tény, hogy minden meg kell mosni, vágjuk, és keverjük össze. A lemez, ő alszik a segítségünk nélkül. A szükséges mennyiséget lehet beszerezni egy nap, és ezután a hét folyamán, és tárolja a hűtőszekrényben. Készítsünk két különböző szószok, így képes lesz arra, hogy változatossá tegyék menük.
Szószok Olaszország - általában külön téma. Ezek az Academy of Cooking, ahol olyan szabványok különböző recepteket! Az étterem kell tartania, hogy a hozzávalókat, és a készítmény a szekvenciák, amelyek meghatározott szabványos. Ipari gyártás is szabvány, amely nem tartalmaz semmi mást. És ha lehet, de csak akkor, ha lesz egy másik szósszal.
Tészta szósszal. A recept az első
Sárgarépa és cukkini (vesznek egy kis dolog), a cukkini nagyon fiatal és kis méretű. Egy másik igényt só, növényi olaj, paradicsompüré és gyógynövények olíva (keveréke rozmaring, bazsalikom, oregánó, majoránna, zsálya, és a borsmenta és kakukkfű udvar). Természetesen a tészta - az alapja, hogy amit majd feküdt ki a fűszerezés. Fokhagyma, két gerezd. A pan öntsön egy kis növényi olaj, melegítsük fel. Hagyma fokhagyma, apróra vágott, passeruem két percig. Kockára vágott cukkinit és a sárgarépát vágjuk -, és ott is. Sózzuk, paradicsompüré és főzzük körülbelül 15 percig minden kész!
Tészta szósszal. Recept Two: minestrone
Ismét, hagyma és fokhagyma (nélkülük sehol olasz konyha!) És vágjuk, és a pirított. Add a kocka szeletelt cukkini; egy marék bab zöld, sárgarépa és a szelet főtt csirke, vágott, ahogy szeretné. Minden öntsük egy serpenyőben csirke húslevest, és főzzük rövid ideig, minden kész lesz után 3 percen keresztül forraljuk. Ebben a szósz, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál pesto íze. Tészta kész, jó étvágyat!
Sajt szósz tészta
Sajt igényel egy kicsit több, mint 150 gramm liszt - 20grammov, egy pohár tej, egy kis mustárral és egy kanál egy domb vajat. Minden összetevőket összekeverjük, tedd egy edénybe, és táplálják a tüzet, amint a vaj és a sajt elolvad. Só, ezeket használják. Gyors és nagyon finom!

Tészta pesto szósszal
A neve ennek a tál ( „pesto”) azt mondta, hogy származott a „dörzsölni, nyomja meg”, és ez különbözik más hiányként zöld miatt a bazilikától. Lehetőség van, hogy változatossá, hogy a paradicsomot hozzáadják. Kiválóan alkalmas tészta tonhal. Akkor egy halkonzerv. Vegye sajtok (parmezán), bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma.
Az olaj a legjobb, ha olívaolajjal. Fenyőmag - egy serpenyőben, és megpirítjuk egy kicsit, és hogy egy lágy sajt (bárki, hogy megtalálja a boltban). Mégis, mi nem Olaszország, Culinary Academy, nem! Fokhagyma, dió és bazsalikom egy mozsárban mozsártörővel (vagy egy keverőben alacsony fordulatszámon) őrölni, adjunk hozzá reszelt sajtot, összehajtogatott és jól keverjük össze az olajjal. Ezután adjunk hozzá forró tészta - és az asztalra!