Hogyan kell főzni a grub

Kharcho - leves kedvelt sok. Jelenleg több mint egy tucat módon főzzük. Tekintsük a legegyszerűbb és legfinomabb.

Mielőtt készíteni grub, akkor elő kell készíteni: pot liter 4 csésze rizs, egy hagyma, egy darab marha 200 gramm, fekete bors (talaj és borsó), friss fűszernövények ízlés - koriander, kapor, petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom, chili por . A húst kis kockákra vágott és forraljuk körülbelül 20 percig, majd hozzáadjuk a húslevest a mosott rizst, sót, és főzzük további 10 percig. Friss fűszernövények finomra vágott és fedett levest. Ha nincs friss - akkor a szárított. Dobj egy pár borsó fekete bors, hagyma, vágjuk fél gyűrű, egy teáskanál nélkül domb pirospaprikával és ugyanazt a fekete föld. Hagyjuk 4 perc forraljuk, majd szolgált, hogy az asztalra.

Egy másik recept e illatos leves

Szükség: egy font marhahús, ½ csésze rizs, egy csomó koriander, komló-suneli, paradicsompüré, két sárgarépa, paprika és fekete bors, hagyma és egy pár gerezd fokhagymát. Mielőtt elkészíti kharcho, főtt bélszín és fél órán át, majd a húst kivesszük a húsleves, darabokra vágjuk és küldte vissza a levesbe. Ott is elalszik mosott rizst. Miközben főtt - sült főtt. Egy durva reszelő földi sárgarépa, hagyma vágjuk apró kockákra. Kisütjük egy serpenyőben egy pár percig, majd adjunk hozzá 2 nagy kanál paradicsompüré és egy kevés vízzel. Pörkölt 3-4 percig, majd elmozdulás a levest. Öt percig, amíg főtt kharcho hozzáadunk finoman zúzott fokhagymát, a komló-suneli és koriander.

Főzni bárány kharcho

Elkészítéséhez szüksége van: 600 g bárányhús zsír, kétharmad csésze rizs, egy pár nagy burgonya, 3-4 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 200 g paradicsom és 3 evőkanál. kanál tészta, édeskömény, piros és fekete bors, babérlevél és Khmeli suneli.

Mielőtt kharcho szakács, vágott húst nagyobb darabokra 3-4 cm és a főtt sós vízben 2 órán át. Ezután a levest fel kockára vágott burgonyát, s miközben főz, hogy a sült. Hagyma finomra vágott, és elküldte a serpenyőben néhány percig. Ezután jeges hűtés közben hozzáadunk egy paradicsompüré vagy a paradicsom, vágjuk nagyobb darabokra, a zúzott fokhagymát szegfűszeg, fűszerek és fűszerek. Pan lefedjük, és így majd öt percig. Ekkor tedd a serpenyőbe megmosott rizst, és amikor már majdnem kész - zazharku. Tálalás előtt a levest gazdagon megszórt friss fűszernövények.

Recept kharcho bárány szósszal tkemali

Require: 700 gr lamb kicsontozott tkemali mártással, fél csésze rizs, hagyma, paradicsom 400g, só, friss koriander és fokhagyma szegfűszeg 6. Mielőtt elkészíti kharcho, birka darab forraljuk másfél órán át, eltávolítjuk a hab időközönként. Miközben készül a hús, hagyma és fokhagyma apróra vágott, paradicsommal héja és őrölt őket egy keverőgép vagy húsdaráló. A kész húst darabokra vágjuk, és hozott egy mély serpenyőben vagy vízforraló. Ott is váltani az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy kanál növényi olaj és egy kis sült. Pour hús paradicsomszósz. Mosott rizs öntjük a levest, és amikor a főzet - Tologatva a húslevest az üstbe. Adjuk hozzá a koriander, apróra vágott fokhagymát és a három evőkanál tkemali mártással. Tomyat perc alatt az 5 fedél és tápláljuk az asztalhoz.

Főzni marhahús kharcho

Ez a recept a sok tekintetben hasonló az előző. Szükséges: 600 gramm bélszín, 3-4 evőkanál szilva mártással és azonos mennyiségű paradicsompüré, fél csésze rizs, 3-4 hagyma, két vagy három sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. adzhika kanál és fűszerek: koriander, petrezselyem, fekete és piros paprika, hop-suneli, babérlevél. Fokhagyma, hagyma apróra vágott, sárgarépa dörzsölni, majd Passer a adzhika. Hús főtt fél óra, darabokra vágva, és tegye vissza a levesbe, a rizs hozzá, majd 10 perc alatt, a zöldségek, és a fűszerekkel Adzsika. Forraljuk még öt percig, és tálaljuk.