Illatos csülök a kemencében

Étvágygerjesztő csülök a sütőben kap piros és ízű, nagyon finom és laktató, lehet juttatni mind a hétköznapi és az ünnepi asztalra. Például a Cseh Köztársaságban „veprevo térd” vagy német csülök - a legfontosabb nemzeti étel. Ez az étel csak a dolog, amelyre azt mondta, hogy minden zseni - egyszerű. Ezekben az országokban minden helyen, még egy kis kávézó, ott kell csülök. A sütőben főzni is lehet nagyon egyszerű. Ki kell választani azt a boltban vagy a piacon. Ez a legjobb alkalmas hátsó lábát. És ismét, az otthoni főzés ki kell választani az egyetlen, ahol több húst, mint a zsír. Csülök a sütőben - étel, természetesen teljesen független, de leggyakrabban készül köretként. Ő szolgált vagy párolt káposztával, vagy sült vagy főtt burgonyával.

Csülök a sütőben - az első recept

Mi szükséges ehhez étel

Csülök - több mint egy kilogramm, hagyma, 2 tábla. kanál szójaszósz és méz, fokhagyma fej, paprika és az elegyet szárítjuk gyökerek, só, babérlevél.

Hogyan készítjük

Shin mosás, kaparja a bőrbe, amíg teljesen tiszta. Azt tervezik csülök a sütőben, de ezt a receptet állítólag főzni először. Tedd egy nagy fazék, mint egész, úgy, hogy a víz teljesen fedi azt a mozgásteret, 2-3 centiméter. Cook amíg forró, majd vonjuk ki a minimum hőmérséklet, és távolítsa el a habot. Tedd a megtisztított hagymát és főzzük alacsony forraljuk egy órán át. Sózzuk, a gyökerek, és a fűszereket és tovább főzzük körülbelül egy órán át tovább. Ebben az időben, meghámozzuk a fokhagymát és vágjuk hosszában szeletekre. Keverjük össze a szójaszósz és méz. Távolítsuk csuklót a húslevest. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fok. Szalonna szár fokhagymás, melyek egy vékony és keskeny kést, hogy mély defekt. Bőkezűen kenje a teljes felületet egy keveréke A méz és a szójaszósz és sütjük 15-20 percig, majd kapcsolja a csukló, öntsük a szósz maradványok és barna a másik oldalon az azonos ideig. Csülök a sütőben válik rendkívül gusztusos megjelenés, aroma izgatja és kiderül szokatlanul finom. Ennek az az előnye recept, hogy a hús puha. Ha nem használja előfőzött, meg kell a pácolt csülök sokáig.

Csülök a sütőben - a második recept

Mi szükséges ehhez étel

Egy nagy, vagy 2-3 kisebb szerszámszár súlya körülbelül másfél kilogramm, fej fokhagyma, a keverék bors és só, mustár, szójaszósz, akkor bármilyen gyógynövény, rozmaring, kurkuma, mert csülök a sütőben nagyon szereti a fűszerek.

Hogyan készítjük

Sertés mosás, héja és fokhagyma sertészsír: átszúrja egy keskeny kést, elforgatni, szélesíti a nyitó, és egy kést küldeni a teljes vagy fél a szeleteket. Bőrmetszés rács - csak a felső, ne érintse meg a húst. Így gyorsabb és jobb propechotsya. Kenet Shin bors, gyógynövények, keveréke szójaszósz és a mustárt és pácolja éjszakán át (vagy jobb - azon a napon). Salt sütés előtt. Vezérlése a hűtőszekrény előre húst szobahőmérsékletre melegítjük, ami után süthető egy már felmelegedett kétszáz fok a sütőben. Nagy csülök sült körülbelül két órán át, kicsi - kisebb. Meg tudja nézni egy villával vagy fogpiszkálóval, és átszúrta a legvastagabb. Ha a lé lesz egyszerű és átlátható - készen áll. Körülbelül egyszer tizenöt percenként, csülök kemencében kell fordult át a teljes megbarnult. Akkor megszabadulni az ilyen aggodalmak, a fólia, illetve a hüvely. Ezután csuklóhoz zavart csak egyszer - egy fél órát, amíg kész megnyitni a csomagot, és süssük a nyitott állapotban marad, amíg aranybarna nem lesz. Ha a sütő túl sok gáz és a sült krumpli alsó csukló lehet megállapítani ágyon hagymát vagy a burgonya. Ready lábszár kell fóliába csomagoljuk, majd hagyjuk, hogy mintegy fél óra alatt. Akkor ez tökéletesen alkalmasak a vágás.