Hogyan pácolt sertés saslik

Amikor arról beszélünk, a grill, akkor a fejét, azonnal felbukkan kellemes emlékeket. Valaki emlékszik a felejthetetlen baráti találkozók a folyó mellett, és valaki - meleg összejövetelek a tábortűz körül. De mindannyian egyhangúlag választ, hogy a grill - ez finom, ízletes és lédús étel, amely egyesíti a kollektív és javítja a hangulatot. Szakemberek könnyen válaszolni, hogy hogyan pácolást nyárs sertés, marha-és egyéb húsok, hogy az étel sokáig maradt az egyetlen pozitív érzelmek.

Pácol nyárs nem csak húst, hanem halat és zöldséget. Bár még mindig a hagyományos csemege „erdő” és a „folyó” egy szórakoztató grill sertéshús. Róla beszélünk. A világ több száz módon főzni egy finom és lédús húst nyárson, akkor főtt a saját levét, kefir, tejföl, sör, és a citromlevet csillogó vízben vagy majonéz. Minden országban tegyék a „hagyományos” ételek a hús. Nézzük meg, hogyan kell a páclében nyárs sertés különböző módokon.

Hogy a hús nem keményen dolgoznak, zamatos és jól sikerült, akkor szükség van a megfelelő pác. Hogyan pácolt nyárs sertés a klasszikus módon? Ehhez vesszük sertés (körülbelül 2,5 kg) és hagyma (1 kg). A pác lesz szüksége 100 gramm ecet, 1 citrom, bors, és egy kis vörösbort és a sót. A húst darabokra vágva, tedd egy zománcozott tálba és adjuk hozzá a szeletelt gyűrűk (vagy fél-gyűrűk) a hagymát. Lemon is vágjuk szeletekre, és tegye a húst, adjunk hozzá cukrot, sót, bort és ecetet.

Hogyan pácolt nyárs sertés más módon? Ez megköveteli a következő összetevőket: sertés - 2 kg, hagyma - 1 kg, sárgarépa - 2 funkciók, petrezselyem , zöld levelek, bors, só és napraforgóolaj. A húst darabokra vágjuk, hagyma - gyűrűk. Hámozzuk meg petrezselyemgyökér, míg a finomra vágott zöld. A rendszer segítségével a turmixgépben őrölni a gyökér, sózzuk, borsozzuk. Tedd egy fazék hús és más összetevők, öntse az olajat pácolja ebben a formában több órán át.

Hogyan pácolt sertéshús pörkölés főzni, miután a sütőben? Vannak különböző módon, hogy megfeleljen, ideértve a húst is főzött sört. Ahhoz, hogy a kebab sör következő termékeket: sertés (2 kg), hagyma (1 kg), a teljes liter sör (élő), majonéz - 0,250 gramm, bors és só. Ismét, a húst darabokra vágva, hagyma - gyűrűk, bors és só és öntsük majonéz. Hús kell állni hűvös helyen legalább két órán keresztül. Csak a sütés előtt meg kell önteni a sört, majd hagyjuk 15 percig még pácolt. Annak érdekében, hogy a szakács barbecue lédússág és a lágyság hagyható a lemezen csészébe, majd körülbelül 10 perc alatt.

Hogyan pácolt sertés saslik a kefir? Vegyünk hús (sertés nyak jobb) - 1,5 kg, joghurt - 500 ml (előnyösen 3,2 zsír), cukor - 1-2 kis kanál, paprika, hagyma - 6 db és a sót. Vágjuk a sertéshús darabokra. Fél hagymát lereszeljük, és a többi - nagy gyűrű. Keverjük össze a hús és reszelt hagyma, só és bors. Fokozatosan hozzáadjuk a joghurtot, és keverjük össze, tedd a cukrot. Egy félig nyárs kell pácolt egy órán a szobában, majd körülbelül 10 órán át hűtőszekrényben. Sütés előtt minden újra keverjük össze. Ahhoz, hogy a húst zamatos és nem éget, szükség van néha vizet önteni, bor vagy kuvasz.

Tehát kitaláltam, hogyan lehet pácolt sertéshús. Az egyik lehet, hogy a húst a majonéz, tejföl, barbecue pácolt bor, vodka, citrom és narancs mártással, ásványvíz és szójaszósz. Ahhoz, hogy egy szaftos sült hús, csodálatos illatú, szükség van időközönként újrarendezett nyárs. Ha vásárol a hús, győződjön meg róla, frissesség, nem szakács fagyasztott sertéshús. Nyárs kell páclében legalább három órán keresztül, csak akkor lesz finom és gyengéd.