Főzni klasszikus sajttorta?

Ez a hagyományos amerikai csemege népszerű az egész világon, és újabban egyre több rajongó hazánkban. Vannak 2 típusú sajttorta : főtt a sütés és a főtt „hideg folyamatot” a gélesedést. Sajttorta klasszikus szeretnék megtanulni főzni sok háziasszonyok, úgy lent bemutatunk receptek annak előállítására.

Ennek előkészítése finom torta, akkor szükség van ilyen összetevők: 750 gramm tejföl 25% zsírt, 200 g hagyományos sütik, 3 fehérje, 5 tojássárgája, 120 g cukrot, 2ST. Spoon karamell, vanília cukrot csomag. A szokásos sajttorta alkalmazott lágy sajt „Philadelphia”, de az üzleteinkben még mindig ritkán találni. Ehelyett használja a sajt túró, kicsavart származó zsírtartalmú tejföl. Előkészítése a sajttorta tette a következő sorrendben:

1. Tedd a tejszínt géz, amely össze van hajtva több alkalommal, és azt vizsgálni a szitán 5 órán át. Időnként, ez a tömeg lehet kapcsolni az egyik oldalról a másik egy gyorsabb szétválasztása szérum. Az említett tömege krém 5 órán tud felállni 150 ml szérum.
2. A különféle sütik lefektetett egy oldalsó széles sütőedénybe. Egyéb omlós színű finom morzsákat és öntötte alján a penész.
3. Fehérek és tojássárgájából alaposan összekeverjük a cukorral és a vanília. Egg-cukor keveréket összekeverjük szérummal kapott leengedése után a sajtmassza.
4. Nyert a massza keverés fektetjük az öntőformába, és a felülete simított pontosan.
5. A tetején a sajt és a tojás tömege terítettek fűtött karamell. Késsel vagy villával karamell kenik a felület felett úgy, hogy a különböző mintákat.
6. Klasszikus sült sajttorta körülbelül 50 percig hevítve 180 ° C-os kemencében. Kiszolgált kész sütemény teljesen lehűtjük.

Sajttorta klasszikus lehet főzni egy másik recept. Annak előkészítéséhez szükség a következő összetevőket: omlós tészta - 200g, túró - 600 g, 100 g vaj, 35% tejszín - 100 ml, 2 csomag vaníliás cukor, 130 g cukrot, 3 tojás.

Sajttorta klasszikus Start, hogy készítsen egy grind a cookie-kat a morzsákat. Ez könnyen elvégezhető a segítségével egy turmixgép vagy egy sodrófa és egy műanyag zacskóba. A kapott cookie-morzsát lágy vajat adunk hozzá. Az egész masszát alaposan összekeverjük, és lefektette az előkészített sütőedénybe. A nyomtatvány aljára, akkor tegye sütőpapírral. Tömege morzsákat és a vaj kell egy kis ram a fal és alján a formában, így ez az alak a üreg. Készül az alapítvány szükséges helyezni a hűtőbe, amíg a töltelék készül.

A pie töltő mix cukor, vanília cukorral és krémsajt használatával párta. Az így kapott masszát hajtott be a tojásokat, és ismét mindent alaposan összekeverjük.

A hűtést-alapú spread túró finoman elsimítjuk a felületén. Alsó bakeware csomagolja fóliába, és helyezze azt egy nagy alakja, vagy a mély serpenyőben félig töltjük vízzel.

Sajttorta klasszikus sütjük előmelegített sütőben 170 ° C-on kb 90 perc alatt. A felület a torta kell valamivel pirítós.

Kikapcsolása után a sütőben lehűtjük sajttorta nélkül vízfürdőben közvetlenül a sütő nyitott ajtóval további egy órán át. Még egy óra torta legyen szobahőmérsékleten, ami után küldött hűtőszekrényben 5 órán át. Ha ez hosszabb lesz a hűtőben, akkor még ízletesebb. Amikor egy késsel és villával óvatosan segít elválasztani a sajttorta a formából, és helyezzük egy edénybe. Vágjuk a sajtot tortát egy nagyon éles késsel, vagy lehet, morzsolódik csúnya.