Gombacsíra télen: egy recept a finom uzsonna

Ha birtokában volt egy csomó gombát, és úgy gondolja, hogy felkészült, akkor a legjobb megoldás lenne a gombacsírázás a téli hónapokban. Egyszerű recept, és az így kapott étel máris fogyasztható, vagy húzza meg a tél. Az elkészítéshez tudod használni a különböző gombafajták.

Gombacsíra télen: a recept ételek méz galóca és a paradicsom

Mert ez a recept van szükség:

• friss gomba (lehet, hogy csak a kupakot, és együtt, és lábakkal) - körülbelül 1,5 kg;
• Friss sárgarépa nagy méretű;
• nagy hagyma;
• friss paradicsom nagy;
• só, bors;
• Fokhagyma - pár gerezd
• növényi olaj - 1 csésze (körülbelül 200 ml).

Az előállítási technológiát

Szóval, hogyan lehet gombacsírázás? Kínálunk lépésről lépésre.

1 lépés

Gomba jól tiszta és alaposan le kell mosni. Tedd egy serpenyőbe, öntsünk tiszta vizet, adjunk hozzá sót, és főzzük körülbelül 40 percig.

2 lépés

Ezalatt az idő alatt elkészíti a többi termékek: tisztítsa meg a sárgarépát és apróra vágjuk, vágjuk a hagymát apró kockákra. Melegítsük fel az olajat, és pároljuk a zöldségeket is.

3 lépés

Paradicsommal, eltávolítja a bőr (Make a vágás keresztben és forrázás forró vízzel). Kockákra vágott, tegyük a serpenyőbe. Ott is küld a zúzott fokhagymát. Sóval, borssal megszórjuk. Megsütjük egy kicsit.

4. lépés

Főtt gombát egy szűrőedény szeres, a felesleges folyadékot kell kifolyni. Majd kisütjük egyéb zöldségfélék.

5. lépés

Egy turmixgépben vagy daráló összetörni gombás masszához. Ezután pörkölt néhány percig. Így készítsen finom gombacsírázás a téli hónapokban. A recept lehet kissé megváltozott - nem hagyja a húsdaráló, és arra szolgál, mint egy falat közvetlenül a sütés után.

Gomba Caviar rókagomba

Nagyon finom kaviár nyert rókagomba. összetevők:

• Főtt gomba 2 kg;
• több fej vöröshagyma súlyú 300 gramm;
• sárgarépa súlyú 300 gramm;
• csésze növényi olaj;
• szegfű, só, édes borsó, ecet választható;
• erős paprika, kedvenc fűszerek.

Az előállítási technológiát

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk darabokra. A felmelegített olajat sauté terméket. Megtisztítjuk, felaprítjuk, a sárgarépát. Add a hagymát. Chanterelles tiszta, vágott, forraljuk sós vízben azzal a kiegészítéssel, fűszerek. Miután a gomba főzni, vágjuk őket egy turmixgépben. Akkor adjunk hozzá egy kevés húslevest. Add a hagymát és a sárgarépát. Ezután át a keveréket a serpenyőbe, és főzzük egy órán elpárologjon az összes folyadékot. A sütés vége, helyezze a gombacsírázás a fűszerek, csípős paprika. akkor adjunk hozzá egy kanál ecetet, ha szükséges. Az eredmény egy finom gombacsírázás a téli hónapokban. A recept lehet igazítani bármilyen gomba. Kísérlet!

Gombacsírázás. egyszerű recept

Ha ezek után perebiraniya még van törve gombát, nem rohan, hogy dobja ki őket. Közülük ki fog derülni ízletes gombacsírázás. Hozzávalók:

• gomba 1 kg (vehet minden);
• só, zúzott borssal és a hagymát.

Az előállítási technológiát

Mossuk ki a gombát, főzzük fél órán keresztül. Öblítsük le hideg forralt vízzel. Helyezzük több réteg gézen, majd nyomja meg a terhelés a felesleges folyadékot balra. Egy húsdaráló vagy turmixgépben grind gombák együtt fűszereket, sót, és a hagyma. A kész keveréket szét mentén a bankok, sterilizáljuk, és töltse ki a fenti olajos. A bankok húzza meg a fedeleket, hűtőben tároljuk.