Teljes kiőrlésű kenyér - mi a haszon a szervezet számára?

Teljes kiőrlésű kenyerek eltér a hagyományos technika készítmény és ennek megfelelően megjelenése: a szelet heterogén. Ahogy a neve is sugallja, ez készül kenyeret teljes kiőrlésű liszt, őrlemény gabona hulladék nélkül. Gyakran előfordul, hogy ez a kenyér nem tartalmaz élesztőt. Ehelyett speciális kovász: gabonafélék (zab, rozs, búza), komló, tej. Ez sütés sokkal egészségesebb - beszélni veszélyeire élesztőt tudósai által végzett sok éven át. Emellett tovább tart: kovásztalan kenyér nem kap állott sokáig.

Használata teljes kiőrlésű kenyér a test elsősorban magas hatóanyag-tartalom: vitaminok (E, B-csoport), nyomelemeket (vas, cink, magnézium, mangán, réz, jód, szelén, kalcium, stb), szerves savak, enzimeket. Különösen hasznos, hogy főzni egy kenyér készült kicsírázott magvak - ez alatt a csírázás aktív biológiai erőforrások gabona. Néhány a tápanyagok miatt elveszett a hőkezelés, de a tény az, hogy a teljes kiőrlésű kenyér, különösen a kicsírázott magvak, - sokkal jobb, mint máskor. Ezen kívül egy adag teljes kiőrlésű gabona, rostban gazdag, ami fontos szerepet játszik az emésztésben. Élelmi rost nem szívódik fel a szervezetben: a belekben, hogy duzzadnak és ráirányíthatjuk felhalmozódott méreganyagok benne. Hozzájárulnak a tisztítás a test, meghatalmazotti egyfajta „ecsetet” a belek, sőt serkentik a bélmozgást, sok esetben egyszerűen cserélje ki a hagyományos teljes kiőrlésű kenyér a táplálkozás, hogy felejtse el szokásos székrekedés.

Kenyér teljes kiőrlésű gabonák használt diétás táplálkozás. Ezt jelzi a kardiovaszkuláris betegségek, diabétesz, ateroszklerózis és az elhízás. A kísérlet során, amelyet egy csoport amerikai tudósok, tartós fogyás észleltek azokban az alanyokban, hogy ahelyett, hogy a szokásos kenyér fogyasztott teljes kiőrlésű. Ő napi 3-4 darab - mint általában, ez elég gazdag, és enni is sokan egész egyszerűen nem működnek. Azonban nem szabad elfelejtenünk, hogy azok, akik szenvednek bizonyos betegségek, a gyomor-bélrendszeri (gyomorfekély, gyomorhurut, bélhurut, hasnyálmirigy-gyulladás), ezt a kenyeret ellenjavallott lehet, ezért étkezés előtt, ez a legjobb, hogy konzultáljon orvosával. A gyerekek teljes kiőrlésű kenyér adható, kezdve két- három éves, és addig jobb, hogy egy finomabb süteményeket.

Egyesek főzni, saját teljes kiőrlésű kenyér, előre proraschivaya gabona. A munka azonban azok nyomószilárdság mellett erőteljes kombinálni - a szokásos ugyanazt könnyen megsérülhet. Ne feledje: Puff tésztát erjedési folyamat hosszabb lesz, hogy legyen türelemmel. Tészta csíráztatott magvak ajánlott fel, hűvös helyen 10-12 órát. Süssük a kenyér hőmérsékleten 210-220 fok 40-60 percig.

A vágy, hogy főzni a terméket a saját annak a ténynek köszönhető, hogy a teljes kiőrlésű kenyér, amely eladta a néven orosz üzletek, gyakran semmi köze a teljes kiőrlésű kenyér - általában csak sütik azzal a kiegészítéssel, magvak, különféle növények (len, napraforgó, szezámmag és egyéb). Egyértelmű, hogy az ilyen kenyér alacsony. Ezért úgy döntött, hogy vesz egy igazán hasznos kenyér, teljes kiőrlésű, meg kell, hogy alaposan tanulmányozza a termék összetétele - általában meg kell jelennie a címkén. Sokkal jobb, hogy részesítsék előnyben a termékek gyártói, hogy specializálódott a termelés öko-sütés - finom, hasznos, egészség helyreállítása és az élet meghosszabbítására.