Élesztőt: előnyök és ártalmak

Amit tudni étkezési élesztő? Mi ez hasznos főzés közben a termék, ami nélkül lehetetlen vastag héja. Szigorúan véve ez a tudás és kimerült. Kiderült, hogy az emberek, akik távol vannak a főzés, és nem tudom, hogy miért van szükségünk az élesztő?! Sajnálatos mulasztás, mert minden lehetséges előnyeit a termék még nem teljesen tisztázott. Társadalom két táborra oszlik: az első képviselői úgy vélik, hogy az élesztő hasznosak, míg mások tartsa az ellenkező szempontból. Tehát kinek van igaza?

Mi ez?

Képzeljünk el egy mikroszkopikus egysejtű élőlények tojás alakúak. Ez az élesztő sejtek, melyek alakja tojásdad. Lásd őket a szabad szemmel lehetetlen azonban, mint a külön egyikük a tömegből. Viszonylag elmondható, hogy 1 gramm anyag több mint 20 milliárd sejt. Hosszú ideig az emberek nem volt ötlete, hogy létezik az élesztőt csak nem látjuk őket. És ez nem volt egészen a 19. század közepéig. Csak 1866-ban, egy mikrobiológus érdekli az erjedési folyamat, például a sör. Majdnem 15 évvel a rajta maradt izolálása és tisztítása az egyes élesztők. Azonban ez a Koppenhágában tett Emil Hansen. Ő termesztés élesztők ma is használatos. Számos közülük táplálkozási élesztő.

Ez tény!

Élesztősejtek élnek, és a tenyésztésre, amelyre szükségük van a pihenésre, és az energia - az étrendben. Kedvenc étel hogy ezek a sejtek - az édességeket. Más szóval, ez a méz, gyümölcsök, juharszirup és keményítő. Az élesztő sejtek nagyon kicsik. Méretük - kevesebb, mint nyolc ezred milliméter. De a világ azonosított mintegy 1500 faj élesztőt. A leghíresebb többek között - a sör vagy a táplálkozási élesztő. Azonban, ezeket használják nem csak a főzés, hanem a gyógyászati, az állattenyésztés és más területeken. Az élesztő erősítik az immunrendszert, javítja az emésztést, de tele van a gombás fertőzések. Itt a lehetőség, és a legriasztóbb háziasszonyok. Ez a vita körül egysejtű nagyon régi. Összetétel szerint GOST megzavarhatja, háziasszonyok és ezért gyakran dönt, hogy nem hazai termék. Azonban nincs ok az aggodalomra. Az, hogy az ellenőrizetlen felhasználása élesztő felesleges lenne. Van ugyanaz a helyzet, mint a drog nagy dózisban hatással van a szervezet negatívan.

Ami a készítmény?

GOST táplálkozási élesztő készülnek alapján alap-és kiegészítő nyersanyagok. Ez elsősorban a cukorrépa melasz, ammónium-szulfát, ammónium-szulfát, karbamid, a víz, a kálium, a magnézium, a magnezit por, szárított kivonatot kukorica, árpa maláta, a hidrogén-peroxid és más összetevőket. Általában a termelés sütőélesztő szüksége 36 féle fő- és 20 - kiegészítő nyersanyagok, legtöbbjük nem nevezhető étel. Csakúgy, ezen a részén a termék hivatkozni ártalmatlan elemek erő?

A felosztás jó és rossz

Ha különbséget teszünk a fajta élesztő, a fő tényező az igényt, hogy a baktériumok. Például a Candida albicans - patogén élesztőszerű gombát, hogy a gyulladást okoz a szervezetben. Ezzel harcol az oroszlánrészét a világ népességének. Candida gyorsan szaporodik a test egy édesszájú, mert a cukor szereti. Ő megfosztja a testet egy csomó vitaminok és tápanyagok, így a vér savassá válik. Ha a folyamat fut, a káros élesztő elpusztítsa az immunrendszer és az emésztőrendszer, valamint a teljesen rabolni vitalitás. Ütött egy személy tapasztalatok gyakori fejfájás, úgy tűnt, korpásodás, hormonális zavarok, hüvelyi fertőzések, és egyéb kellemetlen tüneteket.

Ezzel szemben, meg kell jegyezni, jótékony táplálkozási élesztő, amely tartalmazza probiotikus termékek. Ők csak küzd candida. Különösen, ez lehet egy élesztő S. boulardii, erősíti az immunrendszert, hogy megvédje a testet a negatív oldala a gyógyszerek.

Egy másik nagyon népszerű közüzemi élesztő Kluyveromyces marxianus var. Marxianus és Saccharomyces unisporus, amelyek szerepelnek a kefir Starter. Ők egy erős immunrendszer erősítő. Ez azért van, mert ezek évszázadokon joghurt ítélték a legjobb tonik. Az ókorban úgy vélték, egy ital elérjük.

felbecsülhetetlen

Ha vannak étkezési élesztő, a használata a test nyilvánvaló lesz a diéta. Elvégre ez egy csodálatos összetevő, amely segít megőrizni és helyreállítani az egészség és a szépség természetes. Élesztők megtalálható számos ételben, táplálék-kiegészítők és kozmetikumok. Egy ember, ez a termék egy forrása aminosavak, ásványi anyagok, vitaminok és más tápanyagok szükségesek a helyes anyagcserét.

De ne rohanjunk, hogy tegye a tésztát élesztő sütemények! Minden az előnyöket függ a használat módja. Hagyományosan, az élesztő termékek három csoportba sorolhatók. Ez az élelmiszer, amely a priori tartalmaznak gombák; élelmiszer, ahol a gombák lehetnek jelen; élelmiszer, amely nem tartalmaz gombák. Az első csoport - pékáruk, sör, almabor, egy kis gyümölcsöt, a szőlőlé és a bor, valamint élesztőkivonat. A második csoport - a sütemény fánk, túlérett gyümölcs, csokoládé és szójaszósz. Végül a harmadik csoport - a legnépesebb. Ez tartalmazza fehérje élelmiszerek (hús, tojás, tenger gyümölcsei), diófélék és hüvelyesek.

Sok fajta táplálkozási élesztő tartalmaznak B12-vitamint, ami a legtöbb esetben megkapjuk az állati élelmiszerek. És ne gondolja, hogy csak a gazdag sütés élesztőt. Ha enni, akkor kell figyelni, hogy több hasznos termékeket, így a test egészséges test, nem hízik.

Hogyan kell használni?

Az egyedülálló biokémiai összetétele táplálkozási élesztő lehetővé teszi erősen ajánlom ezt a terméket egy nagy számú ember. Legtöbbjük esik az emberi test az emésztőrendszeren keresztül és közvetlenül étkezés. Ezek azonban nem szolgálhatnak élelmiszer-adalékanyag vagy minőségű természetes trágya növények a kertben. By the way, a tudósok már régóta fejlődő hatásos gyógyszer lisztharmat gyümölcs. Ez egy biztonságos alternatívája a kémiai szerek. Az élesztő lehet használni, mint a probiotikumok. Ez egy nagyon ígéretes megoldás, hiszen a bővülő hatása van a szervezetben.

feltételezett kár

És még egy termék, mint a táplálkozási élesztő, kár jelen van? Cardinal negatív hatással van a test, akkor nem kell, de lehet, hogy egy kellemetlen mellékhatása, mivel az élesztő takarmány és a hasznos és káros baktériumok. Beleértve Candido, provokáló asztma, köszvény és más betegségek. Ha már candidiasis súlyosbodása, akkor ideiglenesen zárni az étrendből minden élesztő élelmiszerek. Továbbá, vannak olyan esetek, ahol az emberek szenvednek intolerancia élesztőt. Ez azt jelenti, hogy az allergia a penész és a penész. Akkor is meg kell, hogy figyelmeztesse az embereket, akik gyógyszereket párhuzamosan. Élesztő csökkenthetik a kezelés hatékonyságát.

jegyzet

Az erszényes jelen lehet száraz élelmiszer élesztő. Ez egy hatékony összetevő a sok szépségápolási termékek. Például ezek alapján lehet, hogy egy maszkot a szervezet számára. Ebből a célból, a krémet kell hígítani tasak élesztő, adjunk hozzá 4 evőkanál méz, és hagyjuk, hogy átjárja 20 percig. Miután a kapott keveréket visszük fel a test, ki egy negyed óra, és öblítsük le meleg vízzel. Ez a maszk javítja a vérkeringést és helyreállítja a bőr rugalmasságát.

Majdnem hasonló receptet főzik nagyon hatékony maszkot a haj, de neki, amellett, hogy a krém (vagy teljes tej), és méz, akkor adjunk hozzá néhány csepp citrom olaj és a fahéjat. Ez a maszk kell elkészíteni meleg tejszínt és a hajra egy meleg állapotban. Miután a pakolás fej polietilénnel és törölköző. Mossuk le után 20-30 perc. Hair lesz erősebb és kapnak természetes fényt.