Hogyan kell tárolni a méz - tippek és kis titkait

Méz - a természetes és nagyon hasznos termék. Széles körben használják a kozmetikumokban és az orvostudomány, és ugyanolyan édes finomságokat. Ő - nélkülözhetetlen termék minden otthonban, de gyakran nem tudjuk, hogyan kell tárolni a mézet úgy, hogy nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Végtére is, a tartalom a vitaminok és nyomelemek függ, hogy pontosan hogyan is kezeljük őket. Míg a tápértéke méz nem vész el egy nagyon hosszú idő, a gyógyszer tulajdonságait elvesznek, ha kezelni könnyedén. Ezért nagyon fontos tudni néhány egyszerű szabályt hogyan kell tárolni a méz otthon.

A választás konyhai

Korábban, méz alatt fahordókban, az ő oly gyakran látható a számok. Ez a módszer még mindig a vezető. Az egyetlen dolog, amit meg kell, hogy teljesen biztos, hogy a fa nedvességtartalma - nem több, mint 16% (minél kisebb, annál jobb), a felszínen a belső viaszos és ez tette lombhullató fa - nyír, fenyő, nyárfa, hárs, vagy más. Csak nem alkalmas erre a célra, tölgy - ebben az esetben a méz gyorsan sötétednek. És a hordó tűlevelű fák szerezni mézes gyanta.

A második helyen - kerámia edények. Ő is a természetes anyagból és nem enged át fényt, mint egy fa. A hosszú távú tárolására méz , ez a tényező nagyon fontos, hiszen állandó Fény hatására gyorsan elveszti jótékony tulajdonságait.

A harmadik helyet foglalja el üvegedényben. Ez - a legnépszerűbb módszer, mert sokkal könnyebben kap. A fő feltételek - a poharak nem lehet chips, repedések, meg kell tökéletesen száraz és tiszta. Az is kívánatos, a kapacitás, ami korábban tárolt élelmiszerek erős szag - sajt, hal, savanyú káposzta. Még ha ez egy jó mosás, az illata még mindig belül marad, és a méz rossz íze van. Mivel az üveg fényt, az ilyen tartályok kell helyezni egy sötét helyen.

A tárolásához méz azonos színű enamelware károsodás nélkül. A felület legyen tökéletes, különben a mézet a fémmel érintkezésbe kezd rohamosan romlik. Lehetséges a rozsdamentes acélból készült edényeket. Semmilyen esetben erre a célra nem felelnek meg a réz, cink, vas és edények készült szintetikus anyag. Műanyag tartályok megengedett, hogy csak rövid ideig, hosszabb tárolás után a méz tönkre egy ilyen tartály.

Hogyan kell tárolni a méz minden fazékba?

Tartályt, amelyben tárolni méz, szorosan le kell zárni, és ideális esetben le kell zárni. A hosszú távú tárolás, akkor választhat, hogy roll-up üvegedények fedéllel, bevont élelmiszer lakk. Ebben az esetben a páratartalmat a szobában nem számít. Ha az edények nem zárt, hanem egyszerűen lezárta a hely, ahol a méz tárolására, jól kell szellőztetni. Ez kezeli a tulajdon „felszív” a nedvességet, és ez gyorsan savanyú. Egyes tankok az esetre felkészülve gumi párna - bátran használja őket. Az erősebb lesz zárva finomság - annál jobban fog folytatni.

Hogyan kell tárolni a méz - a szükséges feltételek

Erre a célra, akkor ki kell választania egy kellően sötét helyen (szekrényben vagy kamra), távol élelmiszerek erős szag. Ellenkező esetben azt kockáztatja, kapok egy kis ízelítőt a méz és fűszeres hal. Ez kellően száraz, hűvös, de nem hideg. Méz nem tárolható alatti hőmérsékleten nulla, és a hűtőben - túl nedves neki. Csak tartotta és méhsejt.

Ha tárolni méz sokáig, a felszínen, akkor megjelenik egy fehér film. Ez - fruktóz, ez a „sugarcraft” - egy természetes folyamat. Továbbá, az idő múlásával méz sötétebbé kicsit.

Itt az alapvető információkat, hogyan kell tárolni a méz. Ha helyesen csinálni, akkor ízletes és egészséges hosszú ideig.