Görög vodka: név, faj, fotók

Görögország azt társítani a borvidék. De a szőlő termék - nem csak egy könnyű alkoholos italok. Amióta az emberiség feltalálta a lombik, úgy tűnt, raki. Sokan azt hiszik, ez a fajta párlat török nemzeti ital. De nem ez a helyzet. Tény, hogy az Oszmán Birodalomban, az alkohol, a több erős, hagyjuk, hogy csak giaours - nem muszlimok. De itatók mindenhol, hanem azért, mert a görög vodka jött a bíróság a betolakodókat. A név szólaltak a „raki”. Azerbajdzsánban kezdett, hogy a párja - arak. Ismerem ezt a vodka és a szlávok. Balkan brandy - szintén a húga a görög vodka. Milyen más szeszes italok létezik Görögországban? Ez a kérdés lesz szentelt cikkünket. Azt fogja mondani, hogy nem csak a rák, hanem olyan érdekes italokat, mint az ouzo, öntött, Tsipouro és mások.

A szegénység - nem bűncselekmény, és a push találmányok

Ezzel szemben az északi országokban, ahol párlatok eredetileg gabonakészítmények, görög vodka egy mellékterméke borkészítés. Ha lenyomjuk, így bogyók értékes cefre maradt törkölyt. Mi köze az olajpogácsa? Általában kidobják a szőlő, és a törkölyt rothadás lett műtrágyát a szőlő. De ha az ember sovány, nem lesz, mint ez csak valami, hogy dobja. A pogácsát hozzáadott cukrot, vizet, és ismét hagyjuk erjedésnek. Ezután a desztillálást végeztünk, így a bor alkoholok. Az ital volt az úgynevezett „rákok” sokkal később. párlat etimológia nyúlik vissza az arab nyelvet. „Arak” fordításban azt jelenti: „pot”, ami érthető, hogy bárki, aki valaha is látott életében holdfény. Mégis szőlő pálinka Görögország nagyon különbözik az íze az olasz grappa, bár a nyersanyag és a technológia két ital elkészítése körülbelül azonos.

Őfelsége ánizs

A világ két típusú növényekre, ez nem vonatkozik, de meghozta gyümölcsét az azonos szag. Csillagánizs - egy örökzöld cserje, amely növekszik Kelet-Ázsiában. A gyümölcsök hasonló barna csillagok, és minden sugár a búvóhelyéről gabona. A ánizs, amely gyakori Európában - egy gyógynövény tartozó család Umbelliferae. Egyesíti kétféle aromás növényi illóolaj anethol. Ez pazarolja tartalmazta a gyümölcs- és ánizs és csillagánizs. Azonban a görögök hívja a fű, illatos tulajdonságokat észre az ókorban, glikanisosom, ami azt jelenti, „édes ánizs”. Ez ízesítésére használják, és a többi nemzet. Egyiptomban például a fű része volt kenőcsök mumifikálás a halott. Görög anisette egy prototípus - a „bor Hippokratész”. Ittunk, mint gyógyítja meg a sok betegség. Hippokratész első igazi bor ánizs.

görög raki

Úgy véljük, hogy ez a török nemzeti ital. De ahhoz, hogy a liberális reformok a tizenkilencedik században, a muszlimok nem mertek még gondolni a termelés párlatok. Ez az Oszmán Birodalomban, a görögök voltak elfoglalva, legalábbis - az emberek a Balkánon. Raki népszerűvé vált Törökországban köszönhetően Kemal Ataturk, aki nagyon szereti ezt az italt. Anisette italt kell hígítani. Rendszerint keveréket egy rész rákok és két vagy három darab ásványi. Vízzel hígítva az oldatot azonnal fehéríti és válik hasonló tejet. Ez azért van, mert az esszenciális ánizsolaj kiáll egy alkohol, és emulziót képezünk. Ez azért van, mert a fehér átlátszatlan színű ital török raki (de tényleg görög raki) van egy költői neve „oroszlán tej”. Erő az ital változik 40-50 fok. A hígítatlan a szentély nagyon erős ánizs szagú és éles, égető íze.

Görög Ouzo Vodka

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a nemzeti ital ouzo - ugyanaz a rák, csak puhább. De nem ez a helyzet. A gyártási technológia egészen más. Szőlő szesz ouzo nem több, mint harminc százalékkal. De ez még nem minden. Kiváló minőségű vodka görög ouzo, kivéve ánizs tartalmaz egy sor fűszerek. Ez koriander, fahéj, gyömbér, kardamom, csillagánizs és édeskömény. Fűszerekkel eleinte ragaszkodott tiszta szőlőből származó alkohol. Ezután desztillálunk át réz lepárló, elválasztó az első és a végső részek. A középső tovább tisztítjuk, majd vízzel hígítjuk, hogy a puha mészkő vár még hét és fél fok. Az etimológiája a neve ennek a nagyon ősi vodka. A város Tirnavos a Thesszália, a helyi lakosság részt vesz a termesztés selyem gubók exportra Franciaországba. Akkor ez a része Görögországban tartott Olaszországban. Ezért dobozok gubók, mielőtt elküldené a tengeren át jelölték felirattal Uso egy Marsiglia (It. „Use Marseille”). A helyi gazdák jelentése ezeknek a szavaknak nem tudom, de ez a mondat már a számukra a legmagasabb minőségi színvonalon. Tehát amikor a látogató ember megkérdezte, hogy milyen vodka igen, akkor válaszol - ouzo.

Tsipouro

Az első említés a párlat található a könyvek a kolostor Athosz végén a tizenhatodik században. Tsipuria desztillációjával kapott törkölykalap. Ezt követően, a alkoholok hozzáadott különböző fűszerek - szegfűszeg vagy fahéj. További növelése az alkoholtartalma az ital 40-45 fok. Macedóniában és Thesszália Tsipouro hozzá ánizs, és van egy ital emlékeztető ouzo. Kréta a görög nemzeti vodka. Hogy hívják azt ott az ital? Rakomelo. De ez a vodka nem nyom ánizs, csak nyúlós méz. Tsipouro ital hígítatlan kis likőrt szemüveget. Az ital táplálunk a snack (szárított paradicsom, akut kolbász és sajt), valamint a desszertek (halva, dió, mazsola).

masztix

Egy ismerős szó, nem igaz? Lefordítva ez azt jelenti, „rágni fogcsikorgatva.” És mindez azért, mert a görög öntött infúzióval vodka a gyökerek a fa Chios. Amikor származó alkoholok szőlő sütemények, futnak ezen keresztül növényi eredetű nyersanyagok, ezek dúsított észter-gyanták. Abban öntött nagyon különleges íze és illata. Idd ezt vodka jéggel óvatosan. Amikor elmerül kockák gyantát feloldjuk alkoholban, az kiáll a kémiai vegyület, és az ital egyre átlátszatlan fehér, mint a tej. Görögországban kétféle öntött vodka és likőrök.