Hogyan válasszuk ki a pác egy nyúl? A legjobb recept a pác a tűz, a dohányzás vagy a pörkölés nyúl

Pác nyulat lehet tenni a különböző módon. Mindenesetre, a hús kiderül, nagyon finom és gyengéd. Ma bemutatunk néhány receptet, hogyan lehet egy ízletes és lédús étel nyúl.

A legegyszerűbb pác egy nyulat a sütőben

Ha szükség van a gyors és finom húsételek nyúl, akkor javasoljuk, hogy használja a legegyszerűbb pác, amely nem tartalmaz egy csomó drága összetevőket.

Tehát szükségünk van:

• Lemon nem túl nagy érett - 1 db.;
• szagtalanított olívaolaj - 50 ml;
• közepes méretű tengeri só, őrölt fekete bors és a fűszerek - használt ízlés szerint, és belátása szerint.

előállítási eljárás

Ahhoz, hogy egy egyszerű pác egy nyulat a sütőben, akkor alaposan mossa érett citrom, majd vágjuk félbe és nyomjuk össze a levet egy zománcozott edényben. Ott is vágjuk, és húzza az összes gyümölcsöt. Továbbá, az evőeszközök szükséges laikus szagtalanított olívaolajat, közepes méretű tengeri sóval és zúzott fekete bors. Ha szükséges, akkor öntsük a hozzávalókat, és más fűszereket.

Miután az összes termék lesz a teljes csomagolást, azokat gondosan fel kell keverni. A kapott masszát kell kabát a teljes húsipari termék, helyezzük azt egy tartályba, és hagyjuk állni 12 órán át hűtőszekrényben. Akkor nyugodtan folytassa a sütni egy finom és illatos nyúl.

Pác nyúl: a recept ecetes

Ha szeretné, hogy egyen fűszeres ételek, a hústermék kell áztatni a pác, alapján készült ecetet. Azt nem mondhatjuk, hogy ez az összetevő nem csak fűszerezte ki a nyulat, hanem teszi a meglepően lágy és gyengéd.

Tehát mik az összetevők szükség ahhoz, hogy egy éles pác egy nyúl? Recept ez az étel ajánlatos vigyázni a jelenléte a következő termékek:

• szűrt vízben szobahőmérsékleten - üveg teljes;
• keserű gumó hagyma - 2 kis fej;
• 3% -os ecet táblázat - ½ csésze;
• fekete szegfűbors (borsó) - körülbelül 5 ps.;
• aromás szegfűszeg - 3-4 virágzat;
• Lavrushka - 2 közepes méretű szórólapok;
• jódozott só rendben - használt ízlés szerint.

előállítási eljárás

Pác nyúl ecet előállítására olyan egyszerű és egyszerű, mint sóoldattal az előző recept. Először is meg kell tisztítani a fejét a keserű hagyma héja, majd őrölni őket péppé a mixer. Ezután öntsük a szükséges növényi ecet és szűrt víz szobahőmérsékleten. Keverjük a hozzávalókat egy kanállal, ahogy kellene ízű borsó szegfűbors, finom jódozott só, illatos rügyek a szegfűszeg és a levelek lavrushki.

Miután a akut nyúl pác kész, szükség van, hogy töltse ki az összes korábban feldolgozott hús, és hagyjuk állni egy szobában 1,5 órán át. Ezúttal elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy egy összetevő elnyelt minden gyümölcslevek és ízek a sós vált lédús és ízletes. A jövőben a nyúl is sütjük egy serpenyőben vagy kemencében sült.

Készíts egy fűszeres pác

Mint már említettük, nyúl pác lehet tenni a különböző összetevőket. Az egyik legnépszerűbb módja főzni ezt a húst az egyetlen, ahol a nagyszámú fűszerek és fűszerek. De kezdjük az elején.

Tehát, hogy hozzon létre egy fűszeres mártással, meg kell:

• friss fokhagyma nagy - mintegy 5 gerezd
• minden szagtalanított olaj - körülbelül ½ csésze;
• balzsamecet (ha nem, akkor ½ csésze száraz fehérbor) - mintegy 6 nagy kanál;
• jódozott só kis, Lavrushka, fekete bors a borsó - használt ízlés és a kívánt;
• bazsalikom, petrezselyem, rozmaring, borsmenta, kakukkfű és oregánó - használat lesz, és ízét.

Főzni?

Nyúl finomabb pácolt kapott, illatos és finom, mint a hús terméket, amely nem került előre átitatott fűszeres sóoldattal mossuk. Hogy készítsen saját étkezés képviselte, szagtalanított olajat kell önteni egy tálba, majd dörzsölje a nagy metélőhagyma. Ezt követően, a tartályt ki kell egészíteni balzsamecet finom jódozott só, fekete szegfűbors a borsó, valamint olyan aromás szárított gyógynövények a petrezselyem, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, oregánó és a borsmenta. Keverjük össze a hozzávalókat egy kanállal, meg kell hagyni a hőt ¼ óra. Ez után az idő, a pác szükséges, hogy dörzsölje a teljes hústermék, majd hagyva félre 2 órán át.

Amikor a nyúl teljesen telített Illatában gyógynövények és fűszerek, meg kell sütni a sütőben, tedd egy serpenyőbe és megpirítjuk egy serpenyőben. Meg kell jegyezni, hogy ez a fűszeres étel kiderül nagyon finom, tápláló és kielégítő.

Főzés méz pác

Nyúl, pácolt méz, a legjobb, sütés a sütőben. Ez az étel Kiderül nagyon puha és lágy és étvágygerjesztő, pirospozsgás. Meg lehet biztonságosan tápláljuk az ünnepi asztalra, mint a fő ünnep vacsora. Ehhez szükségünk van:

• minden friss méz - mintegy 5 kanál nagy;
• szójaszósz - 5 nagy kanál;
• közepes méretű friss fokhagyma - 4 gerezd;
• lilahagyma izzó - egy nagy fej;
• Lavrushka - 2 közepes levél;
• minden fűszerezés szánt pörkölés hústermék kemencében - 2 desszert kanál;
• fekete bors egy borsó, szegfű aromás, friss fűszernövények, a fahéj, a zúzott - használata ízlés és a vágy.

Hogyan lehet?

Mi a pácolt nyúl, így kiderült, nem csak illatos és ízletes, hanem egy finom kéreg a hőkezelés alatt a sütőben? Persze, drágám.

A készítmény a pác kell törje friss metélőhagyma nyomja meg, majd keverjük őket apróra vágott vöröshagyma és a szójaszósz. Ezt követően, az összetevők a felvenni kívánt aprított leveleket lavrushki bármilyen friss méz, fűszerek, szánt hús és a fekete borsot egy borsó, szegfű virágok, friss zöldek és a fahéjat. Keverjük össze a terméket, meg kell csak kabát nyúl, ott áll a szobában, és egy pár órát, majd küldje el a sütőben.

Pácolás a húst tejtermékek

Pác nyúl krémet kell alkalmazásával állítjuk elő összetevőket, mint például:

• nagy, kövér joghurt - pohár;
• krém 30% sűrű - 1,5 csésze;
• közepes méretű tengeri só, őrölt fekete bors és a fűszerek - használt ízlés szerint, és belátása szerint.

Gyors főzési módszer

Ahhoz, hogy a pác, meg kell keverni a nagy zsírtartalmú joghurt és tejföl, majd add hozzá őket egy közepes méretű só, őrölt bors és a fűszerek. A kapott masszát must Kabát a teljes nyúl, medve annak oldalán körülbelül fél óra és pároljuk közepes lángon egy szűk fedelét.

Készíts egy pác a füstölt húskészítmény

Pác füstölt nyúl lehetnek teljesen más összetevőket. Úgy döntöttünk, hogy megmondja, hogyan lehet, hogy ez az étel, segítségével olcsó termékeket.

Per 5 kg hús kell venni:

• szűrt ivóvíz - 250 ml;
• ecet nem nagyon koncentrált - 30 ml;
• friss citromlé - 2 evőkanál nagy;
• őrölt fekete bors - 1/3 kis kanál;
• friss fokhagyma metélőhagyma - 8 közepes db.;
• só közepes - hiányos nagy kanállal.

előállítási eljárás

Ahhoz, hogy egy ilyen pác, meg kell keverni a szűrt ivóvíz, ecet, citromlé, friss, őrölt fekete bors és reszelt metélőhagyma.

Miután megkapta a folyékony és illatos tömeg köteles megtenni nyúl hasított és bőkezűen dörzsölje vele finom asztali só. Ezután a húskészítmény kell helyezni a tartályba, öntsük a pác, és alá a sajtó. Néhány órával később a nyulat biztonságosan füst expozíció eljárás hidegen füstölt.