Rozskenyér - recept kenyérsütő

Mistress, és inkább maguk sütőben kenyeret a családja tudja, hogy honnan rozsliszt, hogy ez sokkal bonyolultabb, mint a tiszta búzát vagy egy keverék. Szeszélyes rozs kenyér nem elég idő, hogy menjen-e vagy sem, hogy rendezze. Mivel csak a szakmai pékek biztos lehet benne, egy jó eredmény a sütés. A kezdők, egy nagy alternatíva lehet egy rozs kenyér, a recept, amelynek alapja a használata a liszt keveréket a búza és a rozs egyenlő arányban.

Most sokan szívesebben használják a speciális berendezések sütés. Ha felveszi egy jó receptet, majd rozskenyér kenyérsütő főzni nagyon finom! Íme három lehetőség általunk tesztelt engem.

1. lehetőség: A recept rozskenyér Litvánia sör (a kenyér gép)

Szóló, egy vödör kenyér gép:

- egy kicsit kevesebb, mint 2 tk száraz élesztő;

- nátriumsó - 1 tk.;

- 1 evőkanál egy domb cukor;

- 1 teljes teáskanál méz, amely adott esetben lehet helyettesítve, 1 tk cukor;

- sütés hámozott rozsliszt 250 g (vagy 400 ml);

- sütőipari liszt grade I vagy II 250 g (vagy 400 ml);

- egy tojás;

- 200 ml barna sör (nem kívánt fény);

- 100 ml joghurt - lehet cserélni 100 ml erős fekete tea bergamot, ha úgy tetszik az íze;

- 2 evőkanál növényi olaj.

Ha a kenyérsütő rozskenyér állíthatók elő a megfelelő időben, ki kell választania a menüből. De ennek hiányában a program „kenyér”, akkor össze több lehetőség: az első tétel a rendszer pizza vagy tészta, akkor nem obminaya, hogy jöjjön 2 óra kell várni a lift 2/3 magasságában formában, beleértve a szakaszos üzemmódban 45-50 perc .

2. lehetőség rozskenyér recept száraz kuvasz (az breadmakers)

Száraz sört sört tartalmaz maláta - a termék elkészítéséhez szükséges rozskenyér (recept azt az alábbiakban részletezzük).

szükséges:

- egy kicsit kevesebb, mint 2 tk száraz élesztő;

- nátriumsó - 1 tk.;

- 1 evőkanál egy domb cukor;

- 1 tk méz, amely adott esetben helyettesítve lehetnek 1 tk cukor;

- sütés hámozott rozsliszt 250 g (vagy 400 ml);

- sütőipari liszt grade I vagy II 250 g (vagy 400 ml);

- egy tojás;

- 2 evőkanál Száraz koncentrátum kuvasz - Pour 300 ml meleg (50 ° C) vízzel, és hagyjuk állni, hogy kissé lehűlni, öntjük breadmakers vödör;

- almaecet - 2 evőkanál (Adj savanyú ízt);

- 2 st.lozh. növényi olaj.

Ez történt hasonló az 1. kiviteli módban, az egyetlen különbség egy pár összetevők.

3. lehetőség: Recept BORODINO puding kenyér (a kenyér gép)

Ez sokszorosan kipróbált, mindig megtalálható a „hurrá” család és a vendégek egy csodálatos rozskenyér recept kapcsolódik.

szükséges:

- szárított élesztő - 2 tk.;

- sütés hámozott rozsliszt - 420 g;

- búzaliszt sütőipari grade I és II - 80 g;

- száraz kovászos kenyeret „Extra-R” - egy kicsit kevesebb, mint 2 evőkanál.;

- só - 1 teáskanál nélkül csúszdák.;

- méz - 2 evőkanál.;

- 72% vaj - 2 evőkanál

- maláta hegesztés - 40 g (ez egy fermentált maláta rozs, forró vízzel telt);

- vízben szobahőmérsékleten - 0.5 l (vagy 0,8 l + 0,42 l)

- egészben vagy őrölt magvak A római kömény / koriander - tk

Hegesztési rozs készíteni előre, amely fermentált malátát öntjük 80 ml forrásban lévő vízzel, és lehűtjük.

Ha az utasítások a kenyérsütő Állítsa be a kívánt lefektetése érdekében termékek előállítására rozskenyér - kövesse őt. Töltsek étel a vödörbe a következők: élesztő, rozsliszt, búzaliszt, száraz kenyér kovász „Extra-R”, méz, só, vaj, maláta ostuzhennoy tea levelek és a víz.

Köménymaggal, koriander kell megszórjuk rozskenyér - recept azt jelzi, hogy szükség van erre egy órát, amíg főtt cipót. De egyszerűbb csak hozzá őrölt fűszerek a tésztát, és a sütő már velük, akkor tegye az esti sütés késleltetett indítás a reggel. Sült rozs kenyér vagy módban, ha nincs ilyen programot, leírt kiviteli alakban 1.

Remélem legalább néhány ilyen receptek és élvezd te!