Főzni palacsinta tej: a titkait főzés

Hány háziasszonyok a konyhában, így sok receptet palacsintát. Használt létrehozását az ősi szláv ételeket leggyakoribb összetevők: tojás, tej, liszt, cukor és só. Azonban sok szempontból a főzés. Beszéljünk néhány közülük részletesen.

Főzni palacsinta tejjel

Kétféle módon. Ezek közül az első magában dagasztás a tésztát segítségével élesztő, a második - a használat szódabikarbóna vagy sütőpor. Opció élesztővel tart egy kicsit több időt, mert a teszt kellene „vándorol”. Két pohár tejet, keverjük össze egy teáskanál szárított élesztő, jól keverjük össze, és hagyjuk állni az anyag mintegy 15 percen Egy tojást habverővel együtt olívaolaj (csak egy evőkanálnyi), ott adunk só és a cukor egy teáskanál. Minden hozzávalót kombájn egy tálba, ahol Pour három csésze liszt. Most a teszt jön később egy meleg helyen egy órát. Akkor majd megsütjük a palacsintákat a forró serpenyőben. Főzni palacsinta tejjel a második módszer? Itt van egy egyszerű élesztő helyett egy fél teáskanál szódabikarbónát és a tojások száma megduplázódott. Következésképpen, fél liter tej szükséges, hogy két tojást.

Fánk a savanyú tej

Ha már tudja, hogyan kell főzni palacsinta tej, majd főzzük őket aludttej joghurt vagy nem okoz nehézséget. A készítmény lesz szüksége:

- 500 ml joghurt (alvadék);

- egy pár tojás;

- egy csésze liszt;

- cukor (1 evőkanálnyi);

- fél kanál (teáskanál) só;

- ugyanaz a szóda;

- olaj a sütéshez.

Tojás kell verni a cukorral és a sóval. Pour savanyú tejet. Palacsinta kapunk buja, ha szóda előtt adunk hozzá öntsük a lisztet. Minden alaposan összekeverjük, ügyelve arra, hogy elkerüljék csomókat. Fry palacsintát bármely növényi olaj, amíg aranybarna.

titkait főzés

Annak ellenére, hogy a különböző ízek ez az étel, az alapja mindig figyelembe vastag héja. Hogy ez a legfontosabb, hogy finom palacsintát és a levegő. Talán nem tudja, hogyan kell főzni palacsinta - tej, kefir vagy élesztőt. De néhány trükköt használják szakácsok, mindenki tudja a háziasszony. Tehát, az első titok: a tésztát vastag legyen. Továbbá, hogy a kívánt konzisztencia eléréséhez szükséges, vsyp liszt két vagy három dózisban. Hosszadalmas keverés a tésztát fordul feszes és palacsinta -, mint a gumi.

A következő hozzáadunk egy teáskanál tejfölt joghurt, palacsinta lesz hozzá extra puhaságot és fluffiness. És még egy dolog: ne használja előfőzött tésztát. Ha a minőség a palacsinta tésztát a hűtőben kivonatok csak javítja, ezért állandóan egy kis időt a tészta elveszti kívánt konzisztenciát (tömeg rendezi).

Mi szolgáltatott palacsinta

Rendes palacsintát lehet díszíteni egy ünnepi asztal is, ha a fájlt. Tökéletesen harmonizálnak cseresznye szirup, eper püré és a méz. Meghintjük porcukorral és a vaníliás, úgy néznek ki, nagyon gusztusos, együtt lédús bogyók. Azt is készít keveréke a következő vitaminok: egy pohár áfonya és a cukrot őrölni, keverjük össze 2 teáskanál citromhéj és zúzott dió.