Finomítatlan vagy finomított

Szinte minden bizonnyal a modern háziasszony ad igényüket növényi olaj, hanem krémes analóg vagy állati zsírok. Mint tudod, a kereslet kínálatot teremt. Ennek megfelelően a szabály, hogy a polcokon egyszerűen „tele” mindenféle növényi olajok, amelyek két fő csoportba oszthatók: finomítatlan és finomított.

Ha szükséges, és ezeket a csoportokat lehet osztani több alfaja: finomítatlan kókuszolaj, napraforgóolaj, olívaolaj és más fajták. De nem ez a lényeg. Most megpróbáljuk megérteni a választás kérdésköre a kezelt és kezeletlen termékeket.

Nem is olyan régen, senki zavarba át ezt a problémát, mert a túlnyomó többsége, így a preferencia az első változat - finomított olaj. Azt hitték, hogy a finomítatlan olaj - a kapott nyers termék, amely nem túl szaga. Azonban néhány ember szagát, mint, hogy, ami a saját választása.

De az utóbbi években, válaszul a feltörekvő divat az egészséges táplálkozás, a sok ember kezdett csoda a hasznosságát a nyers terméket. Miután finomítatlan olaj elegendően nagy mennyiségű tápanyagot.

Tehát ezt a lehetőséget ki kell használni mindenhol? Inkább nem, mint igen. Végtére is, a finomított olaj számos hasznos anyagok. Ezen kívül van egy másik oka annak, hogy néhány esetben a nyers termék teljesen használhatatlan.

Például a finomítatlan olaj teljesen alkalmatlan a sütéshez. Továbbá, ebben az esetben ez áll ki a rossz szag, így továbbra is és a fűtés az ilyen típusú olajat telített rákkeltő. Bizonyára mindannyian tudjuk, hogy ez - nem a leghasznosabb anyag testünk. Továbbá, ha a sütéshez képezhető hab, ami nem a legjobb módja befolyásolja az ízeket.

Finomított olaj , ki tud minket minden a fenti problémákat. Igen, ez is szabadul káros anyagok hevítve, de ez csak akkor következik be hőmérsékleten 200 fok, nem járó főzés nyílt tűzön.

Hanem a tisztított termék hátrányait. Egy, és tudja azt a tényt, hogy a természetes termék nem tárolható sokáig. A finomított olaj - lehet. Ez azt jelenti, hogy tartalmaz egy bizonyos mennyiségű tartósítószert, nem számít, milyen a gyártó szerint.

Ezért a készítmény saláták sok prioritás használatához finomítatlan olaj. Ez egy elegendő mennyiségű vitamint és minimális mennyiségű káros anyagok (valójában ebben az esetben ez nem fűtött).

Általánosságban elmondható, hogy a legjobb, ha nem finomított olívaolaj. Úgy vélik, hogy hasznosabb, mint bármilyen típusú napraforgó olaj.

Érdemes megjegyezni, egy másik fontos pont. Kiválasztása finomított olaj, meg kell figyelni, hogy azt, ami által termelt hidegsajtolásból (akár 45 fok hőmérséklet). Tartsa szükséges csak egy üveggel lezárt edényben, hűvös, sötét helyen.