Kukorica kenyér

Nem fogjuk megtudni a hasznos tulajdonságok kukorica ma, és így azok tagadhatatlan. De ideális esetben ezeket a szemcséket kell haladnia nikstamalizatsiyu (a szó jelentése megtalálható az interneten). Szeretnék beszélni, hogyan kell főzni kukorica kenyér feledésbe merült, de ugyanakkor, és egy kis dip a történet, nem regisztrált a tankönyvekben. Talán egy ilyen szokatlan kenyér az ízlése, és akkor főzzük gyakran.

Egyébként az első lepényt - semmi más, mint a tortilla. Egy ismerős név? Nem tudja, hol ez a név? A maja, a jól ismert törzs, a naptárban is annyira hype. Kiderült, hogy a kukorica kenyeret sütött az ókorban. És még akkor is ismert volt folyamatban nikstamalizatsii. Zavaró, persze, de megvalósítható és otthon (ez azok számára, akik érdeklődnek, amit a kenyér evett Maya). Először hidratált mész állítjuk elő (ez volt kapott kövek mész, kalcinált és hidratált, vízben). Híján hrs koris használt, meg kellett kétszer kevesebb, mint a kukorica. A víz Ezzel hosszabb idő három (kukorica megduzzad, de meg kell teljesen vízzel borított). Ezt az oldatot forrásig melegítjük kukorica. Ebben az állapotban, támogattuk ezt a „rendetlenség” körülbelül egy óra, és hagyjuk kihűlni. Durva szemcsék plenochka a lejtős fele, és a többit eltávolítjuk kézzel, rojtosodás gabonát. Aztán áztatott kukorica, hogy tiszta a mész, majd szárítjuk és trituráljuk. Valójában, lisztet kaptunk.

A folyamat úgy tűnik, hogy egyszerű, de a szerkezet javul, és ezáltal -usvoyaemost. Elképesztő, hogy a maják támadt, hogy? Vagy Isten, amellett, hogy a korábban adományozott kukorica? Vicc, de minden vicc, mint tudjuk, ott kell lennie valami igazság. Maya tényleg meglepően okos. És kukorica kenyeret megjelent nekik köszönhetően.

És most - két változatban kenyeret. By the way, mindkét lehetőség nagyon népszerű. Próbálja.

Kezdjük azzal, ami kemencében sült. Beletelt Termékek: kétféle lisztet egyenlő arányban (kukorica, búza, 200 g), egy kanál melaszt sötét (lehet desszert, a legjobb - egy evőkanál), só (add ízlés szerint), mintegy evőkanál cukor (élesztőfermentációhoz), egy pohár vízzel ( nincs meleg víz, mint néhány tanácsot, és a forró, 80 fok), egy pár evőkanál olaj (olívaolaj vette) és az élesztő (vett száraz, hanem azért, mert az élesztő különböző, lásd a közelítő dózisok a csomagoláson) és a tej (2/3 csésze).

Indításához zaparivat kukoricaliszt forró vízzel, fedett és hagyjuk lehűlni. A tészta lesz sokkal puhább és így tovább puhul. Most már elkezdheti a munkát. Szitál a maradék lisztet. Aztán ültetni melegítjük tej élesztőt és a cukrot. Okokból érthető csak a vegyészek, ne sózzuk, amíg (rosszabb tészta lesz). Vegyes kukoricaliszt. Most összegyúrjuk a tésztát, liszt hozzáadásával, és természetesen, só. Talán az étkezés kell egy kicsit kevesebb, vagy egy kicsit több, a legfontosabb dolog -, hogy egy rugalmas tésztát. Küldjük a tésztát a serpenyőben, és tegye meleg helyre (várni, amikor illik, a növekedés az összeg legalább kétszer). Gyúrjuk ismét alkot cipót és tedd egy kikent tepsibe. És ismét - egy meleg helyre, hogy növelje a hangerőt, majd - a sütőben. Süssük szokásos hőmérsékleten (körülbelül 200 fok) per óra.

A következő alkalommal lehetséges lesz, hogy a kísérlet hozzáadásával, például, reszelt sajt és száraz mustár. A vypekshemsya kenyér ők észrevehetetlen, de mi aromája és íze!

És most a második változat - könnyebb. Süssük kukorica kenyeret a kenyérsütő. Az intézkedés a hangerőt a kenyérsütő, hogy használja a mellékelt csészét. Egy átlagos cipó Cook: egy pohár vizet, a harmadik egy csésze tej, kukorica olaj (. 2 evőkanál), egyharmada csésze liszt, 1 csésze kukoricaliszt csúszdával (finom őrlemény), élesztő és a cukor (egy evőkanálnyi). Tedd só ízlés szerint (általában egy teáskanál elég, lehet egy kicsit több).

Minden hozzávalót a kenyér gép hajót. Csak győződjön meg róla, hogy nincs-sót keverjük össze élesztő egyszerre. Ez a legjobb az utolsó, és adjuk hozzá a lisztet, így egy mélyedés, öntsük a lyukba élesztőt. Továbbra is választani a programot, és nyomja meg a „START”, akkor a kenyér készült búzaliszt - kenyér gép üzlet.

Jó étvágyat!