Palacsinta káposzta

Akkor még közelítőleg sem adja egy olyan korban, amikor még palacsintát területén hazánkban, a legvalószínűbb, még mielőtt a fogalom maga Oroszország. Sok tények mellett szól az a tény, hogy a palacsinta jelképe volt a nap. És ősszlávokról imádták, mint a legfőbb istenség. Nem véletlen, hogy a palacsintát teljesültek karnevál és ugyanabban az időben voltak emlékmű étel. Napkelte és napnyugta - a születés és halál a nap, a témához kapcsolódó fogalmakat ókori emberek. Fajta palacsintát ismertek szinte minden nép, de egyikük sem nem fektetnek be a palacsintát szent jelentése van, mint Oroszországban. Az etimológiai szótára a „rohadt” származik az ige őrölni, vagyis valami készül őröltgabona valószínűleg rejlő ellenzék, hogy itt készül teljes kiőrlésű gabona, azaz zabkása.

Hagyományosan Oroszország palacsintát sütött kelt tésztát. Ez az alapvető különbség a hasonló ételeket más nemzetek. A palacsintát lehet szinte bármely tölteléket. Palacsinta káposzta nem lehet jó, hogy összekapcsolják a finom íz sdobny palacsinta édes-savanyú íze egy kicsit blöff pirított káposzta tojással. Ezek sütjük a vajban és szolgálni, tejföl öböl - ízlés mennyei!

A szakács a palacsinta és a káposzta receptjét kínálja az alábbi felsorolásban szükséges termékeket.

Liszt, tojás - 2 db, tej (kapható a tiszta vizet), élesztő, cukor (ek)., Só ízlés szerint. Oltott szóda.

Kezdjük készíteni a tésztát palacsinta káposztával. Először, hogy a szivacs - mix tej, cukor, élesztő és fél a lisztet. Mi félre egy csésze sört meleg helyen. Az optimális hőmérséklet a fermentáció - 30C, tészta dupla méretű az eredeti térfogat.

Most hogy egy serpenyőben, vezetni, hogy két tojást, öntsük a sört, a maradék lisztet és a sót. Hígítsuk a tésztát a szem az összhang a joghurt, ha sűrű, adjunk hozzá langyos tejet, ha túl híg, podsyplem lisztet. A végén adjunk hozzá egy kis szóda, oltott, ecet, és félre a tésztát néhány órán közeledett.

Amíg a tészta megfelelő, hadd tölteléket. Az apróra vágott káposzta, só, és adja meg, hogy álljon. Melegítsük fel a serpenyőt, beletesszük a zsírt, és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Szorítsa össze a káposztát, és távolítsa el a felesleges lé. Tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, paprikát. Fedjük le fedővel, és főzzük addig, amíg el nem ér egy aranybarna színű. Forraljuk főtt tojás, lehűtjük, vágott, és keverjük össze a káposzta. Töltelék kész. Most meg kell szobahőmérsékletűre hűlni.

A tészta kész, akkor sütni palacsintát káposztával. A pan melegszik, úgy, hogy egy csepp víz nem terjedt, és a gördülő a felszínen. Ahhoz, hogy az első kísérlet sikertelen volt, darabos, öntsük sót a serpenyőbe. Néhány perc múlva távolítsa el a sót és öntsük olajjal. Kezdheted sütéshez. Amikor az összes palacsinta készen -, hogy káposztával töltve. Palacsinta káposzta szolgált az asztalnál tejföllel.

Palacsinta káposzta készült kovásztalan tésztát. Receptek főzés beállítva. Itt az egyik közülük. Share tojásokat a fehérek és a sárgáját. Tojássárgája grind cukorral. Mi shift egy serpenyőben, adjuk hozzá egy pohár szódát és a lisztet, keverjük össze alaposan, de óvatosan a gáz nem a vízből. Most alaposan habverővel fehér és hozzá a tésztát. A tészta legyen az összhang a joghurt. Állítható azt, vizet vagy dosypaya lisztet.

Melegítsük fel a serpenyőben, mint a főzés a palacsintát. Öltöztesd fel olajjal, meg tudod csinálni egy darab nyers burgonya a villára. Mártsa azt olajat és a zsír a serpenyőben gyorsan. Pour tésztát öntőüst, a számított összeg empirikusan. Egyes receptek sugallják önteni a töltelék közvetlenül a tésztát, ebben az esetben, a palacsinta kapunk sűrű és nem elég, pörkölt belsejében. De ez ízlés dolga.