Jam almából kínai: nosztalgia

Miért akar főzni a lekvárt a kínai alma? Nem csak az alma, és ezekből, tengerentúlon? Úgy tűnik, hogy a hiba a nosztalgia. Nem szükséges mondani, hogy a nagy, vörös oldalról kiváló minőségű alma - ez a teljesítmény a nemzetgazdaság, és év, ez az eredmény nem annyira a történeti szempontból. A hosszú ideje nőtt a földön élő fák, a gyümölcsök, amelyek a kis- és gyakran nem túl ízletes. Ez azért van, mert ezek őseink tette az első desszertek. Eleinte, a legvalószínűbb, hogy fagyott volt az alma (finom!), Majd párolt, és csak száz évvel később - lekvárral.

Kínai alma szakács lett csak pár száz évvel ezelőtt, a közepén a tizennyolcadik században, amikor a kínai hazánkba hozott csemetéket alma - fák, virágzó szépen a tavaszi, a gyümölcs érési késő ősszel, felnő, tíz méter magasban. Ez azonban azt mondják, hogy a tiszta formájában, ezek alma nem is nagyon (bocsánat a tautológia), valamint a kínai magukat inkább egészen más fajta, de a hostessek van egy csodálatos étel desszert.

Jam almából főzött kínai alapján emésztés gyümölcsök tiszta szirup formájában. Ezért először meg kell készíteni a szirup. Ehhez tegye a cukrot és öntsük egy negyed csésze vizet. Cukor származik számításánál 1: 1 (cukor alma). Kapacitás főzéshez kell venni nagyjából kevesebb kárt gyümölcsöt. Taz ideális. Simmered korrigált folyadék a forraljuk, és enyhén forrjon.

Mellesleg, a forralás során szirupot lehet ízesítve fahéjjal vagy citrom, vanília és szegfűszeg, narancshéj vagy mandarin. Az íze nem romlott, és a különböző meglepetés.

Kínai almát mossuk, miközben a száron (szép, és vannak kényelmes), megszárítjuk, és egy kis tűzött alulról, úgy, hogy ne veszítsék el alakját, amikor főzött. Egyes receptek tanácsot gyümölcs előre elsápad forró vízbe, majd mártott hideg vízben lehűtjük. Száraz, és csak ezután elküldik a további főzés.

A szirupot almát helyezünk csak akkor, ha jól forr. Forraljuk fel, és főzzük 15 percig főzzük. Majd hagytuk lehűlni szobahőmérsékleten. A főzés során elvesztik színüket, és átláthatóvá válik. Kapacitás nem szükséges, hogy fedezze a fedelet, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot, de a pop alma képes nyomást, hogy ők folyamatosan a szirupban és nem megalázkodik.

A folyamat lassú forráspontja a hűtés és a későbbi érdemes megismételni háromszor. Ez idő alatt, a felesleges folyadék forrni kezd el, és a gyümölcs marad a karamell-színű szirup formájában. Miután a végső forraljuk készen jam almából tekercs a steril edényekbe a forráspont állapotban.

A szépség e csodálatos desszert az ökörszem a száron, amelyek úgy néznek ki, hihetetlenül vonzó, de az íze átalakul az isteni, és senki sem lehet mondani, hogy az eredetileg a gyümölcs so-so ízét. Jam kínai alma főtt ugyanúgy, mint a mennyei, inkább a cseresznye, gyakori az Urál és Szibéria. Közép-Ázsiában, a lekvárt főzött a kis gyümölcsök almafák a kérge szilvakék, virágzó nagy lila virágok.