Főzni harcsa (steak) a sütőben finom és egyszerű?

Harcsa - reprezentatív a sorrendben Perciformes. Hal különbözik lenyűgöző mérete eléri 1,5 méter hosszú és súlya körülbelül 25 kg. Van egy nagy, mint egy kutya fogainak. Jelenleg öt faj harcsa. Eközben a helyi üzletek gyakran vannak ketten: a pöttyös és kék.

Harcsa hús lédús és puha íz, mert a hal nagyon olajos. A zsírtartalom 5,3 g per 100 g terméket kapunk. Ezen túlmenően, a harcsa - a forrása a vitaminoknak és ásványi anyagok szükségesek a szervezet. Annak érdekében, hogy ezeket a maximális hal sült. Nézzük meg, hogyan lehet főzni halak, mint a harcsa. A receptek a sütőben csak bemutatott cikkünkben. Kezdjük a klasszikus főzés lehetőségeket.

Blue harcsa (steak): hogyan kell főzni a kemencében citrommal

Ennek előkészítése recept harcsa kell két közepes méretű steak. By the way, a hal is értékesíteni lehet friss vagy fagyasztott. Mi a teendő ebben az esetben? Főzni egy steak fagyott harcsa? A sütő hal süthető csak felolvasztjuk, így steak kell előre-shift a fagyasztóból az alsó polcon a hűtőszekrényből. Erősen nem ajánlott felolvasztani szobahőmérsékleten semmilyen halat.

Összhangban a vényköteles két steak kell öblíteni, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet egy papírtörlővel, só, bors minden oldalon. Ezután a harcsa feküdt a tűzálló formában, és szórjuk meg a leve fél citrom. Ez marad a hal szerkezetét és nem engedte, hogy szétesik a főzés során. További formájában steakek kell fedjük le fóliával, és küldje el a sütőben, előmelegített 190 fok 30-40 percig. A pontos főzési idő függ a méret a húst.

Ízletes hal harcsa, sült fólia sajttal és zöldség

Elküldése előtt a húst a sütőbe, akkor kell készíteni a hagyma és a sárgarépa „takaró”. Ehhez Zöldség (1 hagyma és sárgarépa 1) vannak sült egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat.

Ezzel recept nagy steak harcsa (300g) kell lennie, sóval és borssal. Ezután a fóliát, zsírozott, a halat, és a tetején - a sült hagymát és a sárgarépát. Cover szorosan fóliával és küldje harcsa a sütőben 30 percig (180 fok). A megadott idő után kontroll halak, meghintjük reszelt sajttal (150 g), és továbbra is 10 percig sütjük.

Ez az egyik legegyszerűbb lehetőség, hogyan kell főzni harcsa (steak) a sütőben. Köretként egy edénybe, alkalmas rizs vagy zöldség.

Recept harcsa tejszínes

Finom íze harcsa egyszerűen olvadnak a szájban, ha főzzük krémet. Ehhez hozzá kell steak só, bors, citromlé és szitálás öntsük tejszínt (10%). Ezt követően, az alakja egy hal, akkor küldje előmelegített sütőben 190 fok.

Ez pontosan ugyanaz az egyszerű recept, hogyan kell főzni harcsa (steak) a sütőben. Ő készül összesen 40 percig, majd a szerkezete nagyon hasonló a zsíros lazac. Tálaljuk hal rizzsel és zöldséges körettel.

Főzni harcsa (steak) a sütőben paradicsommal és hagymával?

Elkészítéséhez harcsa ez a recept lesz szükség 1 kg hal steak. Ezeket meg kell mosni, száraz papírtörlővel, és dörzsölje sóval és borssal. Azután, hogy a steak olyan formában, szórjuk meg a levet egy nagy citrom, és küldje el a hűtőben 30-60 percig.

Ekkor elkészíti a kötés vagy a szósz a halak számára. Erre a célra, az olívaolaj, hogy megsütjük vágott vékony félkörök hagyma (0,4 kg), majd adjuk hozzá a paradicsom (1 kg), hígított ¼ csésze víz része paradicsompüré, ½ csésze vörös vagy fehér bor, só ízét, édes paprika (1 h . l.), a cukor és a fahéj (¼ h. l.). Főzés illatos elegyet 15 percig, ami után meg kell önteni steaket és megszórjuk apróra vágott petrezselyem.

Ez az egyik legjobb módja, hogy főzni harcsa. Steak a sütőben sütött mindössze 30 perc alatt, a 10 percenként szükséges a víz a paradicsomszósz. Dish jól megy a rizs, bulgur, kuszkusz és más gabonafélék.

Harcsa recept a kemencében gyömbéres-fokhagymás pác

Van néhány, a legjobb receptek sütés ezt olajos halat. Egyikük éppen arról beszél, hogyan kell főzni egy finom steak harcsa a sütőben.

Lépésről lépésre előállítására ételek a következő:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fok.
2. Csatlak tálba vajat (2 evőkanál. Kanalak), petrezselyem és az olívaolaj (1 evőkanál. Spoon), reszelt gyömbér, citromhéj (½ óra. Kanalak), zúzott fokhagyma gerezd. Keverjük jól össze, sózzuk, erős paprika ízlés szerint.
3. Dörzsölje a húst sóval, tedd egy edénybe, és sütés tetején szétterítik a pác.
4. Küldje el a halat a hűtőbe 10 percre, majd rendezni a forma a sütőbe.
5. 30 percig sütjük harcsa.

Készétel vezetjük a táblázatot spenót vagy más növényi körettel.

Harcsa zöldségekkel szójaszósz

A harcsa steak lehet főzni érdekes étel szójaszósszal. Eközben a halak igazán sikeres volt, úgy a következő két pontot:

1. Sütés harcsa kell elhelyezni csak egy előmelegített sütőben, hogy a kívánt hőmérsékletet. Ellenkező esetben a hal elveszti alakját, és csak raspolzetsya. Ugyanezen okból nem ajánlott, hogy megpirítjuk egy serpenyőben.
2. Célszerű sózzuk, és megszórjuk a citrom harcsa elején a főzés. Ez marad a halak szervezetében, és vonzó megjelenést kínál.

Elején a főzés halat kell melegítsük elő a sütőt 200 fok. Ezután a vágott zöldségek (hagyma, sárgarépa, paprika) vékony csíkokra, a hossza mintegy 5 cm. Steaket (4 db.) Só, bors, tedd egy kis formában. Következő Hal darabokat kell elosztani növényi keveréket, és öntsük a szójaszósz harcsa (½ csésze). Süt a steak-et a sütőben 30 percig, esetenként Basting mártással őket. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sót, és úgy, hogy elég szójaszósz.

Tálaljuk főtt harcsa ezt a receptet, szükség van rizzsel vagy kínai tészta.