Merengovy roll: lépésről lépésre recept

Merengovy tekercs, puha finom íze. Ez alapján készült a felvert tojásfehérjét, ezért úgy tűnik, ő hasonlít valami könnyed és súlytalan. A mai bejegyzésben néhány érdekes receptet remek desszert kerül bemutatásra.

Opció mascarpone

Egy tál főtt recept szerint különbözik rendkívüli könnyedén. Meg lehet enni is, akik figyelik a számok. Maga a folyamat nem túl sok időt, de jelenléte szükséges bizonyos kulináris képességek. Mielőtt elkezdené a termékkel dolgozik, ügyeljen arra, hogy a konyhában mindent megtalál, amire szüksége van. Főzni finom merengovy roll, szükséged lesz:

• Száznyolcvan gramm cukrot.
• Négy tojásfehérjét.
• Százötven g mascarpone.
• Három evőkanál porcukor.
• Száz ml 35% -s' krém.
• Fele a csempe étcsokoládé.
• Kilencven gramm konzerv sárgabarack vagy őszibarack.

A vegán merengovy rolád recept tárgyaljuk ebben a cikkben, ez több volt, ízletes, lehetséges, hogy tartalmazza a fenti lista egy csomag vaníliás cukor.

A folyamat leírása

Először meg kell készítenie a habcsók. Ehhez fehérjék felvert egy mixer, fokozatosan adjuk nekik a cukor és vanília. Az így kapott sűrű sűrű tömeg óvatosan szétterítjük egy sütőpapírral bélelt úgy, hogy egyenletesen elosztva a felszínen, és elküldte a sütőbe. Sült habcsók egy száznyolcvan fokos egy negyed órát. Ready torta kivesszük a sütőből, fedjük le egy pergament, gyorsan megfordult, és távolítottak el a papírt.

Amíg meringue lehűl, akkor ezt a krémet. Annak érdekében, hogy figyelembe hűtött tejszínt és tejszínhabbal őket egy keverő, működő közepes sebességgel. A folyamat során az így kapott masszát fokozatosan öntsük porcukor. Ezután a tejszínhab van kombinálva mascarpone és óvatosan addig kevertetjük, amíg homogén nem lesz.

Merengovy lehűtjük torta bekent krémet kész, egyenletesen elosztva a teljes felületen. Spread hajktetŒbŒl konzerv gyümölcs, korábban obsushennye segítségével papírtörlő, és a seb egy tekercs. A kapott terméket óvatosan átvisszük egy edénybe, úgy, hogy a varrás legyen alul. Ready merengovy tekercs mascarpone meghintjük olvasztott csokoládét és szolgált az asztalra.

Opció pisztáciával

Ez a dobás kapunk nagyon világos és szellős. A készítmény a nyolc adag finom nyalánkság szüksége lesz egy viszonylag egyszerű, termékeket. A legtöbb szükséges összetevők mindig ott szinte minden konyhában. Elkerülni a kellemetlen meglepetéseket, próbálja meg előre a tartalom ellenőrzéséhez saját kamrával. Meg kell állapítani:

• Negyven gramm hámozott pisztáciát.
• Két teáskanál ecetet.
• Négy tojásfehérjét.
• Teáskanál vanília kivonatot és a keményítő.
• Két érett mangó.
• Százötven gramm cukornád.
• Kétszáz milliliter krémet.

Annak érdekében, hogy fordult nemcsak finom, hanem szép merengovy tekercs a fenti listában meg kell, hogy kis változások. Kívánatos, hogy kiegészítse a kis mennyiségű porcukrot és pisztácia dekoráció.

Az előállítási technológiát

Először is, meg kell csinálni a fehérjék. Ezek beleöntjük egy tiszta mély tálba és ostor egy mixer, így pelyhes, stabil habot. Ezt követően, az így kapott masszát bevezetésre cukor és ecet, a korábban párosulva keményítő. Minden továbbra keveréshez, amíg sűrű fényes keverék.

A fehérje tömeget adtunk durvára vágott pisztácia, és alaposan összekeverjük. A kapott tésztát egyenletesen elosztva az alsó öntőforma bélelt pergamen, és elküldte a kemencébe. Sült habcsók a százhatvan fokos fél órán. Ready torta borított papírt, és fordítsa át. Ezt követően az gondosan eltávolítjuk egy pergament, amelyet bélelt alsó alakú, és hűtőszekrénybe helyezzük.

Hogy előkészítse a töltelék egy tálban keverjük össze a mangó darabokat, egy-két evőkanál cukor, tejföl és a vanília kivonatot. Minden alaposan összekeverjük. A kapott masszát bekent lehűtjük torta és hajtsa, segítve pergamen. Ready merengovy tekercs pisztáciával meghintjük porcukorral díszítjük dióval.

Opció málnával

Hogy a család képes volt értékelni az ízét ennek a csodálatos desszert, akkor előre kell menni a boltba, és a raktárból a az összes szükséges alkatrészeket. Ebben az esetben van kéznél kell találni:

• Négy tojásfehérjét.
• Száznyolcvan gramm cukrot.
• Bag vanillin.
• Százötven milliliter 35% -s' krém.
• Három evőkanál porcukor.
• Százötven g mascarpone.
• Málna.

az algoritmus

Tojásfehérjét öntjük egy tiszta edénybe, és felvert őket, amíg puha csúcsok formájában. Ezt követően fokozatosan öntsük a cukrot és vanília, nem tevékenységeinek megszűnése a keverőbe. Miután vzobyutsya fehérjék sűrű hab, ők osztják a tepsi bélelt pergamen, és elküldte a sütőbe. Sült habcsók egy száznyolcvan fokos, amíg világos arany árnyalat. Ready torta borított tiszta lappal sor. Utána használt pergamen eltávolítjuk, és hagyjuk kihűlni.

Cream beleöntjük egy tiszta tálba, és habverővel fokozatosan adjunk hozzá porcukorral. A kapott masszát vegyes mascarpone. Kész tölteléket kenje a lehűtött torta. Spread a tetején a málna és hajtsa. Desszert van fektetve egy tál varrás oldalával lefelé. Az így kapott tekercs merengovy málna díszíteni porcukor, és hűtőszekrénybe helyezzük.

Opció bogyókkal és pisztácia

A készítmény a szokatlan desszert csodálatos íze van egy szabványos termékek. Annak érdekében, hogy minden kiderült, ahogy kellene, a konyhában kell találni:

• Öt tojásfehérjét.
• Kétszáz gramm mascarpone, cukor, pisztácia, málna.
• Kétszázötven milliliter krémet.
• Két gramm só.

Ahhoz, hogy egy ízletes merengovy roll, a listán, kívánatos, hogy egy zacskó vaníliás.

A műveletek sorrendje

Tojásfehérjét felvert sűrű, stabil habot fokozatosan hozzáadjuk podsypaya só és cukor. A kapott pépet hozzáadjuk zúzott pisztácia és alaposan keverjük. A kész tésztát terjedt vastag a tálca, az alján ami bélelt pergamen, és elküldte a sütőbe. Sült habcsók a százhetvenháromezer fok egy negyed órát.

Egy külön tartályban, 35% CI tejszínhab és csatlakoztassa őket mascarpone. Az így kapott krém bekent torta lehűtjük, tetején szétterítik a előkészített bogyók és óvatosan szorosára. Kérésére merengovy tekercs pisztácia és a málna meghintjük porcukorral és díszítsük apróra vágott dió.