KHACHAPURI hússal: a recept a kemencében

KHACHAPURI - a hagyományos étel a grúz konyha, amely szerzett népszerűségét számos országban. Ez a tény azzal magyarázható, hogy különleges ízét. Cook KHACHAPURI és lehet otthon, ha szükséges. Nem lesz nehéz.

Jellemzők ételek

Leggyakrabban, amelyeket hússal KHACHAPURI. Recept főzés a kemencében, vagy egy serpenyőben meglehetősen egyszerű. A legfontosabb dolog -, hogy eleget tesz az ajánlásokat. Tény, hogy készítsen az étel akkor a különböző típusú vizsgálatok és mindenféle feltétek. A klasszikus recept sütemény helyezték túró. Érdemes megjegyezni, hogy a neve ennek étel nem jelent meg véletlenül. Fordította a grúz „Hacho” - „sajt” és a „tisztított” - „kenyér”.

Persze, az idő nem állt meg. Mint töltelék a KHACHAPURI kezdték használni nem csak a sajt, hanem más termékeket. Ma sütés add darált húst, sajtot, halat és így tovább. Az opciók sok. Minden évben számos új és új recepteket.

Melyik választani a tésztát

Tésztát KHACHAPURI használhatja élesztő, frissen vagy pelyhes. Az utóbbi lehetőség lett nagyon népszerű sok országban. Leveles tészta lehetővé teszi, hogy készítsen nagyon vékony, és ezzel egyidejűleg a levegő sütemények. Ezen felül, akkor lehet megvásárolni szinte minden boltban. Mivel azonban a gyakorlat azt mutatja, a tésztát főzött otthon, ez egy sokkal illatos és ízletes. A legfontosabb dolog -, hogy megtartsák mindazt arányban.

Jelenleg a tésztát KHACHAPURI, alapján készült joghurt. Ez erjesztett tej ital Kaukázusban. Azt is, hogy a saját. Ez szükségessé teszi a 3 liter tejet és 2 evőkanál tejföl. Ezek az összetevők össze kell keverni. Szükséges kapacitás szorosan zárja a fedelet, majd csavarja a törülközőt. A keveréket kell állni néhány órán át. Ezt követően, a kapacitás ajánlott fel a hűtőben, és várjon egy kicsit. Súly vastag legyen. Joghurt elő. Ha nincs ideje, hogy készítsen egy italt, lehet helyettesíteni joghurtot vagy savanyú.

Mi az alak a termék sütni

Nagyon finom kapott KHACHAPURI hússal és sajttal. Recept ez az étel tudni birkózni minden háziasszony. Formája tekintetében KHACHAPURI, lehet egészen más: négyzet, ovális, háromszög alakú, formájában egy boríték vagy hajó, nyitott vagy zárt végei. A lényeg az, hogy a réteg a teszt nem volt túl vastag. Vékony falak és egyenletesen elosztott tömés - egy tökéletes sütés.

Készítsük el a KHACHAPURI nemcsak a sütőben, de egy serpenyőben növényi olaj. Sütemények rendszeresen fordulnak meg propeklis mindkét oldalon egyformán. Gyakran KHACHAPURI kerek alakú bemetszést a központ és feküdt belsejében egy darab vajat. Mivel a sütés több ízletes és illatos.

Finom KHACHAPURI hússal: a recept a kemencében

Képek az ételek csak az üzemanyag az étvágyat. Zsemle, sütőben, kiderül a levegő és több ajánlatot. Ahhoz, hogy KHACHAPURI hússal, amire szüksége van:

• 3 óra. L. adzhika;
• 50 ml víz;
• 1 órán át. L. élesztő, szárítjuk;
• 1 fej hagyma;
• 60 ml finomított olaj a napraforgómag;
• 70 g vajat tejszín;
• 120 ml tej;
• 320 g liszt;
• 10 g cukrot;
• 300 g darált hús;
• 2 csirke tojás.

Ez jobb, hogy a töltelék

Elkészítéséhez KHACHAPURI hússal, az összes összetevőt meg kell készíteni előre. Némelyikük fog menni a tölteléket, és néhány - a tésztát. Ami a húst, előállítására ez az étel jobb használni sertés, bárány vagy borjú. A marhahús szakértők azt javasolják, hozzáadjuk a fűszereket, gyógynövényeket, sült hagymával. De a változás, akkor tegye Adzsika.

Felkészülés az ilyen töltelék nagyon egyszerű. A hagymát meg kell tisztítani, mosni, kockákra vágott, és a sült növényi olajban, amíg aranybarna. Kitöltése során lehűlt kissé, meg kell adni, hogy a töltelék. Itt meg kell tenni Adzsika és a sót, ha szükséges. A töltelék szakértők azt javasolják, hozzá egy kis vizet, hogy ez egy juicier. Minden alkatrészt kell jól összekeverjük.

tésztadagasztási

KHACHAPURI hússal Nem állíthatók elő anélkül, hogy a vizsgálatot. Ebben az esetben ez az élesztőt. Tej kell egy kicsit meleg, de nem forraljuk fel. A folyékony legyen meleg, de nem forró. A tejet kell beírni egy tojás, só, cukor és növényi olaj ½. A legjobb, ha keverjük össze a tésztát a kenyér gép.

A kapott elegyet kell hozzáadni száraz élesztő. Ismét keverjük, és hagyjuk egy kicsit emelni a tésztát. Aztán egy csomó költséget be az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát alaposan. Ha ez sima, meg kell hagyni, hogy körülbelül 40 perc alatt, így jött.

előállítási eljárás

KHACHAPURI hússal kell tenni nem túl vastag. A késztésztához kell osztani több részre. Ebből az összegből, akkor kap egy pár süteményt. Minden egyes darab tésztát még részre osztottuk, és majd kiépítése a réteg vastagsága, amely nem több, mint 0,5 cm.

A kapott előmintát kell határozni ki a tésztát és egyenletesen szétosztása, hogy eltérnénk a végei 1,5 cm. A kapott szűrőpogácsát fedelet egy második sütemény. Az élek ilyen munkadarabot kell zaschepit, hogy nem voltak hiányosságok.

Mindegyik pelletet alaposan meg kell fordítani, és óvatosan forgassa el. Ezt kell tenni, rendkívül óvatosan, hogy ne zavarja a integritását a teszt. A vastagság a munkadarab azt követően, hogy 1-1,5 cm.

Hogyan kell sütni

Meg lehet tenni, ha szükséges, mint hachapuri hússal és sajttal. Recept ugyanaz. A különbség abban rejlik, hogy a töltelék. Süssük tészta legyen az előmelegített sütőben. A kezdéshez öltözött sütés pergamenre. Az előkészített felületre kell helyezni sütemények. Minden munkadarab finoman kenjük meg a felvert tojással. Ezután pakolások meg kell tenni néhány defekt egy villával vagy kis bemetszést. Ez lehetővé teszi, hogy a pár a folyamat előkészítése kijutni sütemény nem károsítja azokat.

Az üres kell hagyni körülbelül 20 percig, így mentek fel. Süssük hachapuri igény a sütőben egy órán hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint 180 ° C-on Hot sütemény Amennyiben zsírt vajjal. Ezt követően, a kész étel, akkor is szolgálhat.