Kuszkusz. Recept egy egyszerű, de ízletes étel

A kuszkusz - ez egy szokványos étel Kelet-Afrikában és a Közel-Keleten. Ez történt főként búzadara. Továbbá lehet, hogy búza vagy árpa, kukoricadara finomra őrölt. Kuszkusz ételek, receptek, amelynek adunk alább van egy azonos nevű, gyakran hivatkozva a másodlagos komponens. Lehet zöldség, gomba, hal, hús, a tenger gyümölcsei, és még szárított gyümölcs. Ez az étel a hagyományos a Maghreb országokban. Készítsünk azt a húsleves vagy víz. Kuszkusz, egy recept, amely nem igényel főzés, tenni egyszerűen és gyorsan. Elég kukoricadara őrölni vajjal, öntsük a forró folyadékot, és hagyjuk néhány percig a fedél alatt. A második módszer a főzés - gőzölés. Ő a hagyományos. Ennek eredményeként, a kuszkusz egy sokkal porhanyós. Alapvetően már eladott félkész, kuszkusz (recept azonos az első). Adjunk hozzá egy kevés citromlevet - és már készített egy csodálatos köret. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell főzni a saját kuszkusz. Recept képek és részletes leírását alább olvasható.

Először is nézzük készít zöld saláta kuszkusz - „Tabula”. Szükségünk lesz kétszáz gramm kuszkusz, petrezselyem, levél jégsaláta (mintegy száz gramm), egyenlő arányban, a menta és a zöld hagyma, paradicsom - két darab, azonos számú édes paprika és az uborka, valamint az olívaolaj, citromlé és fűszerek íze . Ebben az esetben, előkészíti a kuszkusz párolt. Ha van egy kukta - kiváló! De ezek hiányában, meg lehet építeni egy gőzfürdő és főzzük meg (főzési idő - körülbelül 20-30 perc). Egy félig kuszkusz tud csak öntsünk forró vizet vagy húslevest. Alaposan keverjük össze a tömege egy kanál. Akkor kell húzni a kezem, hogy kuszkusz kilazítják. Minden meghintjük citromlével és keverjük meg. Finomra gyógynövények, zöldségek vágjuk apró kockákra, és saláta egyszerűen megtörni. Minden alkotóelem össze, só, bors és kikészített keverékével olívaolaj és citromlé. Kész!

A következő étel - édes kuszkusz. A recept nagyon egyszerű. Tehát hogy ötszáz gramm kuszkusz, százötven gramm mazsola, vaj - ötven gramm. Cukor, őrölt fahéj - ízlés szerint. Ismét, előkészíti kuszkusz párolt. Mazsola korábban a vízbe úgy, hogy dagadt. Ezután adjuk hozzá az olajat kuszkusz, és keverjük össze a mazsolát. Ezután szórjunk tömeg fahéjjal és cukorral. Akkor cserélje az utolsó mézet. Keverjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Kuszkusz, egy recept, amit adnak alább, egy teljes étkezés. Meg kell 250 g kuszkusz, 300 ml húsleves, 2 cukkini, padlizsán 1, 1 édes paprika, lilahagyma - 1 db. A fokhagyma szegfűszeg és 4, 300 ml olívaolaj vagy szezámolaj, friss menta, só, bors, 1 óra hosszat keverjük. L. köménymagot és leve egy citrom. Cukkini, hagyma és a padlizsán gyűrűkre vágjuk, megszórjuk sóval, úgy, hogy hagyja, hogy a lé, majd mostuk. Pepper kockákra vágott. Keverjük össze két evőkanál olaj apróra vágott fokhagymát, köménymagot és hagymakarikákkal. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fok, és süssük a zöldségeket körülbelül húsz percig. Kuszkusz öntsük a forró növényi húslevest, és hagyjuk tíz percig a fedél alatt. Közben keverjük össze a maradék olajat az apróra vágott menta, fokhagyma, reszelt héja és a citromlevet. Töltsük készülj zöldségek szósszal, majd tedd a kuszkusz. Ez az étel is lehetséges, hogy változatossá hozzáadásával csirkehús. Ready darált vagy apróra vágott csirke filé só, bors, megszórjuk citromlé. Fenntartjuk pácolt tíz-tizenöt percig. Miután sütjük át magas hő, amíg alkot egy arany héja. Ezután fedő alatt húsz percig - kész!