Hogyan lehet főzni a joghurtot?

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy az omlett egy buja tömeg a tojásból, a lisztből és a tejből. De egy jó szakács tudja, hogy ezek az összetevők egyáltalán nem kötelezőek. A gyakorlat azt mutatja, hogy ha akarsz, akkor egy nagyon jó omlettet főzhetsz a kefiren. Ezt részletesebben meg kell vitatni.

Egyedi recept

Kezdetben az omlett nem úgy nézett ki, mint amit sokan láttak a mindennapi életben. A receptje csak tojásokat tartalmazott, amelyeket a szakácsnak óvatosan meg kellett verni, egy bizonyos technikához ragaszkodva. Később a termékek listáját tejjel és liszttel feltöltik. De ez nem akadályozta meg a szakácsokat. Most több ezer különböző receptet ismerünk, köztük a legérdekesebb a kefir omlettje. Úgy tűnik, hogy a tejsavtermék nem nagyon illik a tojásokhoz az ízlés szerint. Valójában az eredmény meglehetősen váratlan.

Ha látni akarod, próbáld meg magadnak elkészíteni egy omlettet a kefiren. Ehhez szükség lehet: 2 tojás, só, 30 gramm sajt, bors, pár evőkanál kefir és egy kis zöld.

Az ilyen termék előállításához az alábbiak szükségesek:

1. Egy külön tálban verjük meg a tojásokat, és hozzuk hozzá borsot és sót.
2. A folyamat megszakítása nélkül fokozatosan be kell vezetni a kefirt. A súly fokozatosan elkezd buborékolni.
3. A sajt lecsiszolja a rántást, majd hozzáadja a tojáshoz.
4. Öntsük a keveréket a fűtött serpenyőbe, és hagyjuk 10 percig.

Omlett a joghurton nagyon finom és illatos. Annak érdekében, hogy még inkább étvágygerjesztő legyen, meg kell hinteni az étel apróra vágott gyógynövényeket.

Jelentős kiegészítés

A franciák, mint az omlett alkotói, úgy vélték, hogy semmit sem lehet hozzáadni hozzá. A kulináris készség az volt, hogy valódi műalkotást készítsen egy termékből. Idővel az emberek rájöttek, hogy egy jó adag nem károsítja az edényt, de csak előnyös. A munkában főleg a sütőedényt. A termékek fokozatosan megváltoztak rajta, bemutatva a legjobb rejtett tulajdonságaikat. Ezért még most is, leggyakrabban, egy omlettet főzünk kefiren egy serpenyőben. De a paradicsom hozzáadásával az edény egyszerűen felismerhetetlenné válik.

A recept az alábbi összetevőket tartalmazza: tojás, fél csésze kefir, só, 2 paradicsom, 4 gramm cukor, bors, zöld (kapor, petrezselyem) és egy kis növényi olaj.

A folyamat technológiája a következő:

1. Először hozzá kell adni az összes száraz összetevőt (só, cukor és bors) a tojásokhoz, majd egy szilárd, egyenletes habban keverjük össze őket.
2. Megállás nélkül öntsön egy kefiret egy vékony csepegtetővel.
3. Sütéses serpenyő vajjal, majd sütjük mindkét oldalon, körökre (vagy kockákra) vágva paradicsomot.
4. Öntsünk zöldségeket tojásos tömeggel, fedjük le és hagyjuk ebben a helyzetben 5-7 percig. A láng nem lehet egyszerre nagy.

Tálalás előtt egy finom étel, mint általában. Ez zöldekkel megszórva.

Zöld omlett

A legjobb módja a jó nap eltöltése egy finom és kiadós reggeli. És erre a célra egy omlett a joghurton tökéletes. A recept ebben az esetben kiegészíthető olyan ételekkel, amelyek még kalorikusabbá teszik.

Az elkészítéshez a következő összetevők szükségesek: 3 burgonya, 4 tojás, só, 60 gramm liszt, 3 evőkanál kefir, 6 db borsó, 60 gramm sajt, bors, 1-2 gramm szóda, növényi olaj és sok zöld.

Az előkészítés módja nem nehéz:

1. Vágja a burgonyát csíkokra, és olajjal olajjal 10 percig.
2. Ezután adjunk hozzá zúzott gombákat, és folytassuk ugyanazt a hőkezelést folyamatos keveréssel.
3. A fennmaradó alkatrészeket összegyűjteni és keverni kell.
4. Az így kapott massza öntse a serpenyőbe, mozogjon és hagyja a fedél alatt, hogy 10 percig lassú legyen az alacsony hő hatására.

A főtt, szájban öntöző keverék kiváló élővilágítási díjat jelent az egész napra. A fő szabály: ne emelje fel a fedelet az utolsó szakaszban.

Könnyebb, mint egyszerű

Az omlett a tojásból és a kefirből csodálatos táplálék. A minimális mennyiségű kalória mellett gazdag vitaminkomplexet és sok hasznos ásványi anyagot tartalmaz. Ráadásul mindez gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Annak érdekében, hogy az edényt enyhén és puhább legyen, jobb a sütőt használni.

A termékekhez 3 tojás, 2 evőkanál kefir, só, 15 milliliter olívaolaj és egy kis borsos talaj szükséges.

Az edény elkészítése nagyon egyszerű:

1. A tojássárgák külön-külön ütnek, hozzáadásukhoz először kefir, majd só és bors. Egyesek inkább tejföllel. De egy ilyen helyettesítés elvben nem játszik nagy szerepet.
2. Egy másik tartályban a sóval alkotott fehérjéket egy corolla segítségével szilárd habká alakítják.
3. Mindkét keveréket össze kell keverni.
4. Sütő 180 fokig melegedik.
5. Sütjük olajjal a serpenyőben, majd öntsük rá a főtt masszát.
6. Tegye a kemencébe 12 percig.

A kész edény hasonlít egy tojás tojásfehérjére.