Recept vodka búza

A technológia a termelés vodka búza a legnehezebb a sorozat hasonló, és így a gyártási folyamat úgy tűnik, unalmas és elhúzódó időben. Ehelyett, a kapott termék kiváló, hogy az összes egyéb italok desztillációjával kapott otthon, az íze, és tartalmát a káros szennyező anyagok minimalizált. Recept vodka búzából igényel, mindenekelőtt türelem, szigorú betartása az utasításokat, és a kiváló minőségű alapanyag.

Maláta gyártásához - alap komponenst, amelyek végső soron attól függ, hogy a minőségi tényező sört. Grain maláta kell felelnie a legszigorúbb előírásoknak, hogy legalább két hónap, és nem több, mint egy évvel a betakarítás után. Ne hagyja, hogy piszok, rothadás, fagykár, kár kártevők.

Moonshine recept magában áztatása búzamag a nap folyamán három vízcsere. A nedves gabona kerülnek dobozok rétegben nem több, mint 10 cm, és Ted minden 8-10 órára, hogy eltávolítsuk a felesleges szén-dioxid. Ha a gabona túl száraz, megszórjuk, de minden esetben, nem vizes. Búza nő egy átlagos héten: gyökerei egy cm, kelbimbó - 7 mm-es, az íze csemegekukorica ezért készen maláta. Ezt nevezik a zöld maláta. Ahogy az a recept vodka búzából, akkor kell használni, hogy pár napon belül, akkor ez csak rontja. A zöld malátát hőmérsékleten szárítjuk 40 ° C, amíg nem szerez egy fehér színű. Fehér maláta 20% -kal kevesebb, zöld, de tárolható évekig, megvédve azt a nedvességtől.

A maláta szolgál egy enzim kémiai reakció által a keményítő konverzió a cukrok. Ez hozzáadódik a cefre formájában malátából tej, vagyis olyan elegyet a maláta és a víz. Összekeverés előtt vízzel a ledarált malátát lisztté.

A sörcefrét a következőképpen állítjuk elő: a liszt öntsünk forró vízzel egy arány 1: 4, és a hőmérsékletet, hogy a forraljuk. Ahhoz, hogy a lisztet, hogy nem éget, a használt gőz, mint a fűtési forrást. Főzés kukorica körülbelül két óráig tart, az az eljárás időtartama függ a minőség és a darálás a nyersanyag. Kész sörlét erőszakkal lehűtjük, és malátából tej ott arányban 5: 1. Amikor a keverék eléri a T = 30 ° C, élesztőt adunk, ezt a hőmérsékletet tartjuk az egész fermentációs idő. Öt nap után otthon főzött sör készen áll. Az alkohol-tartalom benne - 7-12%.

Brew cukor előállításához sokkal könnyebb és gyorsabb, mivel hiányzik a színpad elcukrosítása keményítő. Az arány a cukor / víz - 1: 4, minden kilogramm cukor 100 g száraz élesztő szükséges. Braga kész körülbelül 7-10 nap.

Brew keményítő is igen egyszerű: keményítő vízzel töltött arányban 1: 2, főtt zselé, lehetőleg anélkül, csomók. A puding van töltve cukor arány 1 kg keményítő - 100 g cukor és száraz élesztőt adunk - 50 g per 1 kg keményítő. Braga kész desztillációs 5 nap.

Csak recept vodka búzából kategorikusan ragaszkodik a gőz alkalmazásával hevítve mash, más típusú elfogadható bármilyen módon, hogy felmelegedjen. Minden típusú desztilláló cefre használt szokásos főzött (desztilláló) berendezés. Az optimális hőmérséklet a T = + 98 C, nyilvánvaló, hogy fenntartása a gáz szinte lehetetlen, az ok főzet van egy kellemetlen íz és szag.

Vannak különböző módon, hogy tisztítsák meg és enyhítése holdfény. Az 1 liter desztillált oldatot adunk, 10 g nátrium-hidroxidot, keverjük, majd ülepedni hagyjuk, majd vízbe mangán 2 g literenként. A reakció 30 perc alatt, majd tovább gyúrjuk szóda és a bal kioldódni 12 órán át. Alján a hajó csapadék képződik. A rendszer segítségével a tömlő sört öntünk egy tiszta edénybe. Akkor majd újra lepárlásra. Tompítsa az íze a holdfény cukor, nyomja rá a füvön, tölgyfa kérge, szárított narancs vagy citromhéj.