Spice-kéregben - mindig ünnep

Mézeskalács - édesség, az íze, amely ismerős számunkra a gyermekkortól. És hány faj amelynek van: méz, dió, csokoládé, sütemény fahéjjal, mézzel, festett, és természetesen, Tula mézeskalács.

típusú mézeskalács

Spice-kéregben - ez lisztből készült cukrászati termékek, készült egy különleges mézeskalács tésztát azzal a kiegészítéssel, lekvár benne, méz, lekvár, dió, kandírozott gyümölcsök és egyéb édességek. Kevesen tudják, hogy a répa merült hosszú ideig, de sok országban ez a fajta édesség szimbolizálja ünneplésre, boldogsága.

Az első említés megjelent Oroszországban vissza a IX században. És ez a sárgarépa, ismertté vált, miután az acél előállításához használt különböző fűszerek.

A formája a termék lapos, ez lehet kör alakú, ovális vagy négyzet alakú, de azzal a rajta alkalmazásával speciális minta.

Rengeteg féle sütemény:

1. Nyomtatott készült különleges mézeskalács deszka. Általános szabály, hogy a gyártás fát használtak alma vagy körte fa. Ebből a célból, hogy gondosan megszárítjuk, majd később iparosok, kézművesek alkalmazni, hogy az ő ügyes rajzot. És ez nagyon nehéz és igényes eljárás. A számok eltértek egyszerű a gratuláló üzeneteket komplex formájában angyalok, állatok, babák.
2. Mézeskalács stukkó. Lehetnek vak kézzel.
3. Mézeskalács az alakot, az úgynevezett királyi torta. Ez abban különbözik a különleges szépség, alakja és festett különféle elemek, mint például az arany levél, toll.

Tula mézeskalács

Senki a világon nem lehet összehasonlítani mézeskalács Tula. A recept gondosan őrzik idővel át szigorúan örökölt generációról generációra, és csak fia.

Tula cukrászok voltak híresek az egész világon a minőség és az íz a torta. Még rendezett egy különleges tisztességes Szentpéterváron, ahol a Tula mesterek tudták, hogy tegyék meg a következő remekmű.

Ebben a városban kezdte sütni mézeskalács festett, töltött, szokatlan formák, méz, puding.

Világ cukrászok azt állítják, hogy a fő titka Tula mézeskalács helyes szerint a liszt és víz. Azonban kézművesek állítják, hogy a fő titka abban rejlik, így a föld Tula, a Tula liszt, dúsított finom Tula levegőt.

Minden alkalomra, mint egy ajándék volt tekintélyes bemutatni egy ajándék ez egy igazi Tula mézeskalács festett.

Nemrég nyílt meg Tula mézeskalács múzeum. Annak ellenére, hogy kis korban, a múzeum már nagyon népszerű a turisták körében.

Tula mézeskalács receptje

Meg lehet próbálni főzni Tula mézeskalács otthon. Ez a recept előállítására tervezett mézeskalács kitömött. Ehhez szükséges:

• 100 gramm vaj vagy margarin;
• 1 csésze cukor;
• 2 evőkanál méz;
• fél csésze tej;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• fél teáskanál fahéj;
• 1 tojás;
• jam vagy lekvár;
• 3,5 csésze átszitált lisztet;
• csipet őrölt gyömbér, fekete bors.

A tésztához szükség van, hogy olvad a margarin, és a fehérjét egy tojás habverővel. Keverjük össze az összes többi összetevő és öntsük őket egy fehérjét, majd az olvasztott vajat. Gyúrjuk rugalmas tésztát. Akkor roll a fele 7,6 mm vastag. Share on sütés, a terített pergamenre. Kenjük meg kedvenc lekvár, és a felső fedél maradék tésztát. Lehet vágni a tésztából maradványok különböző számokat vagy virágok, hagyományos formák. Top zsír sárgáját. Süssük a sütőben körülbelül 20 percen át a hőmérséklet 180 fok. Royal sütemény kész.

Festett mézeskalács típusai

Spice-Crusted - nem csak finom édesség, hanem inkább a tárgyat, amelyet a dekoráció művészet született.

Eddig típusú díszítő mézeskalács annyi, hogy mennyi, és pékek. krém recept lehet a legegyedibb, de általában ezek mind alapján készül a máz.

Technológiai dekoráció bottal lehet a leggyakoribb: a rajz egy egyenletes réteg édes máz a teljes felületen a botot. Figyelemre méltó az a tény, hogy alkalmazni kell csak egy nagyon jó torta lehűlt, ellenkező esetben a cukor használható icings, egyszerűen elolvad és terjedését.

A következő típusú díszítés és festés stick - rajz az ő faragott adatai mézeskalács tésztát. Ragasztó a mézeskalács díszítés, ezért több nyers bázist gondosan kenet tojássárgáját, majd a tetején a már elő a díszítés, ami szintén kenni.

Art festészet. Már van szükség a képzelet és a rendelkezésre álló ismeretek. Ha nem tud rajzolni, majd kijutni a helyzet lehet egy egyszerű módja: előkészíti a máz különböző színekben. Ehhez az ő még meleg hozzá ételfesték, hogy elérjék a kívánt színt. Ismét - a hab kell alkalmazni, hogy a lehűtött torta.

Recept a máz ragaszkodni

Készítsük el a cukormáz nagyon egyszerű. Ehhez szükségünk van:

1. Porcukor, ha nem, akkor a rendszeres cukor kell őrölni egy kávédaráló.
2. Protein egy tojást.

Keverjük porcukor egy fehérje tojás arányban 250 gramm por 1 protein. Ha a máz fordul folyadékot, majd adjunk hozzá több por, ha vastag, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. De ne vigyük túlzásba - nem kell a szirup.

Ha már egy sikeres máz összhang, akkor meg kell, hogy azonnal váltani azt a csomagot, vagy a tészta táska és elkezd díszítő süteményeket, ahogy szeretné.

Ez a fajta máz lehet használni, hogy töltse ki a bot teljesen, és az ő festés. Egy fontos tipp: ha túl sok cukormáz, akkor tartsa meg, hogy ajánlja a nedves törülközőt, különben nem fog kiszáradni.

Ha a folyamat kérelmet a mézeskalács képez buborékokat, akkor csak hogy egy fogpiszkálóval, és szúrja őket. Spice-Crusted - ez az egész örökség, a hagyomány hozott évszázadok óta. Süssük mézeskalács - mindig ünnep, szórakozás és izgalom!