Káposzta koreai a tél: 2 főzés recept

Káposzta koreai a tél egyik kedvenc ételek. Pácolt levelek erős paprika, fokhagyma és más fűszerek, mint minden rajongó fűszeres ételek. Rengeteg receptek pácolás káposzta. Mindegyikük egyszerű és megfizethető. Minden tulajdonos, kövesse az alábbi egyszerű irányelveket készít egy ízletes snack. Káposzta koreai a téli, valamint rengeteg egyéb ételek zöldség, sós pác. Hagyományosan használt fehér, Peking, és a karfiol. Kínálunk néhány recept.

Recept káposzta koreai

A legegyszerűbb módja, szüksége lesz:

• káposzta - 1 dugók tömege megközelítőleg 2,5 kg;
• fokhagymát mennyiségben 10-15 ps.;
• csésze cukor (200 g);
• sárgarépát közepes méretű;
• liter vízben;
• pirospaprika, Lavrushka só (3-4 evőkanál);
• ecet - 1 evőkanál

Sózás káposzta koreai technológia

Forks káposzta vágni, ütni egy speciális úszó. A fokhagyma héja és nyomja át a sajtónak. Sárgarépa, távolítsa el a héj és dörzsölje be a reszelő ételek koreai. Tegye a zöldségeket egy mély tartályba, keverjük össze, emlékezni a kezét, úgy, hogy a lé ment. Készítsük el a pác. Blend fűszer, só, víz és cukor. Forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá az ecetet, és öntsük az előkészített zöldségeket. Tedd hűvös helyen néhány órára (ha az idő engedi, akkor hagyja a káposzta 1-2 napig). Hűtőbe snack. Konzerv- a téli zöldségek ömlesztett bankok és húzza a fedelet.

Káposzta koreai a tél: kim-chi

Kim Chi - káposzta fajta, amely széles körben elterjedt Ázsiában és a Távol-Keleten. Ez nagyszerű pácolás. Mivel ez a fajta üzlet ritka, hogy biztonságosan lehet cserélni hasonló szerkezetű káposzta. Az eredmény nem lesz rosszabb. összetevők:

• 1 kg káposzta;
• Az első evőkanál cukor és só;
• fokhagyma, chili paprika, víz.

Az előállítási technológiát

Készítsük el a káposzta: távolítsa dugvány, vágott keskeny levelei (körülbelül 2 cm) csíkokra. Tedd őket egy tálba, megszórjuk a cukorral és a sóval. Óvatosan letette a kezét, úgy, hogy a lé ment. A tetején a járom káposzta beállított (invert lapos tányér, set top 3 literes edénybe vízzel). Pácolja 12 órán át. Készítsünk akut paszta tölteléket. Hámozzuk meg a fokhagymát, áthalad a sajtó. Az apróra vágott chili, és keverjük össze a hozzávalókat. Adjunk hozzá annyi vizet, amennyit szükséges ahhoz, hogy a tészta konzisztenciájának vizes zabkását szerzett. 12 óra elteltével, öblítsük le hideg vízzel káposzta, nyomja meg az (vagy dönthető egy szűrőedény az üvegből a felesleges víz), és keverjük össze az akut paszta. Ez legjobban csinálni kézzel, így fedi a keveréket egyenletesen. De ne felejtsük el, hogy viseljen kesztyűt, különben a paprika éget meg a kezét. Káposzta hagyjuk néhány órán át (szobahőmérsékleten), és miután a tiszta 6 órán át hűtőszekrényben vagy kiterítve bankok és szorosan zárja a fedeleket.

A legintenzívebb ízű táplálékot szerezni egy pár napig. Káposzta koreai a tél lesz súlyos, de ez lesz az eredeti és világos. Tálaljuk, mint egy köret sertés vagy a marha. És ha azt tervezi, egy ünnep erős italt, a kim-chi lesz a legjobb snack vodka. Jó étvágyat!