Máj cipó és a különböző receptek annak előkészítését

Máj cipó étel vizsgálni hosszabb nyaralás, mint naponta. Főzzük lehet a különböző recepteket, amelyek különböző további anyagokat. Azonban a fő eleme az májpástétom, amely különleges zamatot kölcsönöz az étel.

Máj roll: recept vajjal

Máj és vajat , ízlés tökéletesen egyesül egymással. Ennek eredményeként a „közösség” keletkezik tápláló, hasznos és szép előétel, hogy lehet enni kenyeret, mint egy szendvics, vagy egy külön edénybe. Ezzel azonban jobb, ha a zöldségek és friss zöldek, hogy „csökkenteni” túlzott zsír- és kalóriatartalmú paszta.

Főzni máj tekercs vajjal, kell az érintett termékek:

• sertés máj - 1 kg;
• vaj - csomag 200 g;
• főtt tojás sárgája - 8 db.;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• disznózsír - 300 g;
• őrölt fekete bors és só - ízlés szerint mindent.

Hogyan kell elkészíteni egy tekercs máj olaj

Kezdeni, vágja le a zsír, valamint a bőr apró négyzet alakú darabot. Akkor meg kell alaposan mossa a májban, ami után köteles szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk a máj azonos darabok, mint a zsír. A jól fűtött serpenyőben, először meg kell tenni a disznózsír, hogy megsütjük. A máj kell alkalmazni, amikor a zsír a fűtött egy tisztességes mennyiségű zsírt. Most már csak annyit kell keverni, és megsütjük a tűz átlagos teljesítmény.

Zöldség - sárgarépa és a hagyma - tisztított, kockákra vágott és gyűrűk. Máj, felderül, amikor szükség van, hogy megszórjuk sóval és borssal, add hozzá apróra vágott zöldségeket, keverjük össze, fedjük le és főzzük ebben a helyzetben. Időnként fedelet kell emelni annak érdekében, hogy keverjük a étel készítését. Ha minden kész, meg kell nyitni a serpenyőben, és hagyja lehűlni a májban.

Mindaddig, amíg az étel lehűl, úgy forrni egy tojást, távolítsa el őket a sárgáját és fehérjét félre. Most a máj zöldségekkel és szalonnával kell darálják. A kapott darálják kell tapossák kanál, hogy ez simaságát és rugalmasságát. Előfordulhat, hogy a töltelék lesz száraz. Akkor meg kell megszórjuk a levét, a maradék májat sütés után. Legyen ez egy must mint pástétom legyen nedves.

Ekkor kell őrölni a sárgáját szitán, így a sűrűsége, ahol szeretné, hogy adjunk hozzá vajat. Ezek az összetevők meg kell őrölni egymással egy evőkanál. Ezután hozzá kell teríteni egy tiszta padra fólia ételt hozott neki májpástétom sima, egyenletes és vékony rétegben. Annak érdekében, hogy kiegyenlítse a felszínre, akkor egy sodrófa, de nyomás nélkül. Miután ezt a munkát a kialakulását a máj kell, hogy egy réteg tojássárgája, elkenődött végig a pástétom területen. Könnyen meg lehet csinálni, ha alkalmazzuk egy evőkanál, előzőleg csökkentette a forró vízbe, majd szárazra töröljük.

A következő lépés - a formázóhenger a kapott előforma. Ezáltal nem könnyű, kell egy kis türelem és készség. Tehát, két kézzel kell behajt paszta és fólia elválasztani tőle, mint a tekercs csavar. Ily módon, a teljes csomagolt pástétom.

A terméket kap több, így azonnal két részre oszlik. Most a tekercs kell fóliába csomagoljuk, és küldje el a hűtőbe nyolc órát. Ezt követően a tekercs használatra kész, jól darabokra vágjuk, amelyek úgy néznek ki szép, köszönhetően a sárga tölteléket.

Roll sajttal töltelék

Főzni máj tekercs sajttal, meg kell a következő összetevőket:

• Holland sajt - 100 g;
• főtt tojásfehérje - 4 db.;
• csirkemáj - 250 g;
• Főtt Protein - 4 db.;
• Hagyma - 1 fej;
• Majonéz - 80 g;
• zselatin - 20 g;
• fűszerek, olaj a sütéshez.

Most mondd meg, hogy főzni máj tekercs sajttal.

Hagyma és az apróra vágott májat, küldje mentén pan eloltani. Cook így, amíg a hagyma darab puha. Most, a máj, hagyma és főtt fehérjék Levél egy keverőben összekeverjük. Ezt megelőzően tömegük hozzá sót és a fűszereket ízlés szerint.

Készül sajt igényel lereszeljük, majd keverjük össze a majonézt és a főtt tojás sárgáját. Az elegyet alaposan, így egy homogén műanyag masszát.

A zselatin kell hígítani 40 ml vízzel. Továbbá, meg kell helyezni a mikrohullámú forrni, majd ossza a keveréket két részre. Most mindegyikük külön kell hozzáadni, hogy a sajt és a máj súlyát, keverés közben intenzíven.

A tiszta asztalra kell kigurul a műanyag csomagolást, amely a lefektetett első, túró, majd a tetején - máj. Most meg kell penész tekercs kívánt küldeni a hűtőben hűlni néhány órát. Ezt követően a tekercs lehet enni.

Koreai sárgarépa és a máj roll. Recept egy fotó

A következő összetevők szükségesek ehhez roll:

• marhamáj - 700 g;
• krémsajt túró "Almette" - 200-250 g;
• majonéz vagy joghurt - 40-50 g;
• Koreai sárgarépa - 300 g;
• főtt tojás - 4 db.;
• gyógynövények, só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzni máj tekercs sárgarépa

1. Forraljuk máj vízben, amíg főtt, vezessük át egy húsdaráló egy-két alkalommal. Ready darált só és bors.
2. Adjuk hozzá a sajtot, és keverjük erőteljesen.
3. Darált teríteni fólia egy négyszögletes alakú.
4. Sárgarépa karaj egy turmixgép, keverjük össze a majonézt. Share keveréket egy májban kialakulását.
5. Főtt tojás apróra vágott, kevert majonéz és fel a tetején egy réteg sárgarépa.
6. Kerülete mentén foie megszórt zöldek and roll ez egy tekercs. Fóliába csomagolva Termék küldeni a hűtőbe egy pár órára. Ezután máj cipó lehet enni.