Sült máj

Egy viszonylag olcsó, de ugyanakkor nagyon hasznos, különösen azok számára, akiknek alacsony hemoglobin, a termékeket a máj. Leggyakrabban csak sült és szolgált a különböző köretek, hanem hogy más ételek, mint például a máj torta, pörkölt, ragu a májból. Recept, az utóbbi, akkor válassza ki a cikket, és egy rakott hajdina, rizs, burgonya, tészta vagy árpa.

Sült máj hajdina

Tedd a gáztűzhely serpenyőben vízzel forralás után, és öntsük sós 3 csésze hajdina. Cook kása és adjuk hozzá a ¼ csomag vajat. Fry 300 g máj és csavar egy húsdaráló. Az apróra vágott hagymát, és keverjük össze kása és a májban. Forraljuk 2 tojás, hűvös és vágjuk apróra elég. Szintén hozzá a rendetlenség, ami aztán sózzuk és keverjük meg.

Ezután darálják zsír (300 g), a fele fel a forma, kikent majd egyenletesen oszlatja cellulóz. A második rész hozott szalonnát a tetején, és dörzsölje a sárgáját. Tedd a sütőben sütés.

Sült libamáj burgonyapürével

Tiszta filmek 350 g csirkemáj, majd felforraljuk, majd zúzott egy durva reszelő. Tedd burgonyapürével tej és a vaj. Forraljuk 100 g sárgarépa, és távolítsa el a bőre, dörzsölje, és tegye a krumplipürét. Add a tojás és 100 gramm tejföl. Keverjük, amíg egységes összetételű. Finomra vágott hagymát és olajban. Egy mozsárban 5 g zúzott és a római kömény 2 borsot, majd összekeverjük a májat és a hagymát. Tedd egy tűzálló tálban első réteg felében püré, majd a máj, hagyma és a harmadik felső réteg - a második felében a püré. Tömörített egy kanállal, és tegyük a sütőbe. Bővítése rakott tálak, öntsük a tejfölt.

Sült máj tészta

Forraljuk a tésztát sós vízben. Ezután hajtsa őket egy tésztaszűrő a vízüveg. Vágjuk vékony félgyűrűknek 2 vöröshagyma. ¼ kg máj mosás és száraz, tisztított filmek. Vágott darab, és megsütjük a hagymát. Öntsünk egy pohár lisztet, sót és a borsot, öntsünk egy pohár tejet. A folyadék elpárologtatására.

Kenjük formában olaj, hogy egy réteg tészta réteg és a máj. Rub 250 gramm sajt, főtt tojással, és a harmadik réteg. Meghintjük reszelt zsemlemorzsa. Fedél 50 g vajat és tegyük sütőbe.

Sült máj árpa

Üveg árpagyöngy elaludni egy fazék vizet, és hozott egy kis tüzet. Amikor árpa megduzzad, öntsük polpaketa tejet. Vágjuk apróra és megsütjük 2 hagymát.

Amikor Perlovka maradnak kevés vizet, tedd 250 g darált máj, pirított hagymával, fűszerekkel és egy pohár mazsolát. Néhány perc múlva a maradék polpaketa tejet. Verte a tojás és a tejszín és öntsük egy pohár, keverés nélkül, a kása. Tedd a sütőbe. Tálaljuk ecetes áfonya.

Sült máj héjában sült burgonyával

300 g marhahús máj világos filmekből és apró kockákra vágjuk. Apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük, amíg átlátszó, hozzáadjuk a májat, és főzzük 10 percig. A reszelő, amely előállításához alkalmazott koreai sárgarépa, sárgarépa dörzsölje 3, barna olívaolaj és dobja a szitán.

Forraljuk 3 burgonyát a bőr, gyümölcshéj és finomra lereszeljük. Keverjük össze apróra vágott hagymát és 40 g vajjal elegyítjük. Forrázás 2 paradicsom, távolítsa el a héj, gyűrűkre vágjuk. Tedd egy kerámia öntőformák Adagolt rétegek - burgonya, a máj, sárgarépa, paradicsom. Top Coat egy vékony réteg krémet. Tedd a sütőbe. Amikor a rakott kész, díszítsük zöldségekre.

Sült máj rizs

Mossuk 300 g máj, hogy távolítsa el a film előállításához. Egy pohár rizs forrni , hogy ő volt porhanyós. Cool 60 fok.

Tisztított, vágott és megsütjük 2 hagymát. Kapcsolatba gabona és az apróra vágott májat. 2 tojás meghajtó, sózzuk, és jól összekeverjük. A kapott masszát feküdt ki egy tepsibe, ecset tojássárgájával, és tegye a sütőben sütni.