Kandírozott cseresznye télen: egy recept fotókkal. Hogyan készítsünk kandírozott cseresznye otthon?

Kevesen tudják, de a kandírozott cseresznye lehet elég könnyen elkészíthető otthon. Hogy egy ilyen élvezet, fogjuk magyarázni egy kicsit tovább. Is megmondja, hogyan kell használni a desszert, és tárolja egész télen.

áttekintés

Kandírozott cseresznye, egy recept, amely az alábbiakban ismertetjük, gyakran értékesítik az üzletekben. Ez a termék nagyon hasonló kis gyerekek. És ez nem véletlen. Végtére is, ő nagyon édes és finom, hanem egy kellemes savak.

Ha nem bízik a nagy gyártók, ajánlott, hogy a kandírozott cseresznye otthon. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen folyamat eltarthat akkor 1 vagy 2 napig. Ez azonban nem jelenti azt, hogy meg kell maradni egész nap a kályha mellett. Te csak folyamat az elsődleges termék, és várja meg, amíg el nem éri a kívánt állapotot.

feldolgozás bogyók

Mielőtt kandírozott cseresznye, meg kell vásárolnia a megfelelő bogyókat. Ezt a terméket frissen kell kinyerni és lágy. Gondosan kiválogattam eltávolításával elemei férges, majd terjedt el a tésztaszűrő és alaposan meleg vízzel. Ezt követően szárított bogyók, szóló egy törülközőt, és eltávolítjuk a csont. Az így kapott termék az alapja a kandírozott gyümölcs.

Kandírozott cseresznye: recept

Főzni ezt a desszert sokféleképpen nem kap. Elvégre ez az egyik módja annak, hogy már régóta élvezte a mi anyák és nagymamák. Azonban a komponensek arányát az ilyen finomságok kiválaszthatja külön-külön. Ha keres nagyon édes kandírozott gyümölcs, ajánlott, hogy több cukrot. Egyébként hozzá kell tenni, szigorúan receptre.

Tehát hogyan lehet kandírozott cseresznye otthon? Ehhez szükségünk van a következő összetevőkből áll:

• Érett cseresznye, kimagozott - 1 kg;
• Cukorrépa - 500 g + bites termékek porzás;
• hideg víz - enyhén, mintegy 100 ml.

Készítsünk összetevők

Mielőtt elkészíti kandírozott cseresznye, bogyók gondosan kell kezelni. Hogy ez hogyan történik, azt mondják, a legelején a cikket.

Amint a bogyók megköveztek, hogy elterjedt egy mély és zománc edények, majd folytassa főzni a szirupot. Ez tette nagyon egyszerű. Hideg vizet öntünk az edénybe, majd vigye el a forraljuk, és öntsük a cukrot. Tekintettel arra, hogy az összeg az utóbbi komponens lényegesen nagyobb, mint a kötet az első, az összetevőket kell rendszeresen zavarja. Ezért kívánatos, hogy a termék nagyon alacsony lángon. Ha nem tartják be ezeket a szabályokat, akkor fennáll a veszélye, hogy nem édes és sűrű szirupot, és égetett cukor masszát, ahonnan nehéz lesz, hogy bármilyen desszert.

Expozíció bogyók cukor

Ha egy sűrű szirupot készítünk, ez biztos, hogy folytassa a vegyületet termékek. Ebből a célból, az egész tömeg a cukor öntjük cseresznye, majd óvatosan, hogy megakadályozzák azt, anélkül, hogy károsítaná a integritását a bogyók. Ebben a formában a kapott terméket hagyjuk szobahőmérsékleten 6 vagy 7 órán át. Ezalatt az idő alatt, ez ad a meggylé, hogy az összeg a bogyó súlya egy kicsit több. Ebben az esetben, a cukorszirupot, hogy megkeményedik egy kicsit, és a cseresznye üvegezett.

Thermal feldolgozása bogyók

Főzni kandírozott cseresznye? Képek a szokatlan csemege lehet olvasni a cikket.

Miután Infusions bogyókat cukorszirup, kell eljárni, hogy a hőkezelés. Erre a tál cseresznye hozott egy kis tüzet, és lassan forraljuk fel. Túl sokáig főzni a bogyók nem ajánlott. Mivel forráspontja elő mintegy 5-10 perc.

Ez után az idő, a forró lemezt eltávolítjuk a kezelésére, és félretesszük további 6 órán át. Miután elvégeztük ezt a hőkezelést eljárást megismételjük. Ekkorra a cseresznye kell teljes mértékben felvenni a szirupot, és észrevehetően gyűrött.

A főzési folyamat a sütőben kandírozott

Forralás után a kettős cseresznye szirup kiöntjük egy szűrőedény és teljesen megfosztott édes vizet. Mellesleg, csepegtetett-off folyadékot jól használható előállítására egy finom bogyó italt. Ami a cseresznye után megfosztanák azt szirup elterjedt egy tálba, és ízesítjük cukorral. Alaposan keverje össze, akkor kap egy szép rugalmas bogyók. Az óvatosan szétterítjük egy tepsibe, amely előre burkolózott sütőpapírral. Mint ilyen, a cseresznyét küldeni a sütőt, ahol 7-8 óra hosszat. Ebben a tekintetben az előírt hőmérsékleti körülmények 120 fok.

Miután vége a hőkezelés akkor elég a rugalmas és a kis mérete kandírozott cseresznye.

Hogyan és hol tárolja?

A legtöbb ember tartsa bogyó kandírozott saját főzés szorosan zárt tartályban. Azonban a tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy ezek a termékek nem rosszabb, és tárolni a hagyományos zsákok. A legfontosabb dolog -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cseresznye volt teljesen mentes a nedvességet. Ha ő marad, a bogyók meglehetősen gyorsan zaplesneveyut és a fogyasztásra alkalmatlanná vált.

Store kandírozott gyümölcs lehet környezeti hőmérsékleten és a hűtőtérben. De bármelyik, a jelen módszerek is választja, egy zacskó szárított cukor cseresznye kívánatos, hogy csak a sötétben való hozzáférés nélkül a napfény.

Egy másik előállítási eljárás

Kandírozott cseresznye télen lehet tenni nemcsak révén a sütőt, de egy speciális szárító. Ha egy ilyen eszköz nincs raktáron, azt javasoljuk, hogy a késztermék a szabadban. Erre a cseresznye szirup mentes terjedését egy sima felületre, papírral bélelt, és szobahőmérsékleten hagytuk (előnyösen a tervezet). El kell kerülni a kapcsolatot napfény bogyókat. Ellenkező esetben a cukor, ahol a cseresznye voltak összeomlik, olvadni kezd, és a kapcsolódás a lé, szirup hozzájárulnak a megjelenése.

Mennyit kell szárítani a szabadban, a bogyók? Kandírozott cseresznye téli elő szobahőmérsékleten elég hosszú. Néhány embernek szüksége van 6-7 nap, és valaki minden 10 nap.

Szárítás után meg kell, hogy ráncos és nagyon édes bogyókat, ami kell tárolni pontosan ugyanúgy, mint korábban az első recept.

Hogyan kell használni?

Kandírozott cseresznye használt különböző módon. Egyes háziasszonyok add hozzá a tésztát sütés vagy díszítjük a különböző sütemények, torták és egyéb desszertek. Azonban a legtöbb ember szívesebben használják ezeket a termékeket együtt tea helyett a szokásos cukorkát. Meg kell jegyezni, hogy a kandírozott gyümölcs mindig kapunk nagyon édes és finom. Ezek tartalmaznak nagy mennyiségű tápanyagok, köztük vitaminok, antioxidánsok és ásványi anyagok.