Olasz konyha ételek: mártás a "tejszínes"

A "tejszínes" tészta-mártás úgy tűnik, olyan ismerős és közönséges étel, mint a tészta, teljesen új hang, konzisztencia, finom íz és aroma. A közelmúltban egyre népszerűbb olasz konyha. És a legérdekesebb étel a tészta. Nagyon sok változata van a főzésben és a táplálási módokban. És fontos szerepet játszik a szósz. Ő az, aki minden edényt egyedi és különleges. Az olasz tészta tejszínes szószban különféle változatot hoz a hétköznapi menüben, vagy a váratlan vendégek számára a "pálca-zashchalochka" válik. Ez az edény gyorsan és könnyen elkészíthető. Még a kezdők is a kulináris üzletben könnyen megbirkózhatnak az előkészítéssel.

Szóval készítsd el a "Creamy" tészta szószot. Kétszázötven milliliter zsíros krémet, ötven gramm vajat, egy apróra vágott fokhagymát, egy fél csésze reszelt parmezsajtot, három evőkanál apróra vágott petrezselymet, ízesítő ízűeket. Lassú tűzön megolvasztja a vajat, hozzáadja a tejszínt, és öt percig főz, alkalmanként megkeverve. Ezután öntsük a sajtot, a zöldeket és a fokhagymát. Nagyon gyorsan keverjük össze az összetevőket egy homogén tömegbe. Ha azt szeretné, hogy a kötés sűrűbb legyen, adjunk hozzá egy kis lisztet. A mártást a "krémes" tészta számára a forráspontig tesszük és eltávolítjuk a tűzből. Azonnal töltsd be őket egy paszta, hagyva egy kicsit a bejelentés. Maga az edény nagyon magas kalóriatartalmú. De ha nem követi az étrendet, hihetetlen örömet kap az étel ízeiből!

A recept másik változata a tejszínes paradicsomos mártással készült tészta . Mindent meg kell tennie a fent leírtak szerint, de csak a végén, adj hozzá egy kis cseresznye paradicsomot. Adunk nekik egy kicsit kioltott, időről időre kevergetve a benzinkút, hogy nem sűrűsödik. A paradicsomot krémes fokhagymás ízzel áztatják, és a szósz hozzáfűzi az ízeket és a piquancy jegyeit.

A "tejszínes" tészta tökéletesen kombinálható a lazac, a tenger gyümölcsei és a zöldségekkel. Azt mondhatjuk, hogy ez egy általános kiegészítés a szokásos ételekhez. Például a mártással párolt közös zsinórbabaként hús vagy halétel mellé szolgál. A gomba- és fokhagymás burgonya hozzáadásával teljesen új, hihetetlen ízeket kap! Ezért biztonságosan kísérletezhet és újra felfedezheti exkluzív ételeit.

Megpróbálhatja felkészíteni a "Creamy" tésztát, és egy másik változatban. Ezt Carbonara-nak nevezik. Tegyen 300 g szalonna vagy csirkemell grammot, 100 gramm parmezán sajtot, zsírkrémt, 6 tojássárgáját, növényi olajat (lehetőleg olívát, ahogy azt a klasszikus olasz konyha javasolja), sót és őrölt fekete borsot. Bacon vagy szalonna apróra vágva, jobb szalagok. A sajtot egy gerendán rácsozzák fel, és tíz evőkanál fűtött krémmel keverjük össze. Homogén tömegbe dörzsöljük. A sárgadinnyéket ugyanarra a helyre küldjük. Hozzáadhat egy kis felmelegített fehérborot. Ez növeli az összetevők ízét. A szeletelt szalonnát vagy a szalonnát olívaolajban sütjük, fokhagymával és sóval körülbelül három percig. Készítse elő a tésztát mártással, és tegye fel a húst. Szezon borssal. Bon appetit!