Hogyan megsütjük pogácsákat egy serpenyőben: tippek és trükkök

Találkozik valakivel, aki nem szereti a hamburgerek, ez lehetséges, de nehéz. Valószínűleg ez az egyedi egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni őket, vagy soha életemben nem eszik a finom húst labdákat. Receptek annyira, hogy nem legyen szíves valaki egyszerűen lehetetlen. Amellett, hogy a szokásos, készült különböző hús, vannak olyanok, amelyek sült származó egész húsdarabokból, például „a Kijev”, vagy a csont.

Íz ételek egyedi és más, túl sok tényező befolyásolja a végeredményt, de vannak bizonyos szabályok és tippeket, hogyan kell sütni pogácsákat egy serpenyőben. Körülbelül még ma, és beszélünk.

Kezdjük az alapoknál. Minden szelet elő nem egy darab húst, darált szükség szerinti alapon. Ez bármi lehet: marha, csirke, sertés, hal és még zöldséget. Kiválasztása csak az Ön számára, de ahhoz, hogy a végén, akkor kap egy remekmű, nem csak egy típusú terméket választott. Ha úgy dönt, hogy a hamburger, hozzáadjuk a darált húst, 25-30 százalékos csirkehús, például. Nem ugyanaz, még ha inkább zöldség vagy hal. Készíts egy keverék csak akkor ízletesebb. Ez a logika nem befolyásolhatja az megsütjük pogácsákat egy serpenyő, attól függ, íze közvetlenül.

A következő funkció vonatkozó darált húst a zsír. Ha a diéta és készek feláldozni a minőséget a termék javára az alacsony kalóriatartalmú, és akkor ezt a lépést, de ha próbálunk létrehozni valami finomat, akkor a zsír mennyisége a hússzeleteket legyen legalább 15%. Nem kell használni a pontos mérleg, egyszerűen, ha előnyben részesítette zsírszegény fajta hal, csirke vagy zöldség, hozzáadjuk a darált tejföl, majonéz, vaj vagy más típusú állati zsír. By the way, mielőtt megsütjük pogácsákat egy serpenyő, meg kell tartani a tölteléket a hűtőbe, hogy a gyúrást követően zsírok lefoglalt és burjánzó akkor sütés közben. Ez a részlet teszi a végtermék juicier és gazdagabb.

Ezután jön egy pont, hogy hiányzik csak nincs joga - dagasztjuk. Amellett, hogy a banális keverési folyamat medve, és valami mást. Sok szakács nem csak gyúrjuk a terméket néhány percig, hanem a kedvét ez dobtak egy kis magasságban. Ez a kis részlet teszi hamburgert csodálatos. Miután a töltelék „pihenőidő” a hűtőben egy fél órát, akkor folytassa a fő tevékenysége.

Szóval, hogyan kell sütni pogácsákat egy serpenyőben? A fő index, amelyeket követnie kell, hogy ez a hőmérséklet. Meg kell maximum a pillanat, amikor mindkét fél nem keletkeznek pirított héja. Ehhez szükség van egy jó bemelegítés a felületet olajjal, amely akkor megsütjük. By the way, nem kellene eljutni. Ez segít létrehozni egy erősebb kéreg, amelyen keresztül folyik ki a belső juice nem megy át a felesleges olajat.

Hogyan megsütjük pogácsákat egy serpenyő, egy egyszerű kérdés. Várjon, amíg aranybarna és minden. Aztán van, hogy húzza ki a pogácsákat a főzéshez olajat közepes lángon a sütőben vagy a tűzhelyen. Nagyjából elmondható, hogy a terméket meg kell érkeznie a készségét az átlag hőmérséklet, anélkül, hogy túl sok olajat bármilyen kényelmes hely az Ön számára. By the way, lehet multivarka.

Elmondtuk, hogyan kell sütni a szelet csirke, sertés, hal, bárány, zöldség, daráljuk le. Azt magyarázta, hogy ha a lényege az elvet. Válasszon egy receptet, és hozzon létre. Sikerülni fog!